Τα οφέλη για την υγεία του ελαίου αβοκάντο

Περιεχόμενο

• Τι είναι το λάδι αβοκάντο;
• Τα οφέλη για την υγεία του ελαίου αβοκάντο
• Πώς να χρησιμοποιήσετε λάδι αβοκάντο
• Αξιολόγηση για

Υπάρχουν τόσα πολλά μαγειρικά έλαια στα ράφια των σούπερ μάρκετ αυτές τις μέρες που θα μπορούσε να κάνει το κεφάλι σας να γυρίζει. (Αυτή η κατανομή των 8 Νέων Υγιεινών Ελαιολάδων για Μαγειρέματα θα πρέπει να βοηθήσει.) Ένα νέο παιδί στο μπλοκ, το λάδι αβοκάντο, αξίζει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά.

Τι είναι το λάδι αβοκάντο;

Παρόμοια με την εξαγωγή ελαιολάδου, το λάδι αβοκάντο παρασκευάζεται πιέζοντας τη σάρκα των ώριμων αβοκάντο (το δέρμα και οι σπόροι αφαιρούνται) και συλλέγοντας το υπέροχο υγρό. Το λάδι έχει μια λεία, μεταξένια υφή και μια πολύ ήπια γεύση που συγχαίρει άλλα τρόφιμα χωρίς να τα καταβάλλει. Αρκετά ενδιαφέρον, στην πραγματικότητα δεν έχει γεύση σαν αβοκάντο.

Τα οφέλη για την υγεία του ελαίου αβοκάντο

Ακριβώς όπως το φρούτο από το οποίο προέρχεται, το έλαιο αβοκάντο έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (MUFAs) και βιταμίνη Ε. Η έρευνα έχει δείξει ότι τα MUFAs μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Ένα ισορροπημένο γεύμα που περιλαμβάνει έξυπνα λιπαρά μπορεί επίσης να σας κρατήσει χορτάτο περισσότερο, κάτι που είναι σημαντικό για τον έλεγχο του βάρους. Η βιταμίνη Ε, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος και μπορεί επίσης να συμβάλει στο υγιές δέρμα και τα μάτια.

Πώς να χρησιμοποιήσετε λάδι αβοκάντο

Το λάδι αβοκάντο μπορεί να χρησιμοποιηθεί οπουδήποτε θα χρησιμοποιούσατε άλλα μαγειρικά έλαια, όπως το ελαιόλαδο. Λάβετε υπόψη ότι έχει υψηλότερο σημείο καπνού από το ελαιόλαδο, γεγονός που το καθιστά πιο κατάλληλο για μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία όπως τηγάνισμα, ψήσιμο στη σχάρα ή ψήσιμο. Προσθέστε λάδι αβοκάντο στις σάλτσες για σαλάτες, χρησιμοποιήστε το ως γαρνιτούρα για σούπες, περιχύστε με λαχανικά στον ατμό, πίτσα ή ψωμί ή σοτάρετε ψάρι ή κοτόπουλο. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο φυτικού ελαίου σε αρτοσκευάσματα ή σε ποπ κορν αντί για βούτυρο.

Αξιολόγηση για