10 σημεία και συμπτώματα έλλειψης βιταμίνης C

Περιεχόμενο

• Σημεία και συμπτώματα έλλειψης βιταμίνης C
• Αιτίες έλλειψης βιταμίνης C
• Πώς να αντιμετωπίσετε την ανεπάρκεια βιταμίνης C

Η βιταμίνη C, επίσης γνωστή ως ασκορβικό οξύ, είναι ένα μικροθρεπτικό συστατικό που υπάρχει φυσικά στα τρόφιμα, ειδικά στα εσπεριδοειδή, όπως το acerola ή το πορτοκάλι, για παράδειγμα.Αυτή η βιταμίνη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και δρα επιβραδύνοντας την κυτταρική γήρανση, αλλά συμμετέχει επίσης στο σχηματισμό κολλαγόνου, στην απορρόφηση του σιδήρου στο έντερο, στη σύνθεση της νορεπινεφρίνης και στη μετατροπή της χοληστερόλης σε χολικά οξέα.

Η κύρια ασθένεια που σχετίζεται με ανεπάρκεια βιταμίνης C είναι το σκορβούτο, του οποίου τα συμπτώματα εκδηλώνονται μετά από 4 έως 6 μήνες έλλειψης βιταμίνης, οδηγώντας στην εμφάνιση ορισμένων σημείων και συμπτωμάτων όπως μώλωπες στο δέρμα. Το σκορβούτο της παιδικής ηλικίας είναι επίσης γνωστό ως ασθένεια Moeller-Barlow και χαρακτηρίζεται επίσης από σημαντικές παραμορφώσεις των οστών, μειωμένη ανάπτυξη και καρδιακές αλλαγές.

Σημεία και συμπτώματα έλλειψης βιταμίνης C

Η ανεπάρκεια βιταμίνης C μπορεί να προκαλέσει ορισμένα σημάδια και συμπτώματα, όπως:

1. Κόπωση, ωχρότητα και ζάλη, λόγω αναιμίας που προκαλείται από κακή απορρόφηση σιδήρου.
2. Δυσκολία στην επούλωση πληγών, λόγω ανεπάρκειας κολλαγόνου.
3. Αιμορραγία, κυρίως από τα ούλα και τη μύτη, αλλά αυτό μπορεί να εμφανιστεί οπουδήποτε στο σώμα, λόγω της ρήξης των ιστών που υποστηρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία.
4. Μωβ κηλίδες στο σώμα, επίσης λόγω της ευθραυστότητας των αιμοφόρων αγγείων.
5. Οστικές παραμορφώσεις και αυξημένος κίνδυνος κατάγματος, κυρίως στα παιδιά, γιατί μεταβάλλει τη διαδικασία ασβεστοποίησης και σχηματισμού οστών.
6. Απώλεια μαλλιών και εξασθένιση των νυχιών, των χόνδρων και των αρθρώσεων.
7. Πόνος στα οστά και πρήξιμο στο σώμα?
8. Πτώση και απαλότητα των δοντιώνγιατί αλλάζει το σχηματισμό της οδοντίνης, που είναι η μήτρα των δοντιών.
9. Αυξημένος κίνδυνος λοιμώξεων, όπως κρυολογήματα και γρίπη, καθώς η έλλειψη βιταμίνης C εμποδίζει το σχηματισμό λευκών αιμοσφαιρίων και μεταβάλλει διάφορες λειτουργίες του ανοσοποιητικού συστήματος.
10. Θλίψη, ψυχική πίεση και δυσκολίες συλλογισμού, επειδή η έλλειψη αυτής της βιταμίνης μπορεί να προκαλέσει χημικές αλλαγές στον εγκέφαλο.

Επιπλέον, εάν η ανεπάρκεια δεν εντοπιστεί και αντιμετωπιστεί, μπορεί να υπάρχουν άλλα συμπτώματα όπως υπερβολική κόπωση και λήθαργος.

Αιτίες έλλειψης βιταμίνης C

Η βιταμίνη C απορροφάται στο έντερο και η κύρια πηγή της είναι η τροφή, επομένως η έλλειψη αυτής της βιταμίνης συμβαίνει όταν η διατροφή είναι ανεπαρκής ή όταν η απορρόφηση από το έντερο δεν είναι επαρκής. Έτσι, ορισμένοι από τους κύριους παράγοντες κινδύνου είναι ο υποσιτισμός, η ανορεξία, το κάπνισμα, ο αλκοολισμός, οι εντερικές παθήσεις και οι φλεγμονές, όπως η νόσος του Crohn, για παράδειγμα. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, υπάρχει αυξημένη ανάγκη για αυτή τη βιταμίνη.

Η ανεπάρκεια βιταμίνης C μπορεί επίσης να συμβεί σε άτομα με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, χρόνιες ή οξείες φλεγμονώδεις ασθένειες, άτομα μετεγχειρητική χειρουργική επέμβαση ή που έχουν σοβαρά εγκαύματα.

Η διάρροια μπορεί επίσης να αυξήσει τις απώλειες κοπράνων αυτής της βιταμίνης, καθώς και την αχλωρυδρία, η οποία είναι μια κατάσταση στην οποία δεν παράγεται γαστρικό οξύ, μειώνοντας την ποσότητα της βιταμίνης που απορροφάται.

Πώς να αντιμετωπίσετε την ανεπάρκεια βιταμίνης C

Η βιταμίνη C απαντάται κυρίως σε φρούτα και λαχανικά, όπως ανανάς, ασερόλα, πορτοκάλι, λεμόνι και πιπεριές, και η παρουσία αυτών των τροφών στη διατροφή είναι σημαντική για την κάλυψη των καθημερινών αναγκών. Δείτε τον πλήρη κατάλογο των πηγών τροφίμων βιταμίνης C.

Η ποσότητα βιταμίνης C που καταναλώνεται καθημερινά είναι περίπου 75 mg την ημέρα για τις γυναίκες και 90 mg την ημέρα για τους άνδρες από 19 ετών.

Ωστόσο, ορισμένα άτομα μπορεί να χρειάζονται μεγαλύτερες ποσότητες, όπως έγκυες γυναίκες, καπνιστές και άτομα που χρησιμοποιούν ορισμένα φάρμακα που μπορούν να επηρεάσουν την απορρόφηση αυτής της βιταμίνης, όπως αντισυλληπτικά, αντικαταθλιπτικά και διουρητικά. Στην περίπτωση μωρών, παιδιών και εφήβων, η ποσότητα είναι μικρότερη και συνιστάται να συμβουλευτείτε το γιατρό ή τον διατροφολόγο για να ρυθμίσετε την αντικατάσταση της βιταμίνης σε αυτές τις περιπτώσεις.

Καθώς η βιταμίνη C μπορεί να εξαλειφθεί, σιγά-σιγά, μέσω των ούρων, η κατανάλωσή της πρέπει να είναι καθημερινή και εάν η απαραίτητη ποσότητα δεν επιτευχθεί με τροφή, είναι επίσης δυνατό να καταναλώνετε συμπληρώματα με βιταμίνη C, τα οποία θα πρέπει να συμβουλεύονται ένας διατροφολόγος. ότι δεν γίνεται με λάθος ή υπερβολικά.

Δείτε πώς να χρησιμοποιείτε τη βιταμίνη C σε καθημερινή βάση παρακολουθώντας το παρακάτω βίντεο: