Ένας οδηγός διατροφής για CML

Περιεχόμενο

• Διατροφή για CML
• Συμβουλές για να διευκολύνετε το φαγητό κατά τη διάρκεια της θεραπείας
• Ασφάλεια τροφίμων για CML
• Ουδετεροπενική δίαιτα για CML
• Διατροφικές ανάγκες για CML

Χρόνια μυελοειδής λευχαιμία

Η θεραπεία του καρκίνου, συμπεριλαμβανομένης αυτής της χρόνιας μυελοειδούς λευχαιμίας (CML), μπορεί να σας αφήσει να αισθάνεστε κουρασμένοι και να επιβαρύνετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Ευτυχώς, το καλό φαγητό μπορεί να βοηθήσει.

Χρησιμοποιήστε τις ακόλουθες οδηγίες για να σας βοηθήσουμε να λάβετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε για να διαχειριστείτε καλύτερα τις παρενέργειές σας και να αισθανθείτε ισχυρότεροι κατά τη διάρκεια και μετά τη θεραπεία CML

Διατροφή για CML

Η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής κατά τη διάρκεια και μετά τη θεραπεία με CML μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος και να υποστηρίξετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Για να βοηθήσει το σώμα σας να θεραπευτεί, η Εταιρεία Λευχαιμίας και Λεμφώματος συνιστά μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει:

• 5 έως 10 μερίδες φρούτων και λαχανικών
• ολόκληρα δημητριακά και όσπρια
• τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, όπως ψάρια, πουλερικά και άπαχα κρέατα
• γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά

Στην ιδανική περίπτωση, μία από τις καθημερινές μερίδες λαχανικών σας πρέπει να είναι ένα σταυρό λαχανικό. Παραδείγματα σταυρανθών λαχανικών είναι:

• λάχανο
• σπανάκι
• μπρόκολο
• Λαχανάκια Βρυξελλών
• λάχανο
• κάρδαμο

Σύμφωνα με τα σταυρανθή λαχανικά είναι μια ισχυρή πηγή θρεπτικών συστατικών, βιταμινών, μετάλλων και καροτενοειδών.

Αυτά τα λαχανικά περιέχουν μια ομάδα ουσιών που, όταν διασπώνται μέσω του παρασκευάσματος, του μασήματος και της πέψης, μπορεί να έχουν αντικαρκινικά αποτελέσματα και μπορεί να προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες στο DNA και να απενεργοποιούν τις καρκινογόνες ουσίες.

Είναι επίσης γνωστό ότι έχουν αντιφλεγμονώδη, αντιιικά και αντιβακτηριακά αποτελέσματα.

Συμβουλές για να διευκολύνετε το φαγητό κατά τη διάρκεια της θεραπείας

Η θεραπεία με CML μπορεί να μειώσει την όρεξή σας και να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες που μπορεί να δυσκολευτούν να φάτε, όπως ναυτία και πληγές στο στόμα. Ακολουθούν μερικές συμβουλές που μπορούν να κάνουν το φαγητό πιο εύκολο:

• Τρώτε συχνά, επιλέγοντας τέσσερα έως έξι μικρά γεύματα την ημέρα.
• Πίνετε υγρά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως σούπες, χυμούς και κουνήματα εάν έχετε πρόβλημα να καταπιείτε στερεά τρόφιμα.
• Πιείτε νερό, τζίντζερ και άλλα διαυγή υγρά για να αποφύγετε την αφυδάτωση και να διευκολύνετε τη ναυτία.
• Προσθέστε περισσότερες θερμίδες αναμειγνύοντας τρόφιμα και σούπες με υγρά υψηλών θερμίδων όπως κρέμα και σάλτσα.
• Μαγειρέψτε τα τρόφιμα μέχρι να μαλακώσουν ή επιλέξτε μαλακά τρόφιμα.
• Δοκιμάστε διαφορετικές συνταγές και πειραματιστείτε με συστατικά εάν η θεραπεία έχει αλλάξει το γούστο σας.
• Ζητήστε βοήθεια για ψώνια και προετοιμασία φαγητού.

Ένας διατροφολόγος εκπαιδευμένος στην εργασία με άτομα με καρκίνο μπορεί επίσης να είναι σε θέση να προσφέρει συμβουλές για την ενίσχυση της διατροφής και την ευκολότερη διατροφή κατά τη διάρκεια της θεραπείας.

Ασφάλεια τροφίμων για CML

Ο σωστός χειρισμός των τροφίμων είναι πάντα σημαντικός, αλλά ακόμη περισσότερο κατά τη διάρκεια της θεραπείας λόγω του εξασθενημένου ανοσοποιητικού σας συστήματος.

Τα παρακάτω είναι σημαντικές συμβουλές για την ασφάλεια των τροφίμων που μπορούν να σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε και να φάτε τρόφιμα με ασφάλεια και να μειώσετε τον κίνδυνο μόλυνσης ή ασθένειας που προκαλείται από τρόφιμα:

• Πλύνετε τα χέρια σας συχνά, ιδιαίτερα πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την προετοιμασία του φαγητού.
• Διατηρείτε τους πάγκους, τις σανίδες κοπής, τα πιάτα, τα σκεύη και τους νεροχύτες.
• Πλένετε τακτικά τις πετσέτες των πιάτων.
• Πλύνετε και ξεπλύνετε συχνά σφουγγάρια και πετσέτες για να απομακρύνετε τα βακτήρια.
• Ξεπλύνετε όλα τα φρούτα και τα λαχανικά πριν από το ξεφλούδισμα ή το φαγητό.
• Αφαιρέστε τις μώλωπες ή τις κατεστραμμένες περιοχές στα φρούτα και τα λαχανικά.
• Μην τρώτε τα εξωτερικά φύλλα λάχανου ή μαρουλιού.
• Μην χρησιμοποιείτε τα ίδια πιάτα ή σκεύη για φαγητό ή σερβίρισμα που χρησιμοποιήθηκαν σε ωμό κρέας, πουλερικά ή ψάρια.
• Πλύνετε όλες τις επιφάνειες που έχουν έρθει σε επαφή με ωμό κρέας, ψάρι ή πουλερικά.
• Αποφύγετε την απόψυξη κατεψυγμένου κρέατος στον πάγκο. χρησιμοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων ή το ψυγείο.
• Χρησιμοποιήστε θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι το κρέας είναι σωστά μαγειρεμένο.
• Φάτε τα υπολείμματα εντός τριών ημερών.
• Ελέγξτε τις ημερομηνίες λήξης σε τρόφιμα πριν το φαγητό.
• Ψύξτε όλα τα μαγειρεμένα ή ευπαθή τρόφιμα εντός δύο ωρών από την προετοιμασία ή την αγορά.

Επιπλέον, η Σύμπραξη για την Ασφάλεια των Τροφίμων λέει ότι η αποφυγή επιβλαβών βακτηρίων είναι τόσο εύκολη όσο η ανάμνηση μερικών απλών πραγμάτων: η διατήρηση των χεριών και των επιφανειών καθαρή. διαχωρισμός των τροφίμων για την αποφυγή της διασταυρούμενης μόλυνσης · μαγείρεμα των τροφίμων στη σωστή θερμοκρασία? και ψύξη των υπολειμμάτων άμεσα και σωστά.

Ουδετεροπενική δίαιτα για CML

Τα ουδετερόφιλα είναι ένας τύπος λευκών αιμοσφαιρίων που βοηθούν στην απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος. Η ουδετεροπενία, ο όρος για τα χαμηλά επίπεδα ουδετερόφιλων, μπορεί να εμφανιστεί ως αποτέλεσμα ορισμένων θεραπειών CML.

Εάν έχετε χαμηλά επίπεδα ουδετερόφιλων, ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει μια ουδετεροπενική δίαιτα έως ότου βελτιωθούν οι μετρήσεις σας. Μαζί με την ιδιαίτερη προσοχή στην ασφάλεια των τροφίμων, μια ουδετεροπενική δίαιτα μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε περαιτέρω την έκθεσή σας σε βακτήρια.

Όταν ακολουθείτε μια ουδετεροπενική δίαιτα, γενικά πρέπει να αποφύγετε:

• όλα τα άψητα λαχανικά
• τα περισσότερα άψητα φρούτα, εκτός από εκείνα με μια παχιά φλούδα όπως μπανάνα ή εσπεριδοειδή
• ωμό ή σπάνιο κρέας
• άψητα ψάρια
• ωμά ή άψητα αυγά
• τα περισσότερα φαγητά από σαλάτες και ντελικατέσεν
• μαλακά, ωριμασμένα και μπλε-φλεβικά τυριά, όπως Brie, bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort και Stilton
• νερό καλά που δεν έχει βράσει για τουλάχιστον ένα λεπτό
• μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα

Διατροφικές ανάγκες για CML

Παρόλο που τα τρόφιμα δεν μπορούν να θεραπεύσουν τον καρκίνο σας, η κατανάλωση των σωστών τροφίμων μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε καλύτερα. Μιλήστε με το γιατρό ή τον διατροφολόγο σας για τυχόν ειδικές οδηγίες ή θέματα που αφορούν τις CML και τις διατροφικές σας ανάγκες