Υπεροξείδιο υδρογόνου βαθμού τροφίμων

Περιεχόμενο

• Τι είναι το 35% υπεροξείδιο του υδρογόνου ποιότητας τροφίμων;
• Τύποι υπεροξειδίου του υδρογόνου
• Χρήση υπεροξειδίου υδρογόνου ποιότητας τροφίμων
• Ιατρικές χρήσεις για το 35 τοις εκατό υπεροξείδιο του υδρογόνου
• Οι κίνδυνοι έκθεσης σε υπεροξείδιο υδρογόνου ποιότητας τροφίμων
• Εισπνοή
• Επαφή με το δέρμα
• Επαφή με τα μάτια
• Πόσιμο ή κατάποση
• Οι προοπτικές

Τι είναι το 35% υπεροξείδιο του υδρογόνου ποιότητας τροφίμων;

Υπεροξείδιο του υδρογόνου (Η₂Ο₂) είναι ένα διαυγές, άχρωμο, άοσμο υγρό. Είναι ένας συνδυασμός υδρογόνου και οξυγόνου και διατίθεται σε πολλές περιεκτικότητες (υποδεικνύεται από το ποσοστό αραίωσης με νερό).

Μία αραίωση του υπεροξειδίου του υδρογόνου είναι 35 τοις εκατό Η₂Ο₂ και 65 τοις εκατό νερό. Οι παραγωγοί τροφίμων χρησιμοποιούν 35 τοις εκατό H₂Ο₂ για διάφορους σκοπούς, συμπεριλαμβανομένης της επεξεργασίας τυριού και λεύκανσης αλευριού σίτου. Χρησιμοποιείται επίσης για τη θανάτωση μικροοργανισμών σε υλικά συσκευασίας τροφίμων.

Αυτή η αραίωση 35 τοις εκατό ονομάζεται «βαθμός τροφίμων» εν μέρει επειδή δεν περιέχει συγκεκριμένους σταθεροποιητές:

• ασετανιλίδιο
• φαινόλη
• στανικό νάτριο
• πυροφωσφορικό τετρανάτριο

Αυτοί οι σταθεροποιητές βρίσκονται στα περισσότερα άλλα εμπορικά διαθέσιμα υπεροξείδιο του υδρογόνου και δεν πρέπει να καταπίνονται.

Ανεξάρτητα από την αραίωση - ακόμα και αν το φαγητό είναι 35% H₂Ο₂ - δεν πρέπει ποτέ να πίνετε υπεροξείδιο του υδρογόνου.

Τύποι υπεροξειδίου του υδρογόνου

Πέρα από την ποιότητα των τροφίμων, το υπεροξείδιο του υδρογόνου διατίθεται σε διάφορες αραιώσεις:

• 3 τοις εκατό Η₂Ο₂ («Οικιακό» υπεροξείδιο του υδρογόνου): διατίθεται σε σούπερ μάρκετ και φαρμακεία, συνήθως σε καφέ φιάλες
• 6 έως 10 τοις εκατό Η₂Ο₂ (υπεροξείδιο υδρογόνου λεύκανσης μαλλιών)
• 90 τοις εκατό Η₂Ο₂ («Βιομηχανικό» υπεροξείδιο του υδρογόνου): διατίθεται σε διάφορες περιεκτικότητες και χρησιμοποιείται για λεύκανση χαρτιού και υφασμάτων, για την παραγωγή αφρώδους καουτσούκ και ως συστατικό σε καύσιμα πυραύλων

Χρήση υπεροξειδίου υδρογόνου ποιότητας τροφίμων

Το αραιωμένο υπεροξείδιο του υδρογόνου είναι συχνά μέρος προϊόντων και διαδικασιών οδοντιατρικής φροντίδας:

• στοματικό διάλυμα
• οδοντόκρεμα (αναμεμειγμένη με μαγειρική σόδα)
• λεύκανση δοντιών
• καθαρισμός οδοντόβουρτσας

Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν επίσης αραιωμένο υπεροξείδιο υδρογόνου ποιότητας στην προετοιμασία και αποθήκευση τροφίμων στο σπίτι, όπως:

• αντιβακτηριακό πλύσιμο λαχανικών
• συντηρητικό μαρούλι
• μαρινάδα κρέατος ή πουλερικών

Αραιωμένο με νερό, χρησιμοποιείται επίσης για οικιακό καθαρισμό, όπως:

• απολύμανση κοπής
• απολύμανση πάγκου
• καθαρισμός σφουγγαριών και υφασμάτων πιάτων
• καθαρισμός ψυγείου
• απολύμανση του φαγητού

Ιατρικές χρήσεις για το 35 τοις εκατό υπεροξείδιο του υδρογόνου

Υπάρχει μια ποικιλία από εγχώριες ιατρικές θεραπείες που βασίζονται σε αραιώσεις υπεροξειδίου υδρογόνου ποιότητας τροφίμων που, αν και δεν υποστηρίζονται από έρευνα, προτείνονται από ορισμένους υποστηρικτές εναλλακτικών ιατρικών θεραπειών.

Αυτές οι θεραπείες στο σπίτι περιλαμβάνουν:

• απολύμανση μικρών κομματιών και γρατσουνιών
• γαργάρες για τη θεραπεία του πονόλαιμου
• θεραπεία της ακμής
• μούσκεμα βράζει
• θεραπεία μυκήτων των ποδιών
• μαλάκωμα κάλους και καλαμπόκια
• θεραπεία λοιμώξεων του αυτιού
• σκοτώνοντας τα ακάρεα του δέρματος
• λεύκανση των νυχιών

Μερικοί υποστηρικτές του υπεροξειδίου του υδρογόνου ποιότητας τροφίμων για εναλλακτικές πρακτικές υγείας δικαιολογούν τη θέση τους με τη θεωρία ότι η ασθένεια τροφοδοτείται από χαμηλά επίπεδα οξυγόνου στο σώμα.

Αν και δεν υπάρχει βάση γι 'αυτό σε επιστημονικά στοιχεία, αυτοί οι υποστηρικτές προτείνουν υπεροξείδιο υδρογόνου ποιότητας τροφίμων - σε μια σειρά αραιώσεων - για ασθένειες όπως καρκίνο, αλλεργίες, εμφύσημα, AIDS, κονδυλώματα, λύκος, αρθρίτιδα, διαβήτης και άλλα.

Αυτές οι θεραπείες δεν επιβεβαιώνονται μέσω ιατρικών μελετών και πρέπει δεν να γίνει απόπειρα στο σπίτι.

Οι κίνδυνοι έκθεσης σε υπεροξείδιο υδρογόνου ποιότητας τροφίμων

Το υπεροξείδιο του υδρογόνου ποιότητας τροφίμων είναι ασφαλές για χρήση σε τρόφιμα σε ελάχιστες ποσότητες. Αλλά μπορεί να είναι τοξικό εάν εισπνέετε ή καταπίνετε ή εάν έρχεται σε επαφή με το δέρμα ή τα μάτια σας.

Εισπνοή

Η εισπνοή υπεροξειδίου υδρογόνου ποιότητας τροφίμων μπορεί να προκαλέσει:

• πονόλαιμος
• βήχας
• ναυτία
• ζάλη
• πονοκέφαλο
• δυσκολία στην αναπνοή

Εάν έχετε εισπνεύσει H₂Ο₂, επικοινωνήστε με το γιατρό σας.

Επαφή με το δέρμα

Το υπεροξείδιο του υδρογόνου ποιότητας τροφίμων μπορεί να είναι διαβρωτικό για το δέρμα, πιθανόν να έχει ως αποτέλεσμα:

• λευκότητα
• εγκαύματα στο δέρμα
• ερυθρότητα
• πόνος

Εάν το δέρμα σας είναι εκτεθειμένο, πλύνετε αμέσως με χλιαρό νερό και σαπούνι για τουλάχιστον 10 λεπτά και επικοινωνήστε με το γιατρό σας.

Επαφή με τα μάτια

Το υπεροξείδιο του υδρογόνου ποιότητας τροφίμων μπορεί να είναι διαβρωτικό για τα μάτια, πιθανόν να έχει ως αποτέλεσμα:

• πόνος
• ερυθρότητα
• θολή όραση
• σοβαρά, βαθιά εγκαύματα
• έλκος του κερατοειδούς

Εάν τα μάτια σας είναι πιτσιλισμένα με H₂Ο₂, ξεπλύνετε αμέσως με τρεχούμενο νερό για τουλάχιστον 15 λεπτά και επικοινωνήστε με το γιατρό σας.

Πόσιμο ή κατάποση

Κατάποση τροφίμων βαθμού H₂Ο₂ θα μπορούσε να οδηγήσει σε:

• πονόλαιμος
• κοιλιακό άλγος
• ναυτία
• εμετος
• πιθανή εσωτερική αιμορραγία

Εάν έχετε καταναλώσει υπεροξείδιο του υδρογόνου, πιείτε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό και επικοινωνήστε με το γιατρό σας.

Οι προοπτικές

Παρόλο που υπάρχουν πολλές χρήσεις για το υπεροξείδιο του υδρογόνου, οι επαγγελματίες του ιατρικού τομέα προτείνουν να μην το καταναλώνετε και να το προσέχετε ιδιαίτερα όταν το χειρίζεστε.

Αυτό το υγρό μπορεί να βλάψει το δέρμα και τα μάτια σας.

Εάν σκέφτεστε να χρησιμοποιήσετε τρόφιμα βαθμού H₂Ο₂ για οποιονδήποτε λόγο, συμπεριλαμβανομένης της θεραπείας για ιατρική πάθηση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας εκ των προτέρων.