Είναι το V8 καλό για εσάς;

Περιεχόμενο

• ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
• Τα οφέλη του V8
• Γιατί δεν είναι μια υγιεινή διατροφή
• Παστεριωμένο και από συμπύκνωμα
• Περιεκτικότητα σε νάτριο
• Η κατώτατη γραμμή

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Οι χυμοί λαχανικών έχουν γίνει μεγάλη δουλειά αυτές τις μέρες. Το V8 είναι ίσως η πιο γνωστή μάρκα χυμού λαχανικών. Είναι φορητό, διατίθεται σε όλες τις διαφορετικές ποικιλίες και θεωρείται ότι μπορεί να σας βοηθήσει να ικανοποιήσετε την καθημερινή σας ποσόστωση λαχανικών.

Ίσως έχετε ακούσει το σύνθημα της επωνυμίας: «Θα μπορούσα να είχα ένα V8». Αλλά το ερώτημα είναι, έτσι;

Ενώ το V8 περιέχει πολτούς όλων των ειδών λαχανικών, η κατανάλωση V8 δεν πρέπει να αντικαθιστά τα λαχανικά. Τα θρεπτικά συστατικά χάνονται κατά τη διαδικασία παστερίωσης και το μεγαλύτερο μέρος της ίνας αφαιρείται με τη μορφή πολτού. Το V8 περιέχει επίσης ορισμένα πρόσθετα αμφισβητήσιμης διατροφικής αξίας.

Τα οφέλη του V8

Από σόδα και ενεργειακά ποτά έως χυμούς με γεύση φρούτων και κοκτέιλ, μια σειρά από σαφώς ανθυγιεινά ποτά είναι διαθέσιμη στο διάδρομο ποτών του σούπερ μάρκετ. Τα περισσότερα από αυτά έχουν λίγη έως καθόλου θρεπτική αξία και μεγάλες ποσότητες προστιθέμενης ζάχαρης.

Το V8 παρασκευάζεται από λαχανικά και περιέχει πολλά από τα ίδια θρεπτικά συστατικά που θα βρείτε σε ολόκληρα λαχανικά. Επιπλέον, δεν έχει πρόσθετη ζάχαρη. Σύμφωνα με τον ιστότοπο του Campbell, το V8 περιέχει το χυμό οκτώ λαχανικών:

• ντομάτες (το V8 είναι κυρίως χυμός ντομάτας)
• καρότα
• τεύτλα
• σέλινο
• μαρούλι
• μαϊντανός
• σπανάκι
• κάρδαμο

Λόγω αυτών των συστατικών, το V8 θεωρείται εξαιρετική πηγή βιταμινών Α και C. Το χαμηλό νάτριο V8 είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή καλίου, καθώς προστίθεται χλωριούχο κάλιο. Ένα ποτήρι 8 ουγγιών έχει μόνο 45 θερμίδες και 8 γραμμάρια υδατανθράκων (αν αφαιρέσετε το 1 γραμμάριο ινών).

Δεδομένου αυτού του προφίλ διατροφής και επειδή μπορείτε να μετρήσετε τεχνικά μια μερίδα V8 ως δύο μερίδες λαχανικών, πολλοί άνθρωποι αρέσουν στην ευκολία του V8 όταν θέλουν να επιλέξουν ένα πιο υγιεινό ποτό.

Γιατί δεν είναι μια υγιεινή διατροφή

Η κατανάλωση V8 σίγουρα δεν είναι τόσο άσχημη όσο η πλειοψηφία των σημερινών αναψυκτικών, όπως σόδα, χυμοί φρούτων, αθλητικά ποτά και ενεργειακά ποτά. Όμως, λόγω του τρόπου επεξεργασίας του, δεν είναι επίσης υπερ-τροφή. Για ένα πράγμα, οι περισσότερες φυτικές ίνες αφαιρούνται.

Οι ίνες στα φυτικά τρόφιμα είναι σημαντικές για την υγεία γιατί:

• σας γεμίζει, βοηθώντας στην αποφυγή της υπερκατανάλωσης τροφής
• επιβραδύνει την αύξηση του σακχάρου στο αίμα που προκαλείται από τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
• είναι ευεργετικό για την πέψη
• προωθεί τακτικές κινήσεις του εντέρου και βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας
• βοηθά στην προστασία από καρδιακές παθήσεις
• θρέφει καλά βακτήρια στο έντερο
• βελτιώνει τα επίπεδα χοληστερόλης
• μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου

Παστεριωμένο και από συμπύκνωμα

Εκτός από την απομάκρυνση των φυτικών ινών, η παστερίωση των χυμών σημαίνει ότι τους οδηγεί σε υψηλή θερμότητα, πράγμα που καταστρέφει σημαντική ποσότητα βιταμινών, ενζύμων και άλλων ευεργετικών θρεπτικών συστατικών των λαχανικών.

Οι χυμοί V8 επίσης "ανασυσταθούν" από συμπύκνωμα, πράγμα που σημαίνει ότι το νερό αφαιρείται και στη συνέχεια προστίθεται ξανά. Αυτό τους κάνει πολύ μακριά από το φρέσκο ​​χυμό λαχανικών. Επίσης αναφέρεται στα συστατικά είναι η αμφίβολη «φυσική γεύση».

Οι φυσικές γεύσεις, ενώ προέρχονται από την πραγματική τροφή, είναι συνθετικές, πολύ επεξεργασμένες χημικές ουσίες που μπορεί να μολυνθούν με έως και 80 τοις εκατό των «παρεπόμενων προσθέτων», όπως προπυλενογλυκόλη, βενζοϊκό νάτριο και γλυκερίνη. Κανένα από αυτά τα πρόσθετα δεν απαιτείται να αναφέρεται στα συστατικά.

Περιεκτικότητα σε νάτριο

Όπως με πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα, το V8 χρησιμοποιεί αλάτι για να προσθέσει γεύση και να διατηρήσει τους χυμούς. Η υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο μπορεί να είναι ένα πρόβλημα, ειδικά αν προσπαθείτε να περιορίσετε την πρόσληψη αλατιού.

Η αρχική φόρμουλα του χυμού λαχανικών του V8 περιέχει 640 mg νατρίου ανά μερίδα. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο του V8 περιέχει μόνο 140 mg νατρίου σε ποτήρι 8 ουγγιών.

Η κατώτατη γραμμή

Το V8 είναι ένα βολικό ρόφημα που ξεπερνά κατά πολύ τα ζαχαρούχα αναψυκτικά στην αγορά. Όμως, ο χυμός λαχανικών που κυκλοφόρησε μαζικά, επεξεργάστηκε, δεν έχει πουθενά κοντά στην υγεία που κάνουν ολόκληρα τα λαχανικά. Η περιεκτικότητα σε νάτριο πρέπει επίσης να προκαλεί ανησυχία.

Ένα περιστασιακό V8 είναι καλό για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά θα πρέπει να εστιάσετε στο να έχετε μια ποικιλία ολόκληρων λαχανικών στη διατροφή σας.

Ένα καλύτερο στοίχημα θα ήταν να συνδυάσετε μερικά λαχανικά μόνοι σας στο σπίτι. Ή, ακόμα καλύτερα, φάτε τα λαχανικά σας και πιείτε ένα ποτήρι νερό.