Πώς να πείτε πότε η υπερβολική κατανάλωση βγαίνει εκτός ελέγχου

Περιεχόμενο

• Όταν το Binging δεν είναι (όλο αυτό) κακό
• Όταν είναι πάρα πολύ Πραγματικά Πάρα πολύ
• Αξιολόγηση για

Όποια γυναίκα ισχυρίζεται ότι δεν έχει παραγγείλει ποτέ μια μεγάλη πίτσα για μια, καταβρόχθισε ένα ολόκληρο κουτί μπισκότα για μεσημεριανό γεύμα ή έφαγε μια ολόκληρη τσάντα Doritos ενώ τρώει στο Netflix, λέει ψέματα - ή είναι μειοψηφία.

Αλλά αυτό το κορίτσι; Μπορεί σοβαρά να αφήσει λίγο φαγητό. Η εύστοχα ονομαζόμενη "μικροκαμωμένη ανταγωνιστική τρώει" Kate Ovens, 21 ετών, από το Ηνωμένο Βασίλειο, ανατινάζεται στο διαδίκτυο, χάρη στην αξιοσημείωτη ικανότητά της να καταβροχθίζει μια τρελή ποσότητα φαγητού. Διάφοροι ιστότοποι επαίνεσαν πρόσφατα την ικανότητά της να καταναλώνει τεράστιο μπιφτέκι 28 ουγκιών, μιλκσέικ και πατάτες σε λιγότερο από 10 λεπτά. Έχει ακόμη και μια σελίδα στο Facebook και ένα κανάλι στο YouTube αφιερωμένο σε παρόμοιες, γευστικές προσπάθειες.

Αλλά εδώ είναι το θέμα, εκτός από τις τρελές ανταγωνιστικές της προκλήσεις στο φαγητό (στα σοβαρά, έχει αφαιρέσει μια πίτσα 27 ιντσών, επτά κιλά μπάρμπεκιου και ένα γεύμα 10.000 θερμίδων), φαίνεται να έχει μια αρκετά υγιή ζωή. (Τι είναι ούτως ή άλλως ένα υγιές βάρος;)

"[Το ανταγωνιστικό φαγητό] είναι ένα πολύ χόμπι. Δεν θα έβλαπτα ποτέ την υγεία μου γι 'αυτό και σίγουρα δεν θέλω να παχύνω", δήλωσε πρόσφατα ο Ovens στην DailyMail.com. "Παίρνω κάποια αρνητικά σχόλια στο διαδίκτυο, αλλά η υγεία μου είναι πρώτη, οπότε δεν θα είμαι ηλίθιος σε αυτό. Τρώω υγιεινά τον υπόλοιπο χρόνο και πηγαίνω στο γυμναστήριο κάθε δύο μέρες." FYI, η ροή της στο Instagram δείχνει ότι έχει ακόμη και κοιλιακούς! "Μερικοί άνθρωποι λένε "α, πρέπει απλώς να έχει πολύ γρήγορο μεταβολισμό ή διατροφική διαταραχή" και εγώ δεν έχω κανένα από αυτά τα πράγματα. Απλώς προσέχω τον εαυτό μου."

Λοιπόν, περιμένετε, μπορείτε πραγματικά να είστε συνειδητοποιημένοι για την υγεία και να έχετε ακόμα το περιστασιακό φεστιβάλ φαγητού;

Όταν το Binging δεν είναι (όλο αυτό) κακό

«Είναι εντάξει να τρως κάθε τόσο», λέει ο Mike Fenster, M.D., καρδιολόγος, επαγγελματίας σεφ και συγγραφέας του Η πλάνη των θερμίδωνΤο «Όλα με μέτρο, συμπεριλαμβανομένων μετριοπάθεια. Ωστόσο, ισχύουν δύο σημαντικές προειδοποιήσεις: η ένταση και η συχνότητα. "Δηλαδή, πόσο πραγματικά τρώτε-και πόσο συχνά; Μερικές φορές το παρακάνετε λίγο, καθαρίζοντας το πιάτο σας όταν έπρεπε να αφήσετε το πιρούνι σας στα μισά του γεύματος Or μήπως αισθάνεστε τακτικά γεμάτοι μετά τα γεύματα και κρύβετε πόσο πραγματικά φάγατε από τους άλλους;

Εφόσον δεν αισθάνεστε εκτός ελέγχου όταν τρώτε υπερβολικά, μπαίνετε στον πειρασμό να μειώσετε δραστικά τα επόμενα γεύματα σε μια προσπάθεια να αντισταθμίσετε ή άθλια χορτάτα σε εβδομαδιαία βάση, είναι πιθανό ότι τα μάτια σας ήταν λίγο μεγαλύτερα από το στομάχι σας αντί να έχετε μια ανθυγιεινή σχέση με τα τρόφιμα ή ότι κάνετε την υγεία σας κάποια σημαντική κακή υπηρεσία, λέει η Abby Langer, RD, σύμβουλος διατροφής στο Τορόντο. Ένα σπρέι υπερκατανάλωσης τροφής κάθε δύο εβδομάδες περίπου είναι το NBD.

«Κάθε τόσο, ένα τεράστιο γεύμα δεν θα κάνει πραγματικά αισθητή βλάβη στην υγεία σας», λέει ο Langer. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα σας είναι πραγματικά εξαιρετικό στη διατήρηση της τάξης. Όταν υπερφορτώνετε το σύστημά σας με μια ορμή θερμίδων, ζάχαρης και λίπους, οι ορμόνες κυμαίνονται, τα επίπεδα ενέργειας αλλάζουν, η ζάχαρη αποθηκεύεται στα λιπώδη κύτταρα και πιθανότατα έχετε προσθέσει κάποιο άγχος και φλεγμονή στο μείγμα. Τα καλά νέα? Μετά από μια μέρα περίπου, πιθανότατα θα νιώσετε ξανά στο φυσιολογικό.

Επιπλέον, κατά τη διάρκεια μιας ή δύο ημερών μετά από μια φαγοπότι, το σώμα σας μπορεί να πεινάει ελαφρώς καθώς λειτουργεί για να βρει ξανά ισορροπία (και να εξοικονομήσει μερικές θερμίδες). Ωστόσο, αυτό ΔΕΝ είναι δικαιολογία για «αποτοξίνωση» παρακάμπτοντας γεύματα ή ζώντας με υγρά την επόμενη μέρα μετά από ένα φαγοπότι. "Αυτό μπορεί απλά να οδηγήσει σε περισσότερη υπερκατανάλωση τροφής", λέει ο Langer. Για να μην αναφέρουμε, αυτό προάγει μια αρκετά ανθυγιεινή σχέση με το φαγητό. (Έχουμε την αλήθεια για τα τσάγια αποτοξίνωσης.)

Αξίζει επίσης να σκεφτείτε γιατί το παρακάνατε εξαρχής, λέει η Alexandra Caspero, εγγεγραμμένη διαιτολόγος με έδρα το St. Χάσατε το μεσημεριανό γεύμα και καθίσατε για δείπνο πολύ πεινασμένοι; Αισθανθήκατε άγχος ή κούραση; Η απάντηση είναι το κλειδί για να βεβαιωθείτε ότι οι υπερβολές δεν θα γίνουν ο νέος σας κανόνας. «Η οξεία δίαιτα, ή αυτό που οι περισσότεροι από εμάς θα αποκαλούσαν« υπερκατανάλωση τροφής », συμβαίνει», λέει ο Caspero. «Όταν τρώμε πέρα ​​από το σημείο κορεσμού ή όταν τρώμε περισσότερο φαγητό από ό,τι ξέρουμε ότι χρειαζόμαστε, το θεωρώ φαγοπότι».

Ο Fenster συνιστά να ακολουθείτε τον κανόνα 80/20. «Προσπαθήστε να τηρείτε τη συνήθη υγιεινή σας προσέγγιση τουλάχιστον στο 80 τοις εκατό των περιπτώσεων», λέει. "Υπάρχουν όμως ειδικές περιπτώσεις, διακοπές και στιγμές ζωής που απαιτούν την προθυμία να ρίξουμε προσοχή και διατροφικές οδηγίες στον άνεμο. Αλλά μια ειδική περίσταση δεν πρέπει να γίνει κανονικός ναύλος. Αυτό" μια στο τόσο "μπορεί να κάνει jumbo waffle sundae Δεν θα μεταμορφωθώ σε μια νυχτερινή διαχείριση με τον Μπεν και τον Τζέρι ».

Όταν είναι πάρα πολύ Πραγματικά Πάρα πολύ

Ενώ το σώμα σας μπορεί λίγο-πολύ να χειριστεί ένα πλήρες φεστιβάλ φαγητού κάθε δύο εβδομάδες περίπου, το να το παρακάνετε με το φαγητό πιο συχνά από αυτό σηκώνει κάποιες κόκκινες σημαίες.

Οι συχνές αγκυλώσεις θα μπορούσαν σίγουρα να σας κάνουν όχι μόνο να πάρουν βάρος, αλλά να επηρεάσουν τον τρόπο που το σώμα σας αντιδρά στο αλάτι, τη ζάχαρη και το λίπος, για να σας κάνουν να λαχταράτε περισσότερα από αυτά τα συστατικά που καταστρέφουν την υγεία, λέει ο Fenster. Έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Μόντρεαλ δείχνει ότι, όπως και με τα ναρκωτικά, η υπερκατανάλωση τροφής προκαλεί έναν φαύλο κύκλο συναισθηματικών υψηλών και χαμηλών επιπέδων στον εγκέφαλο που μπορεί να οδηγήσει σε προοδευτικά χειρότερη αίσθηση. Για περισσότερο από το 3,5 τοις εκατό των γυναικών, η υπερφαγία είναι τρόπος ζωής, σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Διατροφικών Διαταραχών.

Εάν υποφέρετε από διαταραχή Binge Eating Disorder (BED)-ή ακόμα και έντονη ή συχνή αίσθηση που δεν ανταποκρίνεται πλήρως στον ορισμό του BED-η συνήθειά σας μπορεί να επηρεάσει σοβαρά την υγεία σας, αυξάνοντας τον κίνδυνο για υψηλή αρτηριακή πίεση, υψηλά επίπεδα χοληστερόλης , καρδιακές παθήσεις και διαβήτης τύπου 2, λέει ο Fenster. Ακόμα κι αν δεν είστε υπέρβαροι. (Η Caspero σημειώνει ότι μόνο και μόνο επειδή η Ovens τρώει τεράστιες ποσότητες φαγητού από καιρό σε καιρό και δεν είναι υπέρβαρη, αυτό δεν σημαίνει ότι είναι υγιής. μέσω της κυκλοφορίας του αίματός σας συνεχώς ανεβοκατεβαίνει με κάθε φαγοπότι, γίνεστε επιρρεπείς σε λιπώδη ηπατική νόσο, λέει ο Langer. Εξάλλου, το συκώτι σας πρέπει να επεξεργάζεται όλα τα σάκχαρα και τα λίπη που καταναλώνετε. Και ο Fenster προσθέτει ότι το συκώτι και η καρδιά σας δέχονται ακόμα μεγαλύτερο χτύπημα αν συνδυάσετε τις γεύσεις σας με αλκοόλ.

«Σε αντίθεση με αυτά τα βίντεο, το BED δεν είναι μια διασκεδαστική εκδήλωση», λέει η Kathleen Murphy, LPC, κλινική διευθύντρια Breathe Life Healing Centres, η οποία εργάζεται για να βοηθήσει τους ανθρώπους να ξεπεράσουν τις διατροφικές διαταραχές. "Το BED είναι μια σοβαρή και εξουθενωτική διαταραχή. Η υπερκατανάλωση διαταράσσει την ισορροπία του συστήματος και η υπερβολική υπερκατανάλωση τροφής επιβαρύνει άσκοπα το σώμα, βάζοντας τα βιολογικά σας συστήματα σε έντονο στρες που μπορεί να έχει επιζήμιες επιπτώσεις μακροπρόθεσμα."

Έτσι, προτού καθίσετε στο επόμενο γεύμα που αξίζει τον κόπο να αγωνιστείτε, ίσως αξίζει να ξανασκεφτείτε αυτές τις ερωτήσεις: Πόσο συχνά τρώτε; Αισθάνεστε εκτός ελέγχου όταν τρώτε, είστε άρρωστοι μετά, ντρέπεστε ή θέλετε να παραλείψετε τα γεύματα μετά για να το κάνετε σωστά; Μπορεί να έχετε κάτι μεγαλύτερο από ένα αβλαβές κορίτσι έναντι τροφικής πρόκλησης.

Αξιολόγηση για