9 τρόποι που το Lactobacillus Acidophilus μπορεί να ωφελήσει την υγεία σας

Περιεχόμενο

• Τι είναι το Lactobacillus Acidophilus;
• 1. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης
• 2. Μπορεί να αποτρέψει και να μειώσει τη διάρροια
• 3. Μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου
• 4. Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία και την πρόληψη κολπικών λοιμώξεων
• 5. Μπορεί να προωθήσει την απώλεια βάρους
• 6. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και τη μείωση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος και της γρίπης
• 7. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και τη μείωση των συμπτωμάτων αλλεργίας
• 8. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και τη μείωση των συμπτωμάτων του εκζέματος
• 9. Είναι καλό για την υγεία του εντέρου σας
• Πώς να αποκομίσετε τα περισσότερα από το L. Acidophilus
• Η κατώτατη γραμμή

Τα προβιοτικά γίνονται δημοφιλή συμπληρώματα διατροφής.

Είναι ενδιαφέρον ότι κάθε προβιοτικό μπορεί να έχει διαφορετικά αποτελέσματα στο σώμα σας.

Lactobacillus acidophilus είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους προβιοτικών και μπορεί να βρεθεί σε ζυμωμένα τρόφιμα, γιαούρτι και συμπληρώματα.

Τι είναι το Lactobacillus Acidophilus;

Lactobacillus acidophilus είναι ένας τύπος βακτηρίων που βρίσκεται στα έντερα σας.

Είναι μέλος του Lactobacillus γένος βακτηρίων και παίζει σημαντικό ρόλο στην ανθρώπινη υγεία ().

Το όνομά του δίνει μια ένδειξη για το τι παράγει - γαλακτικό οξύ. Αυτό το κάνει παράγοντας ένα ένζυμο που ονομάζεται λακτάση. Η λακτάση διασπά τη λακτόζη, ένα σάκχαρο που βρίσκεται στο γάλα, σε γαλακτικό οξύ.

Lactobacillus acidophilus μερικές φορές αναφέρεται επίσης ως L. acidophilus ή απλά acidophilus.

Lactobacilli, ιδιαίτερα L. acidophilus, χρησιμοποιούνται συχνά ως προβιοτικά.

Η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας ορίζει τα προβιοτικά ως «ζωντανούς μικροοργανισμούς που, όταν χορηγούνται σε επαρκείς ποσότητες, παρέχουν οφέλη για την υγεία στον ξενιστή» ().

Δυστυχώς, οι κατασκευαστές τροφίμων έχουν χρησιμοποιήσει υπερβολικά τη λέξη «προβιοτικά», την εφαρμόζουν σε βακτήρια που δεν έχουν αποδειχθεί επιστημονικά ότι έχουν συγκεκριμένα οφέλη για την υγεία.

Αυτό οδήγησε την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων να απαγορεύσει τη λέξη «προβιοτικά» σε όλα τα τρόφιμα στην ΕΕ.

L. acidophilus έχει μελετηθεί εκτενώς ως προβιοτικά, και στοιχεία έχουν δείξει ότι μπορεί να παρέχει ορισμένα οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά διαφορετικά στελέχη L. acidophilus, και το καθένα μπορεί να έχει διαφορετικά αποτελέσματα στο σώμα σας ().

Εκτός από τα προβιοτικά συμπληρώματα, L. acidophilus μπορεί να βρεθεί φυσικά σε διάφορα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως λάχανο τουρσί, miso και tempeh.

Επίσης, προστίθεται σε άλλα τρόφιμα όπως το τυρί και το γιαούρτι ως προβιοτικά.

Παρακάτω είναι 9 τρόποι με τους οποίους Lactobacillus acidophilus μπορεί να ωφελήσει την υγεία σας.

1. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης

Τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την «κακή» χοληστερόλη LDL.

Ευτυχώς, μελέτες δείχνουν ότι ορισμένα προβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και αυτό L. acidophilus μπορεί να είναι πιο αποτελεσματική από άλλους τύπους προβιοτικών (,).

Ορισμένες από αυτές τις μελέτες έχουν εξετάσει τα προβιοτικά από μόνα τους, ενώ άλλες έχουν χρησιμοποιήσει ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση από προβιοτικά.

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η λήψη L. acidophilus και ένα άλλο προβιοτικό για έξι εβδομάδες μείωσε σημαντικά τη συνολική και LDL χοληστερόλη, αλλά και την «καλή» HDL χοληστερόλη ().

Μια παρόμοια μελέτη έξι εβδομάδων διαπίστωσε ότι L. acidophilus από μόνη της δεν είχε αποτέλεσμα ().

Ωστόσο, υπάρχουν ενδείξεις ότι ο συνδυασμός L. acidophilus με πρεβιοτικά, ή άπεπτους υδατάνθρακες που βοηθούν τα καλά βακτήρια να αναπτυχθούν, μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση της HDL χοληστερόλης και στη μείωση του σακχάρου στο αίμα.

Αυτό έχει αποδειχθεί σε μελέτες που χρησιμοποιούν προβιοτικά και πρεβιοτικά, τόσο ως συμπληρώματα όσο και σε ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση ().

Επιπλέον, πολλές άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι το γιαούρτι συμπληρώθηκε με L. acidophilus βοήθησε στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης έως και 7% περισσότερο από το συνηθισμένο γιαούρτι (,,,).

Αυτό υποδηλώνει ότι L. acidophilus - όχι άλλο συστατικό στο γιαούρτι - ήταν υπεύθυνο για το ευεργετικό αποτέλεσμα.

L. acidophilus καταναλώνεται από μόνο του, σε γάλα ή γιαούρτι ή σε συνδυασμό με πρεβιοτικά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης.

2. Μπορεί να αποτρέψει και να μειώσει τη διάρροια

Η διάρροια επηρεάζει τους ανθρώπους για διάφορους λόγους, συμπεριλαμβανομένων των βακτηριακών λοιμώξεων.

Μπορεί να είναι επικίνδυνο εάν διαρκεί πολύ, καθώς οδηγεί σε απώλεια υγρών και, σε ορισμένες περιπτώσεις, στην αφυδάτωση.

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι τα προβιοτικά αρέσουν L. acidophilus μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και τη μείωση της διάρροιας που σχετίζεται με διάφορες ασθένειες ().

Αποδεικτικά στοιχεία σχετικά με την ικανότητα του L. acidophilus για τη θεραπεία της οξείας διάρροιας στα παιδιά είναι μικτή. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ευεργετική επίδραση, ενώ άλλες δεν έχουν καμία επίδραση (,).

Μια μετα-ανάλυση στην οποία συμμετείχαν περισσότερα από 300 παιδιά διαπίστωσε ότι L. acidophilus βοήθησε στη μείωση της διάρροιας, αλλά μόνο σε νοσοκομειακά παιδιά ().

Επιπλέον, όταν καταναλώνεται σε συνδυασμό με άλλο προβιοτικό, L. acidophilus μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της διάρροιας που προκαλείται από ακτινοθεραπεία σε ενήλικες ασθενείς με καρκίνο ().

Ομοίως, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της διάρροιας που σχετίζεται με αντιβιοτικά και μια κοινή λοίμωξη που ονομάζεται Clostridium difficile, ή Γ. Διαφορά ().

Η διάρροια είναι επίσης συχνή σε άτομα που ταξιδεύουν σε διαφορετικές χώρες και εκτίθενται σε νέα τρόφιμα και περιβάλλοντα.

Μια ανασκόπηση 12 μελετών διαπίστωσε ότι τα προβιοτικά είναι αποτελεσματικά στην πρόληψη της διάρροιας του ταξιδιώτη και ότι Lactobacillus acidophilus, σε συνδυασμό με ένα άλλο προβιοτικό, ήταν πιο αποτελεσματικό σε αυτό ().

Όταν καταναλώνεται σε συνδυασμό με άλλα προβιοτικά, L. acidophilus μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και τη θεραπεία της διάρροιας.

3. Μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) προσβάλλει έως ένα στα πέντε άτομα σε ορισμένες χώρες. Τα συμπτώματά του περιλαμβάνουν κοιλιακό άλγος, φούσκωμα και ασυνήθιστες κινήσεις του εντέρου ().

Ενώ λίγα είναι γνωστά για την αιτία του IBS, ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να προκαλείται από ορισμένους τύπους βακτηρίων στα έντερα ().

Ως εκ τούτου, ορισμένες μελέτες έχουν εξετάσει εάν τα προβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση των συμπτωμάτων του.

Σε μια μελέτη σε 60 άτομα με λειτουργικές διαταραχές του εντέρου συμπεριλαμβανομένου του IBS, λαμβάνοντας έναν συνδυασμό L. acidophilus και ένα άλλο προβιοτικό για έναν έως δύο μήνες βελτιώθηκε το φούσκωμα ().

Μια παρόμοια μελέτη διαπίστωσε ότι L. acidophilus και μόνο μείωσε τον κοιλιακό πόνο σε ασθενείς με IBS ().

Από την άλλη πλευρά, μια μελέτη που εξέτασε ένα μείγμα L. acidophilus και άλλα προβιοτικά διαπίστωσαν ότι δεν είχε κανένα αποτέλεσμα συμπτώματα IBS ().

Αυτό μπορεί να εξηγηθεί από μια άλλη μελέτη που υποδηλώνει ότι η λήψη χαμηλής δόσης προβιοτικών με ένα στέλεχος για μικρό χρονικό διάστημα μπορεί να βελτιώσει περισσότερο τα συμπτώματα του IBS.

Συγκεκριμένα, η μελέτη δείχνει ότι ο καλύτερος τρόπος για τη λήψη προβιοτικών για το IBS είναι η χρήση προβιοτικών μονής ποικιλίας, αντί ενός μίγματος, για λιγότερο από οκτώ εβδομάδες, καθώς και μια δόση κάτω των 10 δισεκατομμυρίων μονάδων σχηματισμού αποικιών (CFUs) ανά μέρα ().

Ωστόσο, είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα προβιοτικό συμπλήρωμα που έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι ωφελεί το IBS.

L. acidophilus τα προβιοτικά μπορεί να βελτιώσουν τα συμπτώματα του IBS, όπως κοιλιακό άλγος και φούσκωμα.

4. Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία και την πρόληψη κολπικών λοιμώξεων

Η κολπίτιδα και η αιδοιοκολπική καντιντίαση είναι συνηθισμένοι τύποι κολπικών λοιμώξεων.

Υπάρχουν καλές ενδείξεις ότι L. acidophilus μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία και την πρόληψη τέτοιων λοιμώξεων.

Τα γαλακτοβακίλλια είναι συνήθως τα πιο κοινά βακτήρια στον κόλπο. Παράγουν γαλακτικό οξύ, το οποίο εμποδίζει την ανάπτυξη άλλων επιβλαβών βακτηρίων ().

Ωστόσο, σε περιπτώσεις ορισμένων κολπικών διαταραχών, άλλα είδη βακτηρίων αρχίζουν να ξεπερνούν τους γαλακτοβακίλλους (,).

Διάφορες μελέτες έχουν βρει λήψη L. acidophilus ως προβιοτικό συμπλήρωμα μπορεί να αποτρέψει και να θεραπεύσει κολπικές λοιμώξεις αυξάνοντας τους γαλακτοβακίλλους στον κόλπο (,).

Ωστόσο, άλλες μελέτες δεν βρήκαν καμία επίδραση (,).

Τρώτε γιαούρτι που περιέχει L. acidophilus μπορεί επίσης να αποτρέψει κολπικές λοιμώξεις. Ωστόσο, και οι δύο μελέτες που το εξέτασαν ήταν αρκετά μικρές και θα έπρεπε να αναπαραχθούν σε μεγαλύτερη κλίμακα προτού καταλήξουν σε συμπεράσματα (,).

L. acidophilus ως προβιοτικό συμπλήρωμα μπορεί να είναι χρήσιμο στην πρόληψη κολπικών διαταραχών, όπως κολπίτιδας και αιδοιοκολπικής καντιντίασης.

5. Μπορεί να προωθήσει την απώλεια βάρους

Τα βακτήρια στα έντερα σας βοηθούν στον έλεγχο της πέψης των τροφίμων και σε ορισμένες άλλες σωματικές διεργασίες.

Επομένως, επηρεάζουν το βάρος σας.

Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι τα προβιοτικά μπορεί να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, ειδικά όταν καταναλώνονται πολλά είδη μαζί. Ωστόσο, τα στοιχεία σχετικά με L. acidophilus μόνο του είναι ασαφές ().

Μια πρόσφατη μελέτη που συνδύασε τα αποτελέσματα 17 μελετών σε ανθρώπους και πάνω από 60 μελέτες σε ζώα διαπίστωσε ότι ορισμένα είδη γαλακτοβακίλλων οδήγησαν σε απώλεια βάρους, ενώ άλλα μπορεί να συνέβαλαν στην αύξηση βάρους ().

Το πρότεινε αυτό L. acidophilus ήταν ένα από τα είδη που οδήγησαν στην αύξηση βάρους. Ωστόσο, οι περισσότερες από τις μελέτες πραγματοποιήθηκαν σε ζώα εκτροφής, όχι σε ανθρώπους.

Επιπλέον, μερικές από αυτές τις παλαιότερες μελέτες χρησιμοποίησαν προβιοτικά που θεωρήθηκαν αρχικά L. acidophilus, αλλά έκτοτε έχουν αναγνωριστεί ως διαφορετικά είδη ().

Ως εκ τούτου, τα στοιχεία σχετικά με L. acidophilus η επίδραση στο βάρος είναι ασαφής και απαιτούνται πιο αυστηρές μελέτες.

Τα προβιοτικά μπορεί να είναι αποτελεσματικά για την απώλεια βάρους, αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα για να καθοριστεί εάν L. acidophilus, ειδικότερα, έχει σημαντική επίδραση στο βάρος στους ανθρώπους.

6. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και τη μείωση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος και της γρίπης

Υγιή βακτήρια όπως L. acidophilus μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και έτσι να μειώσει τον κίνδυνο ιογενών λοιμώξεων.

Στην πραγματικότητα, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι τα προβιοτικά μπορεί να αποτρέψουν και να βελτιώσουν τα συμπτώματα του κοινού κρυολογήματος (,).

Μερικές από αυτές τις μελέτες εξέτασαν πόσο αποτελεσματικά L. acidophilus αντιμετωπίστηκε κρυολογήματα σε παιδιά.

Σε μία μελέτη σε 326 παιδιά, έξι μήνες καθημερινά L. acidophilus τα προβιοτικά μείωσαν τον πυρετό κατά 53%, βήχα κατά 41%, χρήση αντιβιοτικών κατά 68% και ημέρες απουσίας από το σχολείο κατά 32% ().

Η ίδια μελέτη διαπίστωσε ότι ο συνδυασμός L. acidophilus με ένα άλλο προβιοτικό ήταν ακόμη πιο αποτελεσματικό ().

Μια παρόμοια μελέτη για L. acidophilus και ένα άλλο προβιοτικό βρήκε επίσης παρόμοια θετικά αποτελέσματα για τη μείωση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος στα παιδιά ().

L. acidophilus από μόνη της και σε συνδυασμό με άλλα προβιοτικά μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα του κρυολογήματος, ειδικά στα παιδιά.

7. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και τη μείωση των συμπτωμάτων αλλεργίας

Οι αλλεργίες είναι συχνές και μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα όπως ρινική καταρροή ή φαγούρα στα μάτια.

Ευτυχώς, ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι ορισμένα προβιοτικά μπορούν να μειώσουν τα συμπτώματα ορισμένων αλλεργιών ().

Μια μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση ενός ποτού γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση περιέχει L. acidophilus βελτιωμένα συμπτώματα της ιαπωνικής αλλεργίας σε γύρη κέδρου ().

Ομοίως, η λήψη L. acidophilus για τέσσερις μήνες μείωσε το ρινικό πρήξιμο και άλλα συμπτώματα σε παιδιά με πολυετή αλλεργική ρινίτιδα, μια διαταραχή που προκαλεί συμπτώματα σαν τον πυρετό του σανού καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους ().

Μια μεγαλύτερη μελέτη σε 47 παιδιά βρήκε παρόμοια αποτελέσματα. Έδειξε ότι η λήψη ενός συνδυασμού L. acidophilus και μια άλλη προβιοτική μειωμένη ρινική καταρροή, ρινικό αποκλεισμό και άλλα συμπτώματα αλλεργίας γύρης ().

Είναι ενδιαφέρον ότι τα προβιοτικά μείωσαν την ποσότητα ενός αντισώματος που ονομάζεται ανοσοσφαιρίνη Α, το οποίο εμπλέκεται σε αυτές τις αλλεργικές αντιδράσεις, στα έντερα.

L. acidophilus τα προβιοτικά μπορούν να μειώσουν τα συμπτώματα ορισμένων αλλεργιών.

8. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και τη μείωση των συμπτωμάτων του εκζέματος

Το έκζεμα είναι μια κατάσταση στην οποία το δέρμα γίνεται φλεγμονή, με αποτέλεσμα φαγούρα και πόνο. Η πιο κοινή μορφή ονομάζεται ατοπική δερματίτιδα.

Τα στοιχεία δείχνουν ότι τα προβιοτικά μπορούν να μειώσουν τα συμπτώματα αυτής της φλεγμονώδους κατάστασης τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά ().

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι δίνοντας ένα μείγμα L. acidophilus και άλλα προβιοτικά σε έγκυες γυναίκες και τα βρέφη τους κατά τους πρώτους τρεις μήνες της ζωής τους μείωσαν τον επιπολασμό του εκζέματος κατά 22% τη στιγμή που τα βρέφη έφτασαν σε ένα έτος ηλικίας ().

Μια παρόμοια μελέτη διαπίστωσε ότι L. acidophilus, σε συνδυασμό με την παραδοσιακή ιατρική θεραπεία, βελτίωσε σημαντικά τα συμπτώματα της ατοπικής δερματίτιδας στα παιδιά ().

Ωστόσο, δεν έχουν δείξει όλες οι μελέτες θετικά αποτελέσματα. Δόθηκε μεγάλη μελέτη σε 231 νεογέννητα παιδιά L. acidophilus για τους πρώτους έξι μήνες της ζωής δεν βρήκε ευεργετική επίδραση σε περιπτώσεις ατοπικής δερματοπάθειας (). Στην πραγματικότητα, αύξησε την ευαισθησία στα αλλεργιογόνα.

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι L. acidophilus Τα προβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του επιπολασμού και των συμπτωμάτων του εκζέματος, ενώ άλλες μελέτες δεν δείχνουν κανένα όφελος.

9. Είναι καλό για την υγεία του εντέρου σας

Το έντερο σας είναι επενδεδυμένο με τρισεκατομμύρια βακτήρια που παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία σας.

Γενικά, οι γαλακτοβακίλλοι είναι πολύ καλοί για την υγεία του εντέρου.

Παράγουν γαλακτικό οξύ, το οποίο μπορεί να αποτρέψει τα βλαβερά βακτήρια να αποικίσουν τα έντερα. Εξασφαλίζουν επίσης ότι η επένδυση των εντέρων παραμένει άθικτη ().

Μπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας, όπως το βουτυρικό, που προάγουν την υγεία του εντέρου ().

Μια άλλη μελέτη εξέτασε προσεκτικά τις επιπτώσεις του L. acidophilus στο έντερο. Διαπίστωσε ότι η λήψη του ως προβιοτικού αύξησε την έκφραση γονιδίων στα έντερα που εμπλέκονται στην ανοσοαπόκριση ().

Αυτά τα αποτελέσματα δείχνουν ότι L. acidophilus μπορεί να υποστηρίξει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα.

Μια ξεχωριστή μελέτη εξέτασε πώς ο συνδυασμός του L. acidophilus και ένα πρεβιοτικό επηρεάζει την υγεία του εντέρου του ανθρώπου.

Διαπίστωσε ότι το συνδυασμένο συμπλήρωμα αύξησε τις ποσότητες γαλακτοβακίλλων και Bifidobacteria στα έντερα, καθώς και λιπαρά οξέα διακλαδισμένης αλυσίδας, τα οποία αποτελούν σημαντικό μέρος ενός υγιούς εντέρου ().

L. acidophilus μπορεί να υποστηρίξει την υγεία του εντέρου αυξάνοντας τις ποσότητες υγιών βακτηρίων στα έντερα.

Πώς να αποκομίσετε τα περισσότερα από το L. Acidophilus

L. acidophilus είναι ένα φυσιολογικό βακτήριο σε υγιή έντερα, αλλά μπορείτε να αποκομίσετε πολλά οφέλη για την υγεία λαμβάνοντας το ως συμπλήρωμα ή καταναλώνοντας τρόφιμα που το περιέχουν.

L. acidophilus μπορεί να καταναλωθεί σε προβιοτικά συμπληρώματα, είτε μόνο του είτε σε συνδυασμό με άλλα προβιοτικά ή πρεβιοτικά.

Ωστόσο, βρίσκεται επίσης σε πολλά τρόφιμα, ιδίως σε ζυμωμένα τρόφιμα.

Οι καλύτερες πηγές τροφίμων L. acidophilus είναι:

• Γιαούρτι: Το γιαούρτι παρασκευάζεται συνήθως από βακτήρια όπως L. bulgaricus και S. thermophilus. Ορισμένα γιαούρτια περιέχουν επίσης L. acidophilus, αλλά μόνο εκείνοι που το απαριθμούν στα συστατικά και δηλώνουν «ζωντανές και ενεργές κουλτούρες».
• Κεφίρ: Το Kefir αποτελείται από «κόκκους» βακτηρίων και ζύμης, τα οποία μπορούν να προστεθούν στο γάλα ή στο νερό για να παράγουν ένα υγιεινό ποτό που έχει υποστεί ζύμωση. Οι τύποι βακτηρίων και ζύμης στο κεφίρ μπορεί να ποικίλλουν, αλλά συνήθως περιέχουν L. acidophilus, μεταξύ άλλων.
• Μισό: Το Miso είναι μια πάστα που προέρχεται από την Ιαπωνία και παρασκευάζεται με ζύμωση σόγιας. Αν και το κύριο μικρόβιο στο miso είναι ένας μύκητας που ονομάζεται Aspergillus oryzae, miso μπορεί επίσης να περιέχει πολλά βακτήρια, συμπεριλαμβανομένων L. acidophilus.
• Tempeh: Το Tempeh είναι ένα άλλο φαγητό φτιαγμένο από σόγια που έχει υποστεί ζύμωση. Μπορεί να περιέχει έναν αριθμό διαφορετικών μικροοργανισμών, συμπεριλαμβανομένων L. acidophilus.
• Τυρί: Διαφορετικές ποικιλίες τυριών παράγονται χρησιμοποιώντας διαφορετικά βακτήρια. L. acidophilus δεν χρησιμοποιείται συνήθως ως καλλιέργεια εκκίνησης τυριών, αλλά ορισμένες μελέτες έχουν εξετάσει τα αποτελέσματα της προσθήκης του ως προβιοτικού ().
• Ξυνολάχανο: Το Sauerkraut είναι ένα ζυμωμένο φαγητό από λάχανο. Τα περισσότερα από τα βακτήρια στο λάχανο τουρσί είναι Lactobacillus είδη, συμπεριλαμβανομένων L. acidophilus ().

Εκτός από το φαγητό, ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε L. acidophilus είναι άμεσα μέσω συμπληρωμάτων.

Ενας αριθμός από L. acidophilus Τα προβιοτικά συμπληρώματα είναι διαθέσιμα, είτε μόνα τους είτε σε συνδυασμό με άλλα προβιοτικά. Στόχος για ένα προβιοτικό με τουλάχιστον ένα δισεκατομμύριο CFU ανά μερίδα.

Εάν παίρνετε ένα προβιοτικό, είναι συνήθως καλύτερο να το κάνετε με ένα γεύμα, ιδανικά με πρωινό.

Εάν είστε νέοι στα προβιοτικά, δοκιμάστε να τα πάρετε μία φορά την ημέρα για μία ή δύο εβδομάδες και, στη συνέχεια, αξιολογήστε πώς νιώθετε πριν συνεχίσετε.

L. acidophilus μπορεί να ληφθεί ως προβιοτικό συμπλήρωμα, αλλά βρίσκεται επίσης σε μεγάλες ποσότητες σε διάφορα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Η κατώτατη γραμμή

L. acidophilus είναι ένα προβωτικό βακτήριο που βρίσκεται συνήθως στα έντερα και είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία.

Λόγω της ικανότητάς του να παράγει γαλακτικό οξύ και να αλληλεπιδρά με το ανοσοποιητικό σας σύστημα, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και τη θεραπεία συμπτωμάτων διαφόρων ασθενειών.

Για να αυξηθεί L. acidophilus στα έντερα, τρώτε ζυμωμένα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων αυτών που αναφέρονται παραπάνω.

Εναλλακτικά, L. acidophilus τα συμπληρώματα μπορεί να είναι ευεργετικά, ειδικά εάν πάσχετε από μία από τις διαταραχές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο.

Είτε λαμβάνεται μέσω τροφών ή συμπληρωμάτων, L. acidophilus μπορεί να παρέχει οφέλη για την υγεία για όλους.