Ποια κοινά τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν διάρροια;

Περιεχόμενο

• Γιατί ορισμένα τρόφιμα προκαλούν διάρροια;
• 1. Πικάντικο φαγητό
• 2. Υποκατάστατα ζάχαρης
• 3. Γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα
• 4. Καφές
• 5. Τρόφιμα που περιέχουν καφεΐνη
• 6. Φρουκτόζη
• 7. Σκόρδο και κρεμμύδια
• 8. Μπρόκολο και κουνουπίδι
• 9. Φαστ φουντ
• 10. Αλκοόλ
• Πώς να αντιμετωπίσετε τη διάρροια
• Ψωνίστε για θεραπεία διάρροιας
• Πότε να δείτε γιατρό
• Η κατώτατη γραμμή

Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η διάρροια προκαλείται από έναν ιό ή βακτήρια που το σώμα σας προσπαθεί να ξεπλύνει. Ωστόσο, η κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών μπορεί επίσης να προκαλέσει διάρροια.

Οι τροφές που προκαλούν διάρροια διαφέρουν μεταξύ των ανθρώπων, αλλά οι συνηθισμένοι ένοχοι περιλαμβάνουν γαλακτοκομικά, πικάντικα τρόφιμα και ορισμένες ομάδες λαχανικών.

Αυτό το άρθρο εξετάζει 10 τρόφιμα που συνήθως προκαλούν διάρροια, τις καλύτερες θεραπείες και πότε πρέπει να επισκεφθείτε έναν γιατρό.

Γιατί ορισμένα τρόφιμα προκαλούν διάρροια;

Οι τύποι τροφίμων που προκαλούν διάρροια διαφέρουν μεταξύ των ανθρώπων. Εάν έχετε δυσανεξία στα τρόφιμα, η κατανάλωση αυτού του συγκεκριμένου φαγητού μπορεί να προκαλέσει διάρροια ή χαλαρά κόπρανα.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και η γλουτένη είναι συνήθεις δυσανεξίες στα τρόφιμα.

Η δυσανεξία στα τρόφιμα είναι συχνά η αιτία της χρόνιας διάρροιας. Άλλα συμπτώματα δυσανεξίας στα τρόφιμα περιλαμβάνουν κράμπες στο στομάχι ή πόνο, φούσκωμα και αέριο.

Η δυσανεξία στα τρόφιμα είναι διαφορετική από την τροφική αλλεργία. Οι τροφικές αλλεργίες μπορούν επίσης να προκαλέσουν διάρροια, μαζί με κνίδωση, φαγούρα στο δέρμα, συμφόρηση και σφίξιμο του λαιμού.

Η δυσαπορρόφηση μπορεί επίσης να προκαλέσει διάρροια. Αυτό συμβαίνει όταν το λεπτό έντερο είναι λιγότερο ικανό να απορροφήσει θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα που τρώτε. Μερικές δυσανεξίες στα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν δυσαπορρόφηση.

Τούτου λεχθέντος, ορισμένα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν διάρροια ακόμη και σε άτομα χωρίς τροφική δυσανεξία. Πρόκειται συχνά για τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες μπαχαρικών, τεχνητών συστατικών, ελαίων ή διεγερτικών του παχέος εντέρου.

Διάφορα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν διάρροια, ακόμη και σε άτομα χωρίς δυσανεξία στα τρόφιμα. Οι συγκεκριμένες ενεργοποιήσεις ποικίλλουν μεταξύ των ατόμων.

1. Πικάντικο φαγητό

Τα πικάντικα τρόφιμα είναι από τις πιο κοινές αιτίες της διάρροιας που προκαλείται από τα τρόφιμα. Αυτό είναι ιδιαίτερα πιθανό με έντονα μπαχαρικά που το σώμα σας δεν είναι συνηθισμένο.

Οι πιπεριές τσίλι και τα μίγματα κάρυ είναι συνηθισμένοι ένοχοι. Μια χημική ουσία που ονομάζεται καψαϊκίνη δίνει τις πιπεριές τσίλι τη θερμότητα τους.

δείχνει ότι ενώ η καψαϊκίνη μπορεί να έχει διάφορα οφέλη για την υγεία, όπως η θεραπεία του πόνου και της αρθρίτιδας, είναι επίσης ισχυρό ερεθιστικό. Η καψαϊκίνη μπορεί να ερεθίσει το στομάχι κατά την πέψη.

Όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, η καψαϊκίνη μπορεί να προκαλέσει τα ακόλουθα συμπτώματα:

• ναυτία
• εμετος
• κοιλιακό άλγος
• καύση διάρροια

Εάν τα πικάντικα τρόφιμα προκαλούν διάρροια, δοκιμάστε να προσθέσετε ένα λάκτισμα στο φαγητό σας με μπαχαρικά που δεν περιέχουν καψαϊκίνη, όπως σκόνη μουστάρδας ή αλεσμένη πάπρικα. Τείνουν να είναι πιο ήπια στο στομάχι.

Η καψαϊκίνη σε πιπεριές τσίλι μπορεί να ερεθίσει το πεπτικό σύστημα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει καύση διάρροια και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα.

2. Υποκατάστατα ζάχαρης

Τα υποκατάστατα ζάχαρης περιλαμβάνουν τεχνητά γλυκαντικά (π.χ. ασπαρτάμη, σακχαρίνη και σουκραλόζη) και αλκοόλες σακχάρου (π.χ. μαννιτόλη, σορβιτόλη και ξυλιτόλη).

Μερικά υποκατάστατα ζάχαρης μπορούν να διαταράξουν το πεπτικό σύστημα. Στην πραγματικότητα, ορισμένα τρόφιμα που τα περιέχουν έχουν μια προειδοποίηση για την πιθανή καθαρτική τους επίδραση.

Η κατανάλωση ή η κατανάλωση σακχάρων αλκοολών, ειδικότερα, μπορεί να έχει καθαρτικό αποτέλεσμα, προκαλώντας διάρροια και αέριο.

Εάν υποψιάζεστε ότι τα υποκατάστατα ζάχαρης προκαλούν διάρροια, δοκιμάστε να μειώσετε. Τα κοινά τρόφιμα που περιέχουν τεχνητά γλυκαντικά περιλαμβάνουν:

• τσίχλα
• καραμέλες και επιδόρπια χωρίς ζάχαρη
• σόδες διατροφής
• άλλα ποτά διατροφής
• δημητριακά μειωμένης ζάχαρης
• καρυκεύματα χαμηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα, όπως κρέμα καφέ και κέτσαπ
• μερικές οδοντόκρεμες και στοματικά διαλύματα

Τα υποκατάστατα ζάχαρης που ονομάζονται αλκοόλες ζάχαρης μπορούν να έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα. Ελέγξτε την ετικέτα των συστατικών και αναζητήστε μια καθαρτική προειδοποίηση.

3. Γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα

Εάν διαπιστώσετε ότι έχετε χαλαρά κόπρανα μετά την κατανάλωση γάλακτος ή την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, μπορεί να έχετε δυσανεξία στη λακτόζη.

Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Τείνει να τρέχει σε οικογένειες και μπορεί να αναπτυχθεί αργότερα στη ζωή.

Η δυσανεξία στη λακτόζη σημαίνει ότι το σώμα σας δεν έχει τα ένζυμα για να διαλύσει ορισμένα σάκχαρα στα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Αντί να το σπάσει, το σώμα σας απορρίπτει αυτά τα σάκχαρα πολύ γρήγορα, συχνά με τη μορφή διάρροιας.

Υπάρχουν πολλά υποκατάστατα για το αγελαδινό γάλα στην αγορά, όπως:

• Γαλακτοκομικό γάλα χωρίς λακτόζη
• γάλα βρώμης
• γάλα αμυγδάλου
• γάλα σόγιας
• γάλα ανακαρδιοειδών

Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια κοινή αιτία χρόνιας διάρροιας. Εάν έχετε αυτήν την πάθηση, η αποφυγή γαλακτοκομικών προϊόντων πρέπει να εξαλείψει τη διάρροια.

4. Καφές

Η καφεΐνη στον καφέ είναι διεγερτικό. Σας κάνει να αισθάνεστε διανοητικά εγρήγορση και διεγείρει επίσης το πεπτικό σας σύστημα. Πολλοί άνθρωποι έχουν μια κίνηση του εντέρου πολύ σύντομα μετά από ένα φλιτζάνι καφέ.

Σύμφωνα με το Διεθνές Ίδρυμα για Γαστρεντερικές Διαταραχές (IFFGD), η κατανάλωση 2-3 φλιτζανιών καφέ ή τσαγιού την ημέρα μπορεί συχνά να προκαλέσει διάρροια.

Πολλοί άνθρωποι προσθέτουν επίσης πεπτικά διεγερτικά στον καφέ τους, όπως γάλα, υποκατάστατα ζάχαρης ή κρέμες, γεγονός που αυξάνει το καθαρτικό αποτέλεσμα του ποτού.

Για μερικούς ανθρώπους, ακόμη και ο καφεϊνούχος καφές μπορεί να διεγείρει το έντερο λόγω άλλων χημικών ουσιών που υπάρχουν στον καφέ.

Η χρήση υποκατάστατων γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως γάλα βρώμης ή κρέμα καρύδας, μπορεί να μειώσει τα καθαρτικά αποτελέσματα του καφέ. Διαφορετικά, εάν πιστεύετε ότι ο καφές προκαλεί διάρροια, δοκιμάστε να μεταβείτε στο πράσινο τσάι ή σε άλλο ζεστό ρόφημα.

Ο καφές περιέχει καφεΐνη, η οποία διεγείρει τις κινήσεις του εντέρου. Η προσθήκη γάλακτος, κρέμας και υποκατάστατων ζάχαρης μπορεί να αυξήσει το καθαρτικό αποτέλεσμα.

5. Τρόφιμα που περιέχουν καφεΐνη

Εκτός από τον καφέ, άλλα τρόφιμα και ποτά που περιέχουν καφεΐνη μπορούν να προκαλέσουν διάρροια ή χαλαρά κόπρανα.

Η καφεΐνη εμφανίζεται φυσικά στη σοκολάτα, οπότε οποιαδήποτε προϊόντα με γεύση σοκολάτας θα μπορούσε να περιέχει κρυφή καφεΐνη.

Τα κοινά τρόφιμα και ποτά που περιέχουν καφεΐνη περιλαμβάνουν:

• κόλα και άλλες σόδες
• μαύρο τσάι
• πράσινο τσάι
• ενεργειακά ποτά
• ζεστό κακάο
• προϊόντα με γεύση σοκολάτας και σοκολάτας

Η καφεΐνη διεγείρει το πεπτικό σύστημα. Η σοκολάτα είναι μια κοινή κρυφή πηγή καφεΐνης.

6. Φρουκτόζη

Η φρουκτόζη είναι μια φυσική ζάχαρη που βρίσκεται στα φρούτα. Τρώγεται σε περίσσεια, η φρουκτόζη μπορεί να έχει καθαρτικό αποτέλεσμα.

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φρούτων μπορεί να προκαλέσει διάρροια, διότι αυτό σημαίνει λήψη υψηλών επιπέδων φρουκτόζης.

Η φρουκτόζη βρίσκεται επίσης σε:

• καραμέλες
• αναψυκτικά
• συντηρητικά

Μερικοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι έχουν χαλαρότερες κινήσεις του εντέρου όταν τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι πιο εύκολα διαθέσιμα τους καλοκαιρινούς μήνες.

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φρούτων ή άλλων τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη μπορεί να προκαλέσει διάρροια.

7. Σκόρδο και κρεμμύδια

Τόσο το σκόρδο όσο και το κρεμμύδι περιέχουν χυμούς που, όταν διασπώνται από το οξύ στο στομάχι σας, μπορούν να απελευθερώσουν αέρια και να ερεθίσουν τα έντερα.

Το σκόρδο και τα κρεμμύδια είναι φρουκτάνες, ένας υδατάνθρακας που το σώμα δυσκολεύεται να αφομοιώσει. Περιέχουν επίσης αδιάλυτες ίνες, οι οποίες μπορούν να κάνουν τα τρόφιμα να μετακινούνται γρηγορότερα από το πεπτικό σύστημα.

Είναι επίσης τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAP, η οποία είναι μια ομάδα υδατανθράκων που μπορεί να προκαλέσει διάρροια σε ορισμένα άτομα. Οι αλκοόλες ζάχαρης, που συζητήθηκαν νωρίτερα σε αυτό το άρθρο, είναι μια άλλη τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAP που μπορεί να προκαλέσει διάρροια.

Εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το σκόρδο και τα κρεμμύδια στη διατροφή σας, δοκιμάστε να πειραματιστείτε με σέλινο ή μάραθο. Αυτά μπορούν να δώσουν στο φαγητό σας παρόμοια γεύση, αλλά με μικρότερο κίνδυνο διάρροιας και αερίου.

Το σκόρδο και τα κρεμμύδια είναι εξαιρετικά δύσκολο να αφομοιωθούν, προκαλώντας αέρια και διάρροια.

8. Μπρόκολο και κουνουπίδι

Το μπρόκολο και το κουνουπίδι είναι λαχανικά σταυρών. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και χύδην φυτικές ίνες.

Αυτά τα λαχανικά έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά το πεπτικό σύστημα μπορεί να έχει πρόβλημα στην επεξεργασία τους.

Εάν δεν έχετε συνηθίσει να τρώτε μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών, μια μεγάλη μερίδα μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα, αέρια ή διάρροια. Δοκιμάστε να ξεκινήσετε με μικρές μερίδες και να αυξήσετε αργά την πρόσληψη φυτικών ινών.

Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της διάρροιας και έχει οφέλη για την υγεία του πεπτικού και της καρδιάς σας. Διαβάστε για τα οφέλη των διαιτητικών ινών εδώ.

Τα σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο και το κουνουπίδι, είναι δύσκολο για τον οργανισμό να σπάσει. Η κατανάλωσή τους έχει οφέλη για την υγεία, αλλά μπορεί να προκαλέσει πεπτική δυσφορία.

9. Φαστ φουντ

Τα λιπαρά, λιπαρά ή τηγανητά τρόφιμα περιέχουν κορεσμένα λιπαρά και τρανς λιπαρά. Αυτά τα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν διάρροια ή να επιδεινώσουν τα συμπτώματα. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα έχει πρόβλημα να τα σπάσει.

Αυτές οι τροφές περιέχουν συχνά λίγη θρεπτική αξία, οπότε το σώμα έχει λίγα να εξαγάγει από αυτά. Τείνουν να διέρχονται από το σώμα και να εξέρχονται γρήγορα.

Τα κοινά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά περιλαμβάνουν:

• τηγανιτές πατάτες
• τηγανιτο κοτοπουλο
• μπέργκερ και μπέικον

Αντ 'αυτού, δοκιμάστε να επιλέξετε κοτόπουλο στη σχάρα, μπέργκερ γαλοπούλας ή επιλογές για χορτοφάγους, όταν θέλετε να ικανοποιήσετε τον πόθο γρήγορου φαγητού.

Τα λιπαρά, λιπαρά ή τηγανητά τρόφιμα περιέχουν ανθυγιεινά λίπη που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν.

10. Αλκοόλ

Η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε χαλαρά κόπρανα την επόμενη ημέρα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν πίνετε μπύρα ή κρασί.

Δοκιμάστε να κόψετε το αλκοόλ και να δείτε εάν η διάρροια εξαφανίζεται. Εάν ναι, εξετάστε το ενδεχόμενο να μειώσετε την πρόσληψη αλκοόλ για να μειώσετε αυτήν την πεπτική δυσφορία.

Η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια την επόμενη μέρα.

Πώς να αντιμετωπίσετε τη διάρροια

Όταν έχετε διάρροια, θυμηθείτε να πίνετε άφθονο νερό και να αποτρέψετε την αφυδάτωση. Το σώμα σας χάνει περισσότερο νερό από το συνηθισμένο μέσω των υδαρών κοπράνων.

Η ποσότητα του νερού που χρειάζεστε κάθε μέρα ποικίλλει ανάλογα με το φύλο, την ηλικία, το επίπεδο δραστηριότητας και το σώμα σας, επομένως δεν υπάρχουν επίσημες οδηγίες, αλλά πολλές πηγές προτείνουν 8 ή περισσότερα ποτήρια 8 ουγκιών την ημέρα. Διαβάστε περισσότερα εδώ.

Η κατανάλωση ορισμένων τροφίμων μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση της διάρροιας. Οι ακόλουθες δίαιτες μπορούν να βοηθήσουν:

• τη διατροφή BRAT, που σημαίνει μπανάνες, ρύζι, σάλτσα μήλου και τοστ
• μια ήπια διατροφή που περιλαμβάνει μαλακές τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, επεξεργασμένους κόκκους και άπαχη πρωτεΐνη
• δίαιτα χαμηλών ινών

Οι μπανάνες πλούσιες σε κάλιο είναι απαλές στην επένδυση του στομάχου και σας βοηθούν να απορροφήσετε νερό και ηλεκτρολύτες που διαφορετικά θα χάσετε μέσω απορριμμάτων.

Ένα τσάι βοτάνων χωρίς καφεΐνη με τζίντζερ ή μέντα μπορεί επίσης να ηρεμήσει τα έντερά σας.

Εάν πρέπει να πάρετε φάρμακα χωρίς ιατρική συνταγή (OTC), υπάρχουν πολλές επιλογές.

Η λοπεραμίδη (Imodium) και το υποσαλικυλικό βισμούθιο (Pepto-Bismol) είναι τα πιο κοινά δραστικά συστατικά σε φάρμακα που βοηθούν στην ανακούφιση της διάρροιας. Ωστόσο, μην πάρετε OTC φάρμακα για διάρροια εάν τα συμπτώματά σας περιλαμβάνουν επίσης πυρετό ή αίμα στα κόπρανα.

Διαβάστε περισσότερα για τις θεραπείες διάρροιας εδώ.

Συνήθως μπορείτε να θεραπεύσετε τη διάρροια στο σπίτι με άφθονο νερό και τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Τα φάρμακα είναι επίσης διαθέσιμα.

Ψωνίστε για θεραπεία διάρροιας

Τα αντιδιαρροϊκά φάρμακα και οι θεραπείες στο σπίτι διατίθενται χωρίς ιατρική συνταγή στα τοπικά καταστήματα υγείας σας και στο διαδίκτυο.

• τσάι πιπερόριζας
• τσάι μέντας
• Ιάτριο (λοπεραμίδη)
• Pepto-Bismol (υποαλικυλικό βισμούθιο)
• αντιδιαρροϊκή φαρμακευτική αγωγή

Πότε να δείτε γιατρό

Εάν έχετε συχνή ή χρόνια διάρροια, μπορεί να σας βοηθήσει να δείτε έναν γιατρό. Μπορούν να σας βοηθήσουν να καταλάβετε εάν συνδέεται με δυσανεξία στα τρόφιμα ή διαταραχή του πεπτικού συστήματος.

Η συχνή διάρροια μπορεί να είναι σημάδι συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου ή άλλου γαστρεντερικού προβλήματος που θα μπορούσε να αντιμετωπιστεί.

Επισκεφτείτε έναν γιατρό εάν παρατηρήσετε τα ακόλουθα:

• συχνή ή χρόνια διάρροια
• σοβαρός κοιλιακός πόνος ή κράμπες
• σοβαρά συμπτώματα αφυδάτωσης
• κόπρανα που περιέχει αίμα ή πύον

Εάν δεν είστε σίγουροι ποια τρόφιμα προκαλούν διάρροια ή άλλα πεπτικά συμπτώματα, μπορεί να επωφεληθείτε από τη δοκιμή μιας δίαιτας εξάλειψης.

Για να το κάνετε αυτό, αποβάλλετε ορισμένα τρόφιμα για να δείτε εάν τα συμπτώματά σας βελτιώνονται. Αυτό σας βοηθά να μάθετε πώς τα διαφορετικά τρόφιμα επηρεάζουν το σώμα σας.

Εάν έχετε χρόνια ή σοβαρή διάρροια ή άλλα ανησυχητικά συμπτώματα, επισκεφτείτε έναν γιατρό για συμβουλές σχετικά με τις αιτίες και τις θεραπείες του.

Η κατώτατη γραμμή

Πολλές κοινές τροφές μπορούν να προκαλέσουν διάρροια. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε δυσανεξία στα τρόφιμα ή επειδή το φαγητό ερεθίζει το πεπτικό σύστημα.

Τα κοινά τρόφιμα που προκαλούν διάρροια περιλαμβάνουν πικάντικα τρόφιμα, τηγανητά ή λιπαρά τρόφιμα, γαλακτοκομικά προϊόντα και υποκατάστατα ζάχαρης.

Εάν υποψιάζεστε ότι μια συγκεκριμένη τροφή προκαλεί διάρροια, δοκιμάστε να την αφαιρέσετε από τη διατροφή για να δείτε εάν τα συμπτώματα του πεπτικού σας συστήματος εξαφανίζονται.