Διατροφή για ηλικιωμένους ενήλικες

Περιεχόμενο

• Περίληψη
• Τι είναι η διατροφή και γιατί είναι σημαντικό για τους ηλικιωμένους ενήλικες;
• Τι μπορεί να κάνει πιο δύσκολο για μένα να τρώω υγιή όσο μεγαλώνω;
• Πώς μπορώ να τρώω υγιή καθώς μεγαλώνω;
• Τι μπορώ να κάνω εάν δυσκολεύομαι να τρώω υγιεινά;

Περίληψη

Τι είναι η διατροφή και γιατί είναι σημαντικό για τους ηλικιωμένους ενήλικες;

Η διατροφή αφορά την κατανάλωση μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής, ώστε το σώμα σας να λαμβάνει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται. Τα θρεπτικά συστατικά είναι ουσίες στα τρόφιμα που χρειάζονται το σώμα μας ώστε να μπορούν να λειτουργήσουν και να αναπτυχθούν. Περιλαμβάνουν υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και νερό.

Η καλή διατροφή είναι σημαντική, ανεξάρτητα από την ηλικία σας. Σας δίνει ενέργεια και μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε το βάρος σας. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων ασθενειών, όπως η οστεοπόρωση, η υψηλή αρτηριακή πίεση, οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης τύπου 2 και ορισμένοι καρκίνοι.

Αλλά καθώς γερνάτε, το σώμα και η ζωή σας αλλάζουν, και το ίδιο κάνει ό, τι χρειάζεστε για να παραμείνετε υγιείς. Για παράδειγμα, μπορεί να χρειαστείτε λιγότερες θερμίδες, αλλά πρέπει να πάρετε αρκετά θρεπτικά συστατικά. Μερικοί ηλικιωμένοι χρειάζονται περισσότερη πρωτεΐνη.

Τι μπορεί να κάνει πιο δύσκολο για μένα να τρώω υγιή όσο μεγαλώνω;

Ορισμένες αλλαγές που μπορούν να συμβούν καθώς μεγαλώνετε μπορεί να σας δυσκολέψουν να τρώτε υγιεινά. Αυτές περιλαμβάνουν αλλαγές στο δικό σας

• Οικιακή ζωή, όπως ξαφνικά να ζεις μόνος ή να δυσκολεύεσαι να ταξιδέψεις
• Υγεία, η οποία μπορεί να δυσκολέψει το μαγείρεμα ή τη διατροφή σας
• Φάρμακα, τα οποία μπορούν να αλλάξουν τον τρόπο γεύσης των τροφίμων, να στεγνώσουν το στόμα σας ή να αφαιρέσουν την όρεξή σας
• Εισόδημα, που σημαίνει ότι μπορεί να μην έχετε τόσα χρήματα για φαγητό
• Αίσθηση μυρωδιάς και γεύσης
• Προβλήματα μάσημα ή κατάποση του φαγητού σας

Πώς μπορώ να τρώω υγιή καθώς μεγαλώνω;

Για να παραμείνετε υγιείς όσο μεγαλώνετε, θα πρέπει

• Φάτε τρόφιμα που σας δίνουν πολλά θρεπτικά συστατικά χωρίς πολλές επιπλέον θερμίδες, όπως
  • Φρούτα και λαχανικά (επιλέξτε διαφορετικούς τύπους με έντονα χρώματα)
  • Ολόκληροι κόκκοι, όπως πλιγούρι βρώμης, ψωμί ολικής αλέσεως και καστανό ρύζι
  • Χωρίς λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα και τυρί, ή γάλα σόγιας ή ρυζιού που έχει προσθέσει βιταμίνη D και ασβέστιο
  • Θαλασσινά, άπαχα κρέατα, πουλερικά και αυγά
  • Φασόλια, ξηροί καρποί και σπόροι
• Αποφύγετε τις άδειες θερμίδες. Πρόκειται για τρόφιμα με πολλές θερμίδες αλλά λίγα θρεπτικά συστατικά, όπως μάρκες, καραμέλες, ψητά, σόδα και αλκοόλ.
• Διαλέξτε τρόφιμα με χαμηλή χοληστερόλη και λίπος. Ειδικά θέλετε να αποφύγετε τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά. Τα κορεσμένα λίπη είναι συνήθως λίπη που προέρχονται από ζώα. Τα trans-λιπαρά είναι λιπαρά επεξεργασμένα σε μαργαρίνη με ραβδί και λίπος λαχανικών. Μπορείτε να τα βρείτε σε μερικά ψημένα προϊόντα και τηγανητά τρόφιμα σε μερικά εστιατόρια γρήγορου φαγητού.
• Πίνετε αρκετά υγρά, έτσι δεν αφυδατώνεστε. Μερικοί άνθρωποι χάνουν την αίσθηση της δίψας καθώς γερνούν. Και ορισμένα φάρμακα μπορεί να καταστήσουν ακόμη πιο σημαντικό να έχετε πολλά υγρά.
• Να είστε σωματικά δραστήριοι. Εάν έχετε αρχίσει να χάνετε την όρεξή σας, η άσκηση μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε πιο πεινασμένοι.

Τι μπορώ να κάνω εάν δυσκολεύομαι να τρώω υγιεινά;

Μερικές φορές ζητήματα υγείας ή άλλα προβλήματα μπορεί να δυσκολεύουν την κατανάλωση υγιούς. Ακολουθούν μερικές συμβουλές που μπορεί να βοηθήσουν:

• Εάν έχετε κουραστεί να τρώτε μόνοι σας, δοκιμάστε να οργανώσετε μερικά γεύματα potluck ή να μαγειρέψετε με έναν φίλο. Μπορείτε επίσης να εξετάσετε το ενδεχόμενο να γευματίσετε σε ένα κοντινό κέντρο ηλικιωμένων, ένα κέντρο κοινότητας ή μια θρησκευτική εγκατάσταση.
• Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με το μάσημα, επισκεφθείτε τον οδοντίατρό σας για να ελέγξετε για προβλήματα
• Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα κατάποσης, δοκιμάστε να πίνετε πολλά υγρά με το γεύμα σας. Εάν αυτό δεν σας βοηθήσει, επικοινωνήστε με τον γιατρό σας. Μια κατάσταση υγείας ή φάρμακο θα μπορούσε να προκαλεί το πρόβλημα.
• Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με τη μυρωδιά και τη γεύση του φαγητού σας, δοκιμάστε να προσθέσετε χρώμα και υφή για να κάνετε το φαγητό σας πιο ενδιαφέρον
• Εάν δεν τρώτε αρκετά, προσθέστε μερικά υγιεινά σνακ όλη την ημέρα για να σας βοηθήσουμε να πάρετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά και θερμίδες
• Εάν μια ασθένεια σας δυσκολεύει να μαγειρέψετε ή να ταΐσετε τον εαυτό σας, επικοινωνήστε με τον γιατρό σας. Αυτός ή αυτή μπορεί να συστήσει έναν εργοθεραπευτή, ο οποίος μπορεί να σας βοηθήσει να βρείτε τρόπους για να το κάνετε πιο εύκολο.

NIH: Εθνικό Ινστιτούτο Γήρανσης

• Οι δίαιτες πλούσιες σε ψάρια και λαχανικά μπορούν να ενισχύσουν τη δύναμη του εγκεφάλου σας