Πρέπει να πίνετε χρυσές γαλακτομπούρες;

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Πιθανότατα έχετε δει υπέροχες κίτρινες κούπες στον ατμό σε μενού, ιστολόγια τροφίμων και μέσα κοινωνικής δικτύωσης (το #goldenmilk έχει σχεδόν 17.000 δημοσιεύσεις μόνο στο Instagram). Το ζεστό ρόφημα, που ονομάζεται χρυσό γάλα latte, αναμειγνύει την υγιή ρίζα κουρκουμά με άλλα μπαχαρικά και φυτικά γάλατα. Δεν αποτελεί έκπληξη ότι η τάση έχει απογειωθεί: «Ο κουρκουμάς έχει γίνει πολύ δημοφιλής και οι ινδικές γεύσεις φαίνεται να είναι επίσης trend», λέει ο διατροφολόγος Torey Armul, R.D.N., εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας.

Μπορεί όμως το ποτό σε αυτά τα έντονα χρώματα να ωφελήσει πραγματικά την υγεία σας; Ο κουρκουμάς έχει ισχυρά αντιοξειδωτικά καθώς και σημαντικά θρεπτικά συστατικά, λέει ο Armul. Και η έρευνα συνδέει την κουρκουμίνη, ένα από τα μόρια που αποτελούν το μπαχαρικό, με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της ανακούφισης από τον πόνο. (Δείτε τα οφέλη του κουρκουμά για την υγεία.) Επιπλέον, οι συνταγές για χρυσό γάλα συχνά περιλαμβάνουν άλλα υγιεινά μπαχαρικά όπως τζίντζερ, κανέλα και μαύρο πιπέρι.

Δυστυχώς, όμως, ένα latte δεν είναι αρκετό για να κάνει μεγάλη διαφορά στην υγεία σας, λέει ο Armul. Αυτό συμβαίνει επειδή πρέπει να καταναλώνετε πολύ κουρκουμά για να δείτε πραγματικά οφέλη ... και ένα latte θα έχει μόνο λίγο. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να σταματήσετε να τα πίνετε. μικρά οφέλη μπορούν να προστεθούν. Επιπλέον, λέει ο Armul, μπορεί να παίρνετε κάποια πραγματική διατροφή από το άλλο κύριο συστατικό στο latte σας: το φυτικό γάλα. Όλα τα γάλα καρύδας, σόγιας, αμυγδάλου και άλλων φυτών έχουν διαφορετικά διατροφικά χαρακτηριστικά, αλλά θα μπορούσαν να σας προσφέρουν μια υγιή δόση πρωτεΐνης, ασβεστίου και βιταμίνης D, ειδικά αν είναι ενισχυμένα. (Σχετικά: 8 Γάλα χωρίς γαλακτοκομικά που δεν έχετε ακούσει ποτέ)

Και αν ψάχνετε για ένα λαχταριστό απογευματινό pick-me-up χωρίς καφεΐνη, τα χρυσά γάλατα lattes θα σας προσφέρουν σίγουρα. Ξεκινήστε με αυτή τη συνταγή latte γάλακτος κουρκουμά, από την Happy Healthy RD.

Και αν είναι πολύ ζεστό για ένα ζεστό ρόφημα, δοκιμάστε την τάση με αυτή τη συνταγή smoothie με χρυσαφένιο κουρκουμά γάλακτος από την Love & Zest.

Αξιολόγηση για