MS: Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε

Περιεχόμενο

• Ο ρόλος της καλής διατροφής
• Χωρίς δίαιτα MS θαύματος
• Περιορίστε τα κορεσμένα λίπη
• Αφήστε τα ποτά διατροφής
• Τι γίνεται με τη γλουτένη;
• Φρούτα αντί για εκλεπτυσμένα σάκχαρα
• Φάτε καλά, αισθανθείτε καλά, ζήστε πολύ

Ο ρόλος της καλής διατροφής

Η κατανάλωση υγιεινής, θρεπτικής τροφής είναι ένα σημαντικό μέρος της αίσθησης ευεξίας και της διαχείρισης των συμπτωμάτων της σκλήρυνσης κατά πλάκας (MS). Στη σκλήρυνση κατά πλάκας, το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται στο κεντρικό νευρικό σύστημα, μπλοκάροντας ή διακόπτοντας τα νευρικά σήματα και προκαλώντας συμπτώματα όπως:

• κούραση
• μούδιασμα
• προβλήματα κίνησης
• δυσλειτουργία της ουροδόχου κύστης και του εντέρου
• προβλήματα όρασης

Η διατροφή σας είναι ένα σημαντικό εργαλείο για την καλή διαβίωση με αυτά τα συμπτώματα. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε ποια τρόφιμα μπορεί να βοηθήσουν ή να βλάψουν την κατάστασή σας.

Χωρίς δίαιτα MS θαύματος

Σύμφωνα με την Εθνική Εταιρεία Σκλήρυνσης κατά πλάκας (NMSS), καμία μεμονωμένη δίαιτα δεν μπορεί να θεραπεύσει ή να θεραπεύσει τη σκλήρυνση κατά πλάκας. Επειδή τα συμπτώματα της σκλήρυνσης κατά πλάκας συνήθως έρχονται και φεύγουν, η μέτρηση της αποτελεσματικότητας μιας διατροφής είναι δύσκολη.

Ωστόσο, οι ειδικοί για τα σκλήρυνση κατά πλάκας προτείνουν ότι μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, παρόμοια με εκείνη που συνιστά η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου και η Αμερικανική Ένωση Καρδιών, μπορούν να ωφελήσουν τα άτομα με ΣΚΠ.

Περιορίστε τα κορεσμένα λίπη

Ο γιατρός Roy Swank εισήγαγε τη δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για τη σκλήρυνση κατά πλάκας το 1948. Ισχυρίστηκε ότι τα κορεσμένα λίπη σε ζωικά προϊόντα και τροπικά έλαια επιδεινώνουν τα συμπτώματα της σκλήρυνσης κατά πλάκας. Η έρευνα του Swank είναι αμφιλεγόμενη. Διεξήχθη πριν οι μαγνητικές τομογραφίες μπορούσαν να μετρήσουν την εξέλιξη της σκλήρυνσης κατά πλάκας και οι μελέτες του δεν είχαν ομάδα ελέγχου.

Ωστόσο, η μείωση της πρόσληψης κορεσμένου λίπους σε λιγότερο από 15 γραμμάρια την ημέρα έχει νόημα για τη συνολική υγεία σας. Είναι ένα θετικό, υγιές βήμα προς την καλή υγεία.

Ωστόσο, μην εξαλείψετε όλα τα λίπη. Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα είναι σημαντικά για την υγεία του εγκεφάλου και των κυττάρων. Περιέχουν ωμέγα-3 και βιταμίνη D που μπορεί να έχουν προστατευτική επίδραση στη σκλήρυνση κατά πλάκας. Τα τρόφιμα που έχουν βιταμίνη D και ωμέγα-3 περιλαμβάνουν λιπαρά ψάρια όπως σολομό, τόνο και σκουμπρί.

Μια ανάλυση της μελέτης υγείας των νοσοκόμων (I και II) απέτυχε να δείξει μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης λίπους και της ανάπτυξης της σκλήρυνσης κατά πλάκας. Η θεωρητική σχέση μεταξύ της ευαισθησίας στα γαλακτοκομικά προϊόντα και του αριθμού και της σοβαρότητας των εξάρσεων της σκλήρυνσης κατά πλάκας επίσης δεν έχει αποδειχθεί από την έρευνα.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να αποφεύγονται από όποιον δεν έχει δυσανεξία σε αυτό. Η επιλογή μιας διατροφής χαμηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένα και trans λιπαρά είναι μια άλλη προστατευτική στρατηγική που μπορεί να βελτιώσει τη γενική υγεία σας.

Αφήστε τα ποτά διατροφής

Τα ποτά με ασπαρτάμη, καφεΐνη και αλκοόλ μπορούν να ερεθίσουν την ουροδόχο κύστη. Σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες του NMSS, είναι καλύτερο να μείνετε μακριά από αυτά τα ποτά εάν έχετε συμπτώματα MS που σχετίζονται με την ουροδόχο κύστη. Αλλά δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την ασπαρτάμη που προκαλεί MS, αυτός είναι ένας μύθος.

Τι γίνεται με τη γλουτένη;

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο BMC Neurology ανέφερε ότι επιλεγμένοι ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας και τα άμεσα μέλη της οικογένειάς τους είχαν υψηλότερα ποσοστά δυσανεξίας στη γλουτένη από το γενικό πληθυσμό. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι όλοι οι ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας θα πρέπει να μην περιέχουν γλουτένη.

Η απόφαση για μετάβαση σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, η οποία εξαλείφει όλα τα τρόφιμα σίτου, σίκαλης, κριθαριού και τριτικά, θα πρέπει να λαμβάνεται κατά περίπτωση. Οι ερευνητές συνέστησαν επίσης την έγκαιρη ανίχνευση και θεραπεία δυσανεξίας στη γλουτένη για ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας.

Φρούτα αντί για εκλεπτυσμένα σάκχαρα

Δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να δείχνουν ότι τα εξευγενισμένα σάκχαρα συνδέονται με τις εξάρσεις MS. Ωστόσο, η εξευγενισμένη και μεταποιημένη ζάχαρη είναι εξαιρετικά φλεγμονώδης και πρέπει να είναι περιορισμένη. Επιπλέον, η εύκολη χρήση γλυκών τροφίμων σάς βοηθά να διαχειριστείτε το βάρος σας, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τα άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας. Τα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη και θερμίδες μπορούν να συσκευαστούν σε λίβρες και το επιπλέον βάρος μπορεί να αυξήσει την κόπωση που σχετίζεται με τη σκλήρυνση κατά πλάκας.

Το υπερβολικό βάρος μπορεί επίσης να συμβάλει σε προβλήματα κινητικότητας και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Η περιστασιακή φέτα τούρτα γενεθλίων είναι ωραία, αλλά γενικά επιλέξτε φρούτα ως σνακ και επιδόρπιο. Τα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθούν επίσης στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας, ένα άλλο σύμπτωμα της σκλήρυνσης κατά πλάκας.

Φάτε καλά, αισθανθείτε καλά, ζήστε πολύ

Η σκλήρυνση κατά πλάκας είναι μια δια βίου ασθένεια που θέτει μοναδικές προκλήσεις που μπορεί να αλλάξουν με την πάροδο του χρόνου, αλλά τα περισσότερα άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας βρίσκουν τρόπους για να διαχειριστούν τα συμπτώματά τους και να ζήσουν πλούσιες, ικανοποιητικές ζωές. Οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος είναι οι κύριες αιτίες θανάτου σε άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας - όπως και στον γενικό πληθυσμό. Δεν χρειάζεται να υιοθετήσετε μια άκαμπτη ή αυστηρά περιοριστική δίαιτα εάν έχετε σκλήρυνση κατά πλάκας.

Το γέμισμα του πιάτου σας με νόστιμα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες παρέχει την ενέργεια που χρειάζεστε και προσφέρει προστασία από επιπλέον προβλήματα υγείας.