Πρέπει να υπάρχει φόρος για τα ανθυγιεινά τρόφιμα;

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Η έννοια του "φόρου λίπους" δεν είναι μια νέα ιδέα. Στην πραγματικότητα, ένας αυξανόμενος αριθμός χωρών έχει θεσπίσει φόρους στα ανθυγιεινά τρόφιμα και ποτά. Αλλά αυτοί οι φόροι λειτουργούν πράγματι στο να κάνουν τους ανθρώπους να λαμβάνουν πιο υγιείς αποφάσεις - και είναι δίκαιοι; Αυτά είναι τα ερωτήματα που θέτουν πολλοί μετά από μια πρόσφατη έκθεση από την British Medical Journal Η ιστοσελίδα διαπίστωσε ότι οι φόροι για τα ανθυγιεινά τρόφιμα και ποτά θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 20 τοις εκατό για να έχουν σημαντική επίδραση σε συνθήκες που σχετίζονται με τη διατροφή, όπως η παχυσαρκία και οι καρδιακές παθήσεις.

Υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα στον λεγόμενο φόρο λίπους, λέει ο Pat Baird, εγγεγραμμένος διαιτολόγος στο Greenwich, Conn.

"Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το πρόσθετο κόστος θα αποτρέψει τους καταναλωτές να εγκαταλείψουν τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ζάχαρη και νάτριο", λέει. "Η επαγγελματική και προσωπική μου γνώμη είναι ότι, μακροπρόθεσμα, θα έχουν μικρή ή καθόλου επίδραση. Το πρόβλημα με αυτούς είναι η υπόθεση ότι αυτοί οι φόροι θα λύσουν την παχυσαρκία, τις καρδιακές παθήσεις, τον διαβήτη και άλλα προβλήματα υγείας. Τιμωρούν όλους- ακόμα κι αν είναι υγιείς και με φυσιολογικό βάρος».

Σε αντίθεση με τα τσιγάρα, τα οποία έχουν συνδεθεί με τουλάχιστον επτά τύπους καρκίνου, η διατροφή είναι λίγο πιο περίπλοκη, λέει.

"Το θέμα με τα τρόφιμα είναι η ποσότητα που καταναλώνουν οι άνθρωποι σε συνδυασμό με την έλλειψη σωματικής δραστηριότητας που είναι επιβλαβής", λέει ο Baird. "Οι υπερβολικές θερμίδες αποθηκεύονται ως λίπος. Αυτή είναι η αιτία της παχυσαρκίας. Αυτός είναι ο παράγοντας κινδύνου που συμβάλλει στη χρόνια ασθένεια."

Σύμφωνα με τη μελέτη, περίπου το 37 % έως 72 % του πληθυσμού των ΗΠΑ υποστηρίζει φόρο στα ζαχαρούχα ποτά, ιδιαίτερα όταν τονίζονται τα οφέλη του φόρου για την υγεία. Μελέτες μοντελοποίησης προβλέπουν ότι ένας φόρος 20 % στα ζαχαρούχα ποτά θα μειώσει τα επίπεδα παχυσαρκίας κατά 3,5 % στις ΗΠΑ. Η βιομηχανία τροφίμων πιστεύει ότι αυτοί οι τύποι φόρων θα είναι αναποτελεσματικοί, άδικοι και θα βλάψουν τη βιομηχανία, οδηγώντας σε απώλεια θέσεων εργασίας.

Εάν εφαρμοστεί, ο Baird δεν πιστεύει ότι ένας φόρος θα ενθάρρυνε πραγματικά τους ανθρώπους να τρώνε πιο υγιεινά, επειδή η έρευνα μετά από έρευνα επιβεβαιώνει ότι η γεύση και η προσωπική προτίμηση είναι ο Νο 1 παράγοντας για τις επιλογές τροφίμων. Αντ 'αυτού, προτρέπει ότι η εκπαίδευση και το κίνητρο-όχι η τιμωρία-είναι το κλειδί για την καλύτερη διατροφή.

"Η δαιμονοποίηση των τροφίμων, η τιμωρία των ανθρώπων για επιλογές τροφίμων απλά δεν λειτουργεί", λέει. "Αυτό που δείχνει η επιστήμη είναι ότι όλα τα τρόφιμα μπορούν να αποτελούν μέρος μιας υγιεινής διατροφής και λιγότερες θερμίδες με αυξημένη φυσική δραστηριότητα μειώνουν το βάρος. Η παροχή καλύτερης ακαδημαϊκής και διατροφικής εκπαίδευσης είναι τεκμηριωμένοι τρόποι για να βοηθήσουν τους ανθρώπους να επιτύχουν έναν πιο παραγωγικό και πιο υγιεινό τρόπο ζωής."

Ποια είναι η γνώμη σας για τον φόρο λίπους; Είσαι υπέρ ή εναντιώνεις; Ενημερώστε μας στα σχόλια παρακάτω!

Αξιολόγηση για