Η νέα απόφαση του FDA απαιτεί περισσότερες εγκαταστάσεις για τον κατάλογο των θερμίδων

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων ανακοίνωσε νέους κανόνες που θα επιβάλλουν την εμφάνιση θερμίδων από αλυσίδες εστιατορίων, ψιλικατζίδικα, ακόμη και κινηματογράφους. Μια αλυσίδα θεωρείται κατάστημα τροφίμων με 20 ή περισσότερες τοποθεσίες. Εντός ενός έτους, όλοι οι έμποροι λιανικής της βιομηχανίας τροφίμων που επηρεάζονται πρέπει να τηρούν τους κανόνες. Επί του παρόντος, ορισμένες πολιτείες και πόλεις έχουν τους δικούς τους κανόνες για την παροχή στοιχείων διατροφής, αλλά αυτή η νέα ανακοίνωση απαιτεί συνέπεια σε ολόκληρη τη χώρα.

Οι έμποροι λιανικής πώλησης τροφίμων θα πρέπει επίσης να εμφανίζουν τις πληροφορίες για τις μετρήσεις θερμίδων σε τύπο που δεν είναι μικρότερο από το όνομα και την τιμή του φαγητού. Τα μενού και οι πίνακες μενού πρέπει επίσης να γράφουν κάπου: «2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής, αλλά οι ανάγκες σε θερμίδες ποικίλλουν». Αφού γνωρίζουμε ότι μια θερμίδα δεν είναι μόλις μια θερμίδα και τα πραγματικά θρεπτικά συστατικά παίζουν τα συνολικά οφέλη για την υγεία ενός τροφίμου, οι λιανοπωλητές θα πρέπει επίσης να παρέχουν πρόσθετες διατροφικές πληροφορίες κατόπιν αιτήματος, οι οποίες περιλαμβάνουν συνολικές θερμίδες, θερμίδες από λίπος, συνολικό λίπος, κορεσμένο λίπος, τρανς λιπαρά, χοληστερόλη, νάτριο , ολικούς υδατάνθρακες, σάκχαρα, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. (Μετράς λάθος θερμίδες για αρχή; Μάθετε εδώ.)

Όπου θα δείτε τους αριθμούς να εμφανίζονται:

• Καθισμένα και εστιατόρια γρήγορου φαγητού, όπως αρτοποιεία και καφετέριες
• Παρασκευασμένα τρόφιμα σε παντοπωλεία και ψιλικατζίδικα
• Τρόφιμα που σερβίρονται μόνοι σας από σαλάτες ή μπάρες ζεστού φαγητού
• Τρόφιμα παραλαβής και παράδοσης
• Φαγητό σε χώρους διασκέδασης, όπως λούνα παρκ και κινηματογράφους
• Τρόφιμα που αγοράστηκαν κατά την οδήγηση (και νομίζατε ότι θα μπορούσατε να το αποφύγετε ...)
• Αλκοολούχα ποτά, όπως τα κοκτέιλ, όταν εμφανίζονται σε ένα μενού (τώρα που η μαργαρίτα δεν φαίνεται τόσο καλή!)

Ακόμη και οι ειδικοί της πολιτικής για τα τρόφιμα φαίνεται να σοκάρονται που τα αλκοολούχα ποτά περιλαμβάνονται στους νέους κανόνες, σύμφωνα με Οι Νιου Γιορκ ΤαιμςΤο Άλλη έκπληξη; Η συμπερίληψη των αυτόματων πωλητών. Οι εταιρείες που λειτουργούν με περισσότερα από 20 μηχανήματα αυτόματης πώλησης θα έχουν στη διάθεσή τους δύο χρόνια για να λάβουν διατροφικές πληροφορίες για όλα τα αντικείμενα που έχουν αναρτηθεί στο εξωτερικό των μηχανών. (Αναζητάτε ένα σνακ που δεν θα εκτροχιάσει τη διατροφή σας; Δείτε τα 50 καλύτερα σνακ για απώλεια βάρους εδώ.)

Ενώ οι κανόνες μπορεί να είναι αυστηροί και αρχικά δαπανηροί για τους λιανοπωλητές, τα μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία των Αμερικανών ελπίζουμε ότι θα αποδώσουν.

Αξιολόγηση για