Eat Stop Eat Review: Λειτουργεί για την απώλεια βάρους;

Περιεχόμενο

• Τι είναι η διατροφή Eat Stop Eat;
• Πώς γίνεται
• Μπορεί να ενθαρρύνει την απώλεια βάρους
• Έλλειμμα θερμίδων
• Μεταβολικές μετατοπίσεις
• Πιθανά μειονεκτήματα
• Ανεπαρκής πρόσληψη θρεπτικών ουσιών
• Χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα
• Ορμονικές αλλαγές
• Ψυχολογική επίδραση της περιοριστικής διατροφής
• Θα λειτουργεί το Eat Stop Eat για εσάς;
• Η κατώτατη γραμμή

Η έννοια της διαλείπουσας νηστείας έχει κατακτήσει τον κόσμο της υγείας και ευεξίας.

Πρώιμη έρευνα δείχνει ότι η συμμετοχή σε περιοδικές, βραχυπρόθεσμες πρακτικές νηστείας θα μπορούσε να είναι ένας απλός αλλά αποτελεσματικός τρόπος για να μειωθεί το ανεπιθύμητο βάρος και να βελτιωθεί η μεταβολική υγεία.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να εφαρμόσετε ένα διαλείπον πρωτόκολλο νηστείας στη ρουτίνα σας, αλλά μια μέθοδος που γίνεται όλο και πιο δημοφιλής είναι γνωστή ως Eat Stop Eat.

Αυτό το άρθρο εξετάζει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε σχετικά με τη διατροφή Eat Stop Eat, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου εφαρμογής της, εάν είναι αποτελεσματικό για την απώλεια βάρους και πιθανά μειονεκτήματα που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν από την κατάδυση.

Τι είναι η διατροφή Eat Stop Eat;

Eat Stop Eat είναι μια μοναδική προσέγγιση για διαλείπουσα νηστεία που χαρακτηρίζεται από τη συμπερίληψη έως και δύο μη διαδοχικών ημερών νηστείας την εβδομάδα.

Αναπτύχθηκε από τον Brad Pilon, συγγραφέα του δημοφιλούς και κατάλληλου τίτλου βιβλίου "Eat Stop Eat."

Ο Pilon εμπνεύστηκε να γράψει αυτό το βιβλίο μετά από έρευνα των επιπτώσεων της βραχυπρόθεσμης νηστείας στη μεταβολική υγεία στο Πανεπιστήμιο του Guelph στο Οντάριο του Καναδά (1).

Σύμφωνα με τον Pilon, η μέθοδος Eat Stop Eat δεν είναι η τυπική δίαιτα απώλειας βάρους. Αντ 'αυτού, είναι ένας τρόπος να επανεκτιμήσετε τι έχετε διδαχθεί στο παρελθόν σχετικά με το χρονοδιάγραμμα και τη συχνότητα των γευμάτων και πώς σχετίζεται με την υγεία σας (1).

Πώς γίνεται

Η εφαρμογή της διατροφής Eat Stop Eat είναι σχετικά απλή.

Απλά επιλέγετε μία ή δύο μη διαδοχικές ημέρες την εβδομάδα κατά τη διάρκεια της οποίας απέχετε από το φαγητό - ή γρήγορα - για μια πλήρη περίοδο 24 ωρών.

Για τις υπόλοιπες 5-6 ημέρες της εβδομάδας μπορείτε να τρώτε ελεύθερα, αλλά συνιστάται να κάνετε λογικές επιλογές φαγητού και να αποφεύγετε την κατανάλωση περισσότερων από τις ανάγκες του σώματός σας.

Αν και φαίνεται αντίθετο, θα συνεχίζετε να τρώτε κάτι κάθε ημερολογιακή ημέρα της εβδομάδας όταν χρησιμοποιείτε τη μέθοδο Eat Stop Eat.

Για παράδειγμα, εάν νηστεύετε από την 9η Τρίτη έως τις 9 π.μ. Τετάρτη, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι θα φάτε ένα γεύμα πριν από τις 9 π.μ. την Τρίτη. Το επόμενο γεύμα σας θα πραγματοποιηθεί μετά τις 9 π.μ. την Τετάρτη. Με αυτόν τον τρόπο, διασφαλίζετε ότι έχετε νηστεία για 24 ώρες - αλλά όχι περισσότερο.

Λάβετε υπόψη ότι ακόμα και στις ημέρες νηστείας του Eat Stop Eat, ενθαρρύνεται έντονα η σωστή ενυδάτωση.

Το να πίνετε άφθονο νερό είναι η καλύτερη επιλογή, αλλά σας επιτρέπονται και άλλοι τύποι ποτών χωρίς θερμίδες, όπως καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη ή τεχνητά γλυκανμένα.

Eat Stop Eat είναι ένας τύπος διαλείπουσας δίαιτας νηστείας στον οποίο νηστεύετε για 24 ώρες μία ή δύο φορές την εβδομάδα.

Μπορεί να ενθαρρύνει την απώλεια βάρους

Ένας από τους κύριους λόγους που οι άνθρωποι εφαρμόζουν διαλείπουσες δίαιτες νηστείας όπως το Eat Stop Eat είναι να ενθαρρύνουν την απώλεια βάρους.

Αν και προς το παρόν δεν υπάρχουν μελέτες που να αξιολογούν συγκεκριμένα το Eat Stop Eat για απώλεια βάρους, αυξανόμενες ενδείξεις δείχνουν ότι η περιοδική, παρατεταμένη νηστεία που χρησιμοποιεί το Eat Stop Eat μπορεί να υποστηρίξει προσπάθειες απώλειας βάρους για μερικούς ανθρώπους (2).

Έλλειμμα θερμίδων

Ο πρώτος - και ίσως ο πιο προφανής - τρόπος με τον οποίο το Eat Stop Eat μπορεί να προωθήσει την απώλεια βάρους είναι μέσω έλλειψης θερμίδων.

Είναι καλά κατανοητό ότι η απώλεια βάρους απαιτεί να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες από ό, τι καίτε (3).

Όταν εφαρμόζεται σωστά, το Eat Stop Eat σάς προσφέρει για 1-2 ημέρες έλλειμμα θερμίδων κάθε εβδομάδα. Με την πάροδο του χρόνου, αυτή η μείωση της συνολικής πρόσληψης θερμίδων θα μπορούσε να οδηγήσει σε απώλεια βάρους καθώς καίτε περισσότερες θερμίδες από ό, τι παίρνετε.

Ωστόσο, τα τρέχοντα στοιχεία δεν δείχνουν ότι ο περιορισμός των θερμίδων για μια ολόκληρη ημέρα κάθε φορά είναι πιο αποτελεσματικός για τη μείωση του βάρους από τον συνεχή καθημερινό περιορισμό θερμίδων που χρησιμοποιούν οι περισσότερες παραδοσιακές δίαιτες (2).

Μεταβολικές μετατοπίσεις

Ένας άλλος τρόπος με τον οποίο το Eat Stop Eat θα μπορούσε να οδηγήσει σε απώλεια βάρους είναι λόγω ορισμένων μεταβολικών μετατοπίσεων που συμβαίνουν όταν το σώμα σας βρίσκεται σε κατάσταση νηστείας.

Η προτιμώμενη πηγή καυσίμου του αμαξώματος είναι οι υδατάνθρακες. Όταν τρώτε υδατάνθρακες, διασπώνται σε μια χρήσιμη μορφή ενέργειας γνωστή ως γλυκόζη.

Μετά από περίπου 12–36 ώρες νηστείας, οι περισσότεροι άνθρωποι θα κάψουν τη γλυκόζη που έχουν αποθηκεύσει στο σώμα τους και στη συνέχεια μετάβαση στη χρήση λίπους ως πηγή ενέργειας αντ 'αυτού. Αυτή είναι μια μεταβολική κατάσταση γνωστή ως κέτωση (4).

Οι πρώτες έρευνες δείχνουν ότι λόγω αυτής της μεταβολικής μετατόπισης, η παρατεταμένη νηστεία μπορεί να ευνοήσει τη χρήση λίπους με τρόπο που οι παραδοσιακές στρατηγικές δίαιτας δεν μπορούν (4).

Ωστόσο, τα δεδομένα σχετικά με αυτό το πιθανό όφελος είναι περιορισμένα και φαίνεται να υπάρχει σημαντική μεταβλητότητα στο πόσο γρήγορα οι άνθρωποι μεταβαίνουν σε κέτωση.

Έτσι, είναι απίθανο όλοι να φτάσουν σε κέτωση μέσα στο 24ωρο παράθυρο νηστείας που χρησιμοποιείται στη διατροφή Eat Stop Eat.

Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να κατανοήσουμε καλύτερα πώς οι μεταβολικές αλλαγές που μπορεί να συμβούν σε μια δίαιτα Eat Stop Eat μπορούν να επηρεάσουν τη μείωση του λίπους και τις συνολικές προσπάθειες απώλειας βάρους.

Eat Stop Το Eat μπορεί να υποστηρίξει την απώλεια βάρους μέσω της μείωσης των θερμίδων και των αλλαγών στο μεταβολισμό. Ωστόσο, τα αποτελέσματα δεν είναι εγγυημένα για όλους.

Πιθανά μειονεκτήματα

Οι πρακτικές νηστείας που εφαρμόζονται στο Eat Stop Eat είναι πιθανώς ασφαλείς για τους περισσότερους υγιείς ενήλικες. Ωστόσο, θα πρέπει να εξετάσετε πιθανά μειονεκτήματα εάν σκέφτεστε να το δοκιμάσετε.

Ανεπαρκής πρόσληψη θρεπτικών ουσιών

Ορισμένα άτομα μπορεί να έχουν μια δύσκολη στιγμή να καλύψουν όλες τις διατροφικές τους ανάγκες στη διατροφή Eat Stop Eat.

Όσον αφορά τη δίαιτα, δεν είναι ασυνήθιστο για τους ανθρώπους να σκέφτονται τα τρόφιμα μόνο με βάση τις θερμίδες. Αλλά το φαγητό είναι πολύ περισσότερο από τις θερμίδες. Είναι επίσης μια σημαντική πηγή βιταμινών, μετάλλων και άλλων ευεργετικών ενώσεων που υποστηρίζουν τις πιο ζωτικές σωματικές σας λειτουργίες.

Είναι σημαντικό για όσους ακολουθούν το Eat Stop Eat να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή στα τρόφιμα που τρώνε τις ημέρες της μη νηστείας για να εξασφαλίσουν επαρκή πρόσληψη πρωτεϊνών, ινών, βιταμινών και ανόργανων συστατικών καθ 'όλη τη διάρκεια της διατροφής τους.

Εάν έχετε ιδιαίτερα υψηλές διατροφικές απαιτήσεις ή προσπαθείτε να φάτε αρκετό φαγητό για να καλύψετε τις ανάγκες σας, η αφαίρεση τροφής αξίας 1-2 ημερών θα μπορούσε να συμβάλει στην ανεπαρκή πρόσληψη θρεπτικών ουσιών ή στην ανθυγιεινή απώλεια βάρους.

Χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν διαλείπουσες δίαιτες νηστείας όπως το Eat Stop Eat για να βελτιώσουν τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και την ευαισθησία στην ινσουλίνη (5).

Οι περισσότεροι υγιείς άνθρωποι δεν έχουν καμία δυσκολία να διατηρήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα κατά τη διάρκεια των 24ωρων περιόδων νηστείας που απαιτούνται στο Eat Stop Eat, αλλά αυτό μπορεί να μην ισχύει για όλους.

Για μερικούς ανθρώπους, όπως εκείνοι με διαβήτη, παρατεταμένες περίοδοι χωρίς φαγητό μπορεί να συμβάλουν σε επικίνδυνες πτώσεις σακχάρου στο αίμα που θα μπορούσαν να είναι απειλητικές για τη ζωή.

Εάν παίρνετε φάρμακα για το σάκχαρο στο αίμα ή έχετε οποιεσδήποτε ιατρικές παθήσεις που προκαλούν κακή ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, συμβουλευτείτε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν επιχειρήσετε να φάτε το Stop Eat ή οποιαδήποτε άλλη δίαιτα εκτός από τη νηστεία (5).

Ορμονικές αλλαγές

Οι πρακτικές νηστείας που εφαρμόζονται στη διατροφή Eat Stop Eat μπορεί να συμβάλουν σε αλλαγές στην παραγωγή μεταβολικών και αναπαραγωγικών ορμονών.

Ωστόσο, τα συγκεκριμένα αποτελέσματα υγείας που προκύπτουν από τέτοιες ορμονικές αλλαγές είναι δύσκολο να προβλεφθούν λόγω της έλλειψης ανθρώπινης έρευνας.

Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι ορισμένες ορμονικές μετατοπίσεις μπορεί να προσφέρουν θετικά οφέλη για την υγεία, όπως βελτιωμένη γονιμότητα, ενώ άλλες υποδεικνύουν πιθανό κίνδυνο για αρνητικές επιπτώσεις, όπως ανεπαρκής παραγωγή αναπαραγωγικών ορμονών και επιπλοκές κατά την εγκυμοσύνη (6, 7, 8, 9).

Λόγω των μικτών δεδομένων και των περιορισμένων συνολικών στοιχείων, το Eat Stop Eat δεν συνιστάται γενικά για όποιον είναι έγκυος, θηλάζει ή προσπαθεί να συλλάβει.

Εάν έχετε ιστορικό ορμονικής δυσλειτουργίας, ακανόνιστων περιόδων ή αμηνόρροιας, συμβουλευτείτε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα Eat Stop Eat.

Ψυχολογική επίδραση της περιοριστικής διατροφής

Ενώ πολλοί άνθρωποι αναφέρουν ότι αισθάνονται περισσότερη διατροφική ελευθερία όταν χρησιμοποιούν τη νηστεία ως βοήθημα απώλειας βάρους, η περιοριστική φύση τέτοιων διατροφικών προτύπων θα μπορούσε να έχει αρνητικό ψυχολογικό αντίκτυπο.

Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η βραχυπρόθεσμη νηστεία μπορεί να οδηγήσει σε ευερεθιστότητα, πτητικές διαθέσεις και μειωμένη λίμπιντο (10).

Τούτου λεχθέντος, οι υποστηρικτές της διαλείπουσας νηστείας λένε συχνά ότι τα προβλήματα διάθεσης επιλύονται αφού εξοικειωθείτε με τη ρουτίνα νηστείας σας - αν και αυτοί οι ισχυρισμοί δεν έχουν ακόμη αποδειχθεί.

Η περιοριστική δίαιτα μπορεί επίσης να συμβάλει σε διαταραγμένες διατροφικές συμπεριφορές, όπως υπερβολικές ή εμμονικές σκέψεις σχετικά με το φαγητό και το βάρος (11).

Εξαιτίας αυτού, το Eat Stop Eat δεν συνιστάται σε οποιονδήποτε έχει ιστορικό διαταραγμένης διατροφής ή τάση ανάπτυξης αυτών των συμπεριφορών.

Αν και η νηστεία είναι ασφαλής για τους περισσότερους υγιείς ανθρώπους, μπορεί να συμβάλει στη μείωση του σακχάρου στο αίμα, στην ανεπαρκή πρόσληψη θρεπτικών ουσιών, στην αλλαγή ορμονών και στις αρνητικές ψυχολογικές επιπτώσεις.

Θα λειτουργεί το Eat Stop Eat για εσάς;

Σε αυτό το σημείο, δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία για να καθοριστεί εάν το Eat Stop Eat είναι μια αποτελεσματική μέθοδος απώλειας βάρους για όλους.

Μελέτες έχουν δείξει ότι διάφορες διαλείπουσες στρατηγικές νηστείας είναι αποτελεσματικές για την επίτευξη απώλειας βάρους έως και 10% (2).

Ωστόσο, υπάρχει τεράστια μεταβλητότητα στα σχέδια μελέτης, συγκεκριμένα πρωτόκολλα νηστείας και ολική απώλεια βάρους, καθιστώντας δύσκολη την πρόβλεψη ακριβών αποτελεσμάτων για το Eat Stop Eat (2).

Η απώλεια βάρους είναι μια πολύπλοκη διαδικασία που μπορεί να είναι πολύ μοναδική για κάθε άτομο. Πολλοί παράγοντες πέραν της πρόσληψης θερμίδων και του χρόνου γεύματος επηρεάζουν την ικανότητά σας να χάσετε ή να αυξήσετε το βάρος (12).

Τελικά, απαιτείται πιο μακροχρόνια έρευνα για το Eat Stop Eat για να προσδιοριστεί εάν είναι πιο αποτελεσματική από άλλες προσεγγίσεις για την απώλεια βάρους.

Παρόλο που έγκαιρη έρευνα δείχνει ότι το Eat Stop Eat μπορεί να υποστηρίξει την απώλεια βάρους, προς το παρόν δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία για να καθοριστεί εάν είναι μια αποτελεσματική στρατηγική για όλους.

Η κατώτατη γραμμή

Eat Stop Eat είναι μια δημοφιλής μορφή διαλείπουσας νηστείας στην οποία νηστεύετε για 24 ώρες μία ή δύο φορές την εβδομάδα.

Η έρευνα σχετικά με αυτό το συγκεκριμένο τρόπο διατροφής είναι περιορισμένη, αλλά μπορεί να υποστηρίξει την απώλεια βάρους μέσω μειωμένης πρόσληψης θερμίδων και αλλαγών στη μεταβολική λειτουργία που ευνοούν την απώλεια λίπους.

Ωστόσο, δεν μπορούν να διασφαλιστούν συγκεκριμένα αποτελέσματα.

Αν και η νηστεία θεωρείται γενικά ασφαλής, μπορεί να έχει αρνητικές παρενέργειες, όπως ανεπαρκή πρόσληψη θρεπτικών συστατικών, χαμηλό σάκχαρο στο αίμα και ανάπτυξη διαταραχών διατροφικών προτύπων.

Όπως πάντα, συμβουλευτείτε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης εάν δεν είστε σίγουροι εάν το Eat Stop Eat είναι μια κατάλληλη στρατηγική για την απώλεια βάρους για εσάς.