Τι είναι η απορρόφηση της φρουκτόζης;

Περιεχόμενο

• Κληρονομική δυσανεξία στη φρουκτόζη
• Αιτίες
• Συμπτώματα
• Παράγοντες κινδύνου
• Διάγνωση
• Διαχείριση
• Δυσαπορρόφηση φρουκτόζης: Q&A
• Ε:
• ΕΝΑ:
• Αποψη

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Η δυσαπορρόφηση της φρουκτόζης, που παλαιότερα ονομαζόταν διατροφική δυσανεξία στη φρουκτόζη, συμβαίνει όταν τα κύτταρα στην επιφάνεια των εντέρων δεν είναι σε θέση να διασπάσουν αποτελεσματικά τη φρουκτόζη.

Η φρουκτόζη είναι μια απλή ζάχαρη, γνωστή ως μονοσακχαρίτης, που προέρχεται κυρίως από φρούτα και μερικά λαχανικά. Βρίσκεται επίσης στο μέλι, το νέκταρ αγαύης και σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα που περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα.

Η κατανάλωση φρουκτόζης από σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης έχει αυξηθεί πάνω από 1.000 τοις εκατό μόνο από το 1970-1990. Είναι πιθανό αυτή η αύξηση της κατανάλωσης να έχει οδηγήσει σε αύξηση της δυσαπορρόφησης και της δυσανεξίας στη φρουκτόζη.

Εάν καταναλώνετε φρουκτόζη και αισθάνεστε προβλήματα πέψης, ενδέχεται να επηρεαστείτε από δυσαπορρόφηση φρουκτόζης.

Οι φρουκτάνες είναι ζυμώσιμοι υδατάνθρακες που αποτελούνται από βραχείες αλυσίδες φρουκτόζης με μία μόνο συνδεδεμένη μονάδα γλυκόζης. Η δυσανεξία στη φρουκτάνη μπορεί να συνυπάρχει με δυσαπορρόφηση φρουκτόζης ή να είναι η υποκείμενη αιτία συμπτωμάτων.

Κληρονομική δυσανεξία στη φρουκτόζη

Ένα πιο σοβαρό ζήτημα και εντελώς άσχετη κατάσταση είναι η κληρονομική δυσανεξία στη φρουκτόζη (HFI). Πρόκειται για μια σπάνια γενετική κατάσταση που επηρεάζει 1 στους 20.000 έως 30.000 ανθρώπους και συμβαίνει επειδή ο οργανισμός δεν κάνει το ένζυμο που απαιτείται για τη διάσπαση της φρουκτόζης. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως ηπατική ανεπάρκεια, εάν δεν ακολουθείται αυστηρή δίαιτα χωρίς φρουκτόζη. Η κατάσταση εντοπίζεται συχνότερα όταν ένα μωρό αρχίζει να καταναλώνει βρεφικές τροφές ή φόρμουλες.

Αιτίες

Η δυσαπορρόφηση της φρουκτόζης είναι αρκετά συχνή, επηρεάζοντας έως 1 στα 3 άτομα. Οι φορείς της φρουκτόζης που βρίσκονται στα εντεροκύτταρα (κύτταρα στο έντερο σας) είναι υπεύθυνοι για να διασφαλίσουν ότι η φρουκτόζη κατευθύνεται προς το σημείο που πρέπει να πάει. Εάν έχετε ανεπάρκεια φορέων, η φρουκτόζη μπορεί να συσσωρευτεί στο παχύ έντερο και να προκαλέσει προβλήματα στο έντερο.

Η δυσαπορρόφηση της φρουκτόζης μπορεί να οφείλεται σε πολλές αιτίες που περιλαμβάνουν:

• ανισορροπία καλών και κακών βακτηρίων στο έντερο
• υψηλή πρόσληψη εξευγενισμένων και μεταποιημένων τροφίμων
• προϋπάρχοντα προβλήματα του εντέρου όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS)
• φλεγμονή
• στρες

Συμπτώματα

Τα συμπτώματα της δυσαπορρόφησης φρουκτόζης περιλαμβάνουν:

• ναυτία
• φούσκωμα
• αέριο
• κοιλιακό άλγος
• διάρροια
• εμετος
• χρόνια κόπωση
• δυσαπορρόφηση ορισμένων θρεπτικών συστατικών, όπως ο σίδηρος

Επιπλέον, υπάρχουν στοιχεία που συνδέουν τη δυσαπορρόφηση της φρουκτόζης με διαταραχές της διάθεσης και κατάθλιψη. έδειξε ότι η δυσαπορρόφηση της φρουκτόζης συσχετίστηκε με χαμηλότερα επίπεδα τρυπτοφάνης, η οποία παίζει μεγάλο ρόλο στην ανάπτυξη καταθλιπτικών διαταραχών.

Παράγοντες κινδύνου

Εάν έχετε ορισμένες διαταραχές του εντέρου όπως IBS, νόσος του Crohn, κολίτιδα ή κοιλιοκάκη, είναι πιο πιθανό να έχετε δυσαπορρόφηση ή δυσανεξία στη φρουκτόζη.

Ωστόσο, εάν το ένα προκαλεί το άλλο είναι ασαφές. Σε ένα που αφορούσε 209 ασθενείς με IBS, περίπου το ένα τρίτο είχε δυσανεξία στη φρουκτόζη. Όσοι συμμορφώθηκαν με τον περιορισμό της φρουκτόζης είδαν βελτίωση στα συμπτώματα. Εάν ζείτε με το Crohn's, αυτός ο οδηγός διατροφής μπορεί επίσης να σας βοηθήσει.

Επιπλέον, εάν κάνετε δίαιτα χωρίς γλουτένη, αλλά εξακολουθείτε να έχετε συμπτώματα, μπορεί να έχετε πρόβλημα με τη φρουκτόζη. Δεν είναι ποτέ κακή ιδέα να ελέγχετε για δυσαπορρόφηση φρουκτόζης εάν έχετε ένα σημαντικό πρόβλημα στο έντερο.

Διάγνωση

Μια δοκιμή αναπνοής υδρογόνου είναι μια κοινή δοκιμή που χρησιμοποιείται για τη διάγνωση προβλημάτων με την πέψη της φρουκτόζης. Είναι μια απλή δοκιμή που δεν περιλαμβάνει κλήρωση αίματος. Πρέπει να περιορίσετε τους υδατάνθρακες το προηγούμενο βράδυ και να κάνετε νηστεία το πρωί της δοκιμής.

Στο γραφείο του γιατρού σας, σας δίνεται ένα διάλυμα υψηλής φρουκτόζης για να πιείτε και στη συνέχεια κάθε 20 με 30 λεπτά για αρκετές ώρες αναλύεται η αναπνοή σας. Ολόκληρη η δοκιμή διαρκεί περίπου τρεις ώρες. Όταν η φρουκτόζη δεν απορροφάται, παράγει υψηλότερες ποσότητες υδρογόνου στα έντερα. Αυτή η δοκιμή μετρά πόσο υδρογόνο είναι στην αναπνοή σας από αυτήν την δυσαπορρόφηση.

Η εξάλειψη της φρουκτόζης από τη διατροφή σας είναι ένας άλλος τρόπος για να διαπιστώσετε εάν έχετε δυσαπορρόφηση φρουκτόζης. Με τη βοήθεια ενός εγγεγραμμένου διαιτολόγου, μπορείτε να αναπτύξετε ένα σχέδιο για την αποτελεσματική αφαίρεση οποιωνδήποτε τροφίμων που περιέχουν φρουκτόζη και να δείτε εάν τα συμπτώματά σας επιλύονται.

Διαφορετικοί άνθρωποι έχουν διαφορετικές ανοχές για τη φρουκτόζη. Μερικά μπορεί να είναι πιο σοβαρά από άλλα. Η τήρηση ενός περιοδικού τροφίμων μπορεί να σας βοηθήσει να παρακολουθείτε τα τρόφιμα που έχετε φάει και τυχόν συμπτώματα που έχετε.

Διαχείριση

Η διαχείριση ενός προβλήματος με τη διάσπαση της φρουκτόζης περιλαμβάνει συνήθως την απομάκρυνση του σακχάρου. Η εξάλειψη των τροφίμων που περιέχουν υψηλά επίπεδα φρουκτόζης είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε. Αυτά περιλαμβάνουν:

• σόδες
• ορισμένες μπάρες δημητριακών
• ορισμένα φρούτα, όπως δαμάσκηνα, αχλάδια, κεράσια, ροδάκινα, μήλα, δαμάσκηνα και καρπούζι
• χυμό μήλου και μηλίτης μήλου
• χυμό αχλαδιού
• ζάχαρη μπιζέλια
• μέλι
• επιδόρπια όπως παγωτό, γλυκά και μπισκότα που περιέχουν γλυκαντικά φρουκτόζης

Όταν διαβάζετε ετικέτες, υπάρχουν πολλά συστατικά που πρέπει να προσέξετε όταν προσπαθείτε να διαχειριστείτε τη δυσαπορρόφηση της φρουκτόζης. Λάβετε υπόψη τα ακόλουθα:

• σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή φρουκτόζη
• νέκταρ αγαύης
• κρυσταλλική φρουκτόζη
• φρουκτόζη
• μέλι
• σορβιτόλη
• φρουκτοολιγοσακχαρίτες (FOS)
• στερεά σιροπιού καλαμποκιού
• αλκοόλες ζάχαρης

Μια δίαιτα FODMAP μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη όταν προσπαθείτε να διαχειριστείτε προβλήματα πέψης φρουκτόζης. Το FODMAP σημαίνει ζυμώσιμοι ολιγο-, δι-, μονοσακχαρίτες και πολυόλες. Τα FODMAP περιλαμβάνουν φρουκτόζη, φρουκτάνες, γαλακτάνες, λακτόζη και πολυόλες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, εκείνοι με δυσαπορρόφηση φρουκτόζης μπορεί επίσης να μην ανέχονται φρουκτάνες που βρίσκονται στο σιτάρι, τις αγκινάρες, τα σπαράγγια και τα κρεμμύδια.

Η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP περιλαμβάνει τρόφιμα που συνήθως είναι πιο εύκολο να αφομοιωθούν για τους περισσότερους ανθρώπους και αυτό μπορεί να ανακουφίσει τα κοινά συμπτώματα. Τα τρόφιμα που έχουν αναλογία γλυκόζης προς φρουκτόζη 1: 1 μπορεί να είναι ανεκτά καλύτερα στη δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP από εκείνα τα τρόφιμα που περιέχουν περισσότερη φρουκτόζη από τη γλυκόζη. Αυτός ο λεπτομερής οδηγός περιλαμβάνει τι να φάτε ενώ ακολουθείτε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP.

Δυσαπορρόφηση φρουκτόζης: Q&A

Ε:

Υπάρχουν διαθέσιμες ιατρικές θεραπείες για δυσαπορρόφηση φρουκτόζης;

Ανώνυμος ασθενής

ΕΝΑ:

Ενώ η δυσαπορρόφηση της φρουκτόζης μπορεί να βελτιωθεί με μια δίαιτα μειωμένης φρουκτόζης, αυτή η κατάσταση μπορεί επίσης να υποδηλώνει ότι παίζει μικρότερο εντερικό βακτηριακή ανάπτυξη (SIBO). Σε κάθε περίπτωση, μπορεί να συνιστώνται αντιβιοτικά, προβιοτικά, πεπτικά ένζυμα όπως η ισομεράση ξυλόζης και μια τροποποιημένη δίαιτα.

Η Natalie Butler, RD, LDAnswers αντιπροσωπεύει τις απόψεις των ειδικών μας στην ιατρική. Όλο το περιεχόμενο είναι αυστηρά ενημερωτικό και δεν πρέπει να θεωρείται ιατρική συμβουλή.

Αποψη

Τα προβλήματα του εντέρου με δυσαπορρόφηση φρουκτόζης ποικίλλουν από άτομο σε άτομο και το ίδιο ισχύει και για τη θεραπεία.

Είτε έχετε μια ήπια ή σοβαρή περίπτωση, μια δίαιτα απομάκρυνσης φρουκτόζης ή μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP μπορεί να είναι χρήσιμη. Ακολουθώντας μία από αυτές τις δίαιτες για τέσσερις έως έξι εβδομάδες και στη συνέχεια αργά επαναφορά διαφορετικών τροφών φρουκτόζης και αξιολόγησης της ανοχής, είναι ένας καλός τρόπος για να ξεκινήσετε. Η προσαρμογή της διατροφής με βάση τα συγκεκριμένα συμπτώματά σας από τα τρόφιμα θα είναι καλύτερη.

Συνεργαστείτε με έναν διαιτολόγο που μπορεί να σας βοηθήσει να υποστηρίξετε και να αναπτύξετε ένα πλάνο μαζί σας.