Πιείτε, γιατί η μυρωδιά του κρασιού μπορεί να αποτρέψει το Αλτσχάιμερ και την άνοια

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Όλοι έχουμε ακούσει για τα οφέλη της κατανάλωσης κρασιού στην υγεία: Σας βοηθά να χάσετε βάρος, μειώνει το άγχος και μπορεί ακόμη και να σταματήσει τα κύτταρα του καρκίνου του μαστού από την ανάπτυξη. Γνωρίζατε όμως ότι η απλή μυρωδιά του κρασιού έχει επίσης τα πλεονεκτήματά του;

Οι λάτρεις του κρασιού μπορούν να το επιβεβαιώσουν, αλλά η μυρωδιά του κρασιού είναι ουσιαστικό μέρος της διαδικασίας γευσιγνωσίας, ΚΑΙ μπορεί επίσης να κάνει θαύματα στον εγκέφαλό σας. Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Σύνορα στην ανθρώπινη νευροεπιστήμη δείχνει ότι «οι ειδικοί στο κρασί και άρα στην όσφρηση»-οι κύριοι σομελιέ της ΑΚΑ-είναι λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν νόσο Αλτσχάιμερ και άνοια σε σύγκριση με άτομα άλλων επαγγελμάτων. (Αχ, ίσως ήρθε η ώρα να εγκαταλείψουμε όλοι τη δουλειά μας.)

Ερευνητές στο Cleveland Clinic Lou Ruvo Centre for Brain Health στο Λας Βέγκας εξέτασαν μια ομάδα 13 σομελιέ και 13 ειδικών που δεν ασχολούνται με το κρασί (γνωστοί και ως άτομα με λιγότερο cool δουλειές. Πλάκα!). Διαπίστωσαν ότι οι εμπειρογνώμονες του κρασιού είχαν «βελτιώσει τον όγκο» σε ορισμένα μέρη του εγκεφάλου τους, που σημαίνει: ορισμένες περιοχές του εγκεφάλου τους ήταν πιο παχύρρευστες - ειδικά εκείνες που συνδέονται με τη μυρωδιά και τη μνήμη.

Μελέτη αναφέρει: "Υπήρχαν διαφορές περιφερειακής ενεργοποίησης σε μια μεγάλη περιοχή που αφορούσε τις σωστές οσφρητικές και μνήμες περιοχές, με αυξημένη ενεργοποίηση ειδικά για σομελιέρ κατά τη διάρκεια μιας οσφρητικής εργασίας".

«Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό δεδομένων των περιοχών που εμπλέκονται, οι οποίες είναι οι πρώτες που επηρεάζονται από πολλές νευροεκφυλιστικές ασθένειες», δήλωσαν οι ερευνητές. «Συνολικά, αυτές οι διαφορές υποδηλώνουν ότι η εξειδικευμένη εξειδίκευση και η κατάρτιση μπορεί να οδηγήσουν σε βελτιώσεις στον εγκέφαλο και στην ενήλικη ζωή».

Τώρα αυτό είναι κάτι στο οποίο θα μπορούσαμε όλοι να σηκώσουμε τα γυαλιά μας. Αλλά στην πραγματικότητα, την επόμενη φορά που θα ρίξετε στον εαυτό σας ένα υπέροχο ποτήρι βίνο, φροντίστε να μυρίσετε πριν πιείτε.

Αξιολόγηση για