Τι είναι το glyphosate και πώς μπορεί να επηρεάσει την υγεία

Περιεχόμενο

• Πιθανοί κίνδυνοι για την υγεία
• Μπορεί το glyphosate να προκαλέσει καρκίνο;
• Πώς συμβαίνει η έκθεση στο Glyphosate
• Πώς να χρησιμοποιήσετε το Glyphosate με ασφάλεια

Το Glyphosate είναι ένας τύπος ζιζανιοκτόνου που χρησιμοποιείται ευρέως από τους αγρότες σε όλο τον κόσμο για να αποτρέψει την ανάπτυξη ζιζανίων σε φυτείες, διευκολύνοντας την ανάπτυξη του φυτού που καλλιεργείται.

Αυτό το ζιζανιοκτόνο λειτουργεί μέσω ενός μηχανισμού που εμποδίζει το φυτό να παράγει τα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και την ανάπτυξή του. Έτσι, δεν είναι ένα επιλεκτικό ζιζανιοκτόνο, δηλαδή, όταν εφαρμόζεται στο έδαφος, εξαλείφει κάθε τύπο φυτού που αναπτύσσεται. Για το λόγο αυτό, αυτό το ζιζανιοκτόνο χρησιμοποιείται σε φυτείες ειδικά μετά τη συγκομιδή ή πριν από τη φύτευση, όταν υπάρχουν μόνο ζιζάνια που πρέπει να εξαλειφθούν.

Επειδή διαθέτει αυτόν τον ισχυρό μηχανισμό δράσης και επειδή χρησιμοποιείται τόσο ευρέως, το glyphosate έθεσε πολλά ερωτήματα σχετικά με την ασφάλεια της χρήσης του. Ωστόσο, εφόσον εφαρμόζεται με προστατευτικό εξοπλισμό και υπό τον όρο ότι τηρούνται όλα τα μέτρα ασφαλείας, φαίνεται να υπάρχει μικρός κίνδυνος τοξικότητας.

Πιθανοί κίνδυνοι για την υγεία

Όταν χρησιμοποιείται στην καθαρή του μορφή, το glyphosate έχει πολύ χαμηλό βαθμό τοξικότητας και επομένως θεωρείται ασφαλές. Ωστόσο, τα περισσότερα ζιζανιοκτόνα χρησιμοποιούν την ουσία που αναμιγνύεται με άλλα προϊόντα που διευκολύνουν την προσκόλλησή τους στα φυτά και που μπορούν να αυξήσουν την τοξικότητα.

Το πιο γρήγορο αποτέλεσμα είναι η εμφάνιση ερεθισμού και ερυθρότητας στα μάτια, καθώς και η φλεγμονή του δέρματος. Επομένως, κατά τη διάρκεια της εφαρμογής του Glyphosate είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιείτε προστατευτικό εξοπλισμό που αποτελείται από γάντια, γυαλιά, μάσκα και προστατευτική στολή. Επιπλέον, εάν το ζιζανιοκτόνο αναπνέει, μπορεί επίσης να προκληθεί ερεθισμός στο λαιμό και τη μύτη. Σε περίπτωση τυχαίας κατάποσης, τα προϊόντα με glyphosate μπορούν να προκαλέσουν εγκαύματα στο στόμα, ναυτία και έμετο.

Αυτά τα αποτελέσματα ισχύουν επίσης για τα κατοικίδια ζώα και, επομένως, ο τόπος όπου εφαρμόζεται δεν πρέπει να είναι προσβάσιμος στα ζώα.

Μπορεί το glyphosate να προκαλέσει καρκίνο;

Αρκετές μελέτες σε εργαστηριακούς αρουραίους δείχνουν ότι υψηλές δόσεις αυτού του ζιζανιοκτόνου μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.

Ωστόσο, οι δοκιμές σε ανθρώπους έχουν δείξει μικτά αποτελέσματα και αυτός ο κίνδυνος φαίνεται να υπάρχει μόνο όταν το glyphosate χρησιμοποιείται σε μια φόρμουλα μαζί με άλλες ουσίες, και ακόμη και υπό αυτές τις συνθήκες δεν φαίνεται να υπάρχουν συγκεκριμένες ενδείξεις που θα οδηγούσαν σε απαγόρευση προϊόντων. .

Έτσι, η χρήση του ρυθμίζεται από την Anvisa και πρέπει να γίνεται κυρίως από επαγγελματίες με περιοριστικό τρόπο και σύμφωνα με όλους τους κανόνες ασφαλείας. Όσον αφορά τη χρήση του στο σπίτι, η Anvisa ρυθμίζει ότι μπορεί να πωληθεί μόνο σε αραιωμένη μορφή.

Πώς συμβαίνει η έκθεση στο Glyphosate

Ο κίνδυνος έκθεσης στο Glyphosate είναι μεγαλύτερος σε άτομα που εργάζονται άμεσα με το ζιζανιοκτόνο, όπως οι αγρότες. Οι πιο κοινές μορφές έκθεσης περιλαμβάνουν επαφή με το δέρμα και τα μάτια, την έμπνευση του προϊόντος κατά τη στιγμή της εφαρμογής και την κατά λάθος κατάποση, η οποία μπορεί να συμβεί όταν πλένετε τα χέρια σας άσχημα μετά τη χρήση.

Όσον αφορά την παρουσία αυτού του ζιζανιοκτόνου σε τρόφιμα που αγοράζονται για χρήση στο σπίτι, οι ομάδες τροφίμων που είναι πιθανότερο να έρθουν σε επαφή με το Glyphosate, σε κάποιο σημείο, περιλαμβάνουν:

• Φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα, όπως πορτοκάλι, σταφύλι, ελιές.
• Φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά, όπως πατάτες, καλαμπόκι, μανιτάρια.
• Φρέσκα όσπρια, όπως φασόλια, μπιζέλια ή φακές.
• Σπόροι και ελαιούχοι σπόροι, όπως σουσάμι, ηλίανθος ή μουστάρδα ·
• Δημητριακά, όπως βρώμη, κριθάρι, ρύζι ή σιτάρι.
• Τσάι, καφές ή κακάο.

Ωστόσο, ο κίνδυνος αυτών των τροφίμων για την υγεία παραμένει πολύ χαμηλός, καθώς υπάρχουν ρυθμιστικοί φορείς που ελέγχουν περιοδικά αυτά τα τρόφιμα για να εκτιμήσουν το μέγιστο επίπεδο καταλοίπων, προκειμένου να τα διατηρήσουν ασφαλή για την υγεία.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το Glyphosate με ασφάλεια

Δεδομένου ότι ο μεγαλύτερος κίνδυνος έκθεσης εμφανίζεται κατά τη στιγμή της εφαρμογής του ζιζανιοκτόνου, είναι πολύ σημαντικό να λάβετε ορισμένες προφυλάξεις όπως η χρήση προστατευτικού εξοπλισμού που αποτελείται από γάντια, γυαλιά και μάσκα και προστατευτική στολή.

Επιπλέον, πρέπει πάντα να πλένετε τα χέρια σας με σαπούνι και νερό, καθώς και οποιοδήποτε μέρος του δέρματος που μπορεί να έρθει σε επαφή με την ουσία.