Αυτό το μπιφτέκι Teriyaki χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες είναι γλυκό και πικάντικο

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Τα μπιφτέκια από μαρούλι έχουν γίνει ένα αγαπημένο συστατικό της δέσμης χαμηλών υδατανθράκων (μαζί με πίτσα κουνουπίδι και σπαγγέτι σκουός). Εάν πιστεύετε ότι τα περιτυλίγματα μαρουλιού είναι βλάσφημα και όποιος λέει το αντίθετο αρνείται, θα πρέπει να αρχίσετε να τα θεωρείτε απλά ως μια υγιεινή, νόστιμη ιδέα συνταγής αντί ως κάποιου είδους βαρετή ανταλλαγή φαγητού.

Το να τρώτε ένα μπιφτέκι χωρίς ψωμάκι δεν είναι θυσία και στην περίπτωση αυτών των μαρμελάδων Teriyaki Turkey Burgers, που δημιουργήθηκαν από τον Kelley Epstein των Mountain Mama Cooks, το κουλούρι αφήνει τη γευστική μαρινάδα να πάρει πραγματικά το επίκεντρο. TBH, το ψωμί μπορεί να κάνει πραγματικά κακό σε αυτό το γεύμα μπάρμπεκιου στην πίσω αυλή.

Αυτό που τα κάνει τόσο νόστιμα είναι το σπιτικό, κολλώδες γλάσο τεριγιάκι που έχει πέσει πάνω στον ανανά και το μπιφτέκι πριν το ψήσιμο, προσδίδοντας μια γλυκιά αλλά πικάντικη γεύση. (Δεν χορταίνετε αυτό το κλασικό ασιατικό μείγμα; Ψήστε αυτά τα σουβλάκια σολομού teriyaki.) Το να φτιάξετε τη δική σας σάλτσα teriyaki αξίζει λίγη επιπλέον προσπάθεια και θα σας γλιτώσει από πολλή πρόσθετη ζάχαρη, νάτριο και συστατικά που δεν μπορείτε προφέρω.

Αυτή η συνταγή απαιτεί άπαχο κιμά γαλοπούλας, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κιμά κοτόπουλου ή ακόμα και σολομό αν θέλετε. Εδώ, το τριμμένο καρότο και τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια προσθέτουν ένα επιπλέον στρώμα πλούτου στο κρέας, καθώς και κάποια επιπλέον διατροφή. Τα μπιφτέκια γαλοπούλας συμπληρώνονται με ένα "προαιρετικό" πικάντικο μαγιονέζα, το οποίο, αν το κρατήσουμε αληθινό, θα πρέπει πραγματικά να είναι υποχρεωτικό. Τοποθετήστε μια φέτα ψημένου ανανά με βιταμίνη C στο μπιφτέκι πριν τα τυλίξετε όλα σε ένα κομμάτι τραγανό μαρούλι (π.

Αξιολόγηση για