Ο υδατάνθρακας αδυνατίσματος που προστατεύει την καρδιά σας

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

ΚΑΛΟΡΙΕΣ ΚΟΠΕΣ, ΠΑΡΕΤΕ: Όχι μόνο τα τρόφιμα ολικής άλεσης μπορούν να σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι περισσότερο από κάποια από τα λευκά ομόλογά τους, αλλά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην πρόληψη καρδιακών προσβολών. Όταν όσοι έτρωγαν τέσσερις έως πέντε μερίδες τροφών ολικής αλέσεως καθημερινά, μείωσαν τα επίπεδα της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης (CRP), ένα μέτρο φλεγμονής, κατά 38 τοις εκατό σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν μόνο επεξεργασμένα δημητριακά, διαπίστωσε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο American Journalof Clinical NutritionΤο «Η CRP παράγεται από το σώμα ως απόκριση σε τραυματισμό ή ασθένεια», λέει η Penny Kris-Etherton, Ph.D., καθηγήτρια διατροφής στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια. "Τα σταθερά υψηλά επίπεδα μπορεί να συμβάλλουν στη σκλήρυνση των αρτηριών σας και να αυξήσουν τον κίνδυνο για εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή".

Ενώ και οι δύο ομάδες έχασαν κιλά κατά τη διάρκεια της μελέτης 12 εβδομάδων, τα άτομα που κατανάλωναν δημητριακά ολικής αλέσεως έχασαν σημαντικά υψηλότερο ποσοστό λίπους στη μέση τους (η κοιλιακή παχυσαρκία είναι ένας άλλος παράγοντας κινδύνου για καρδιακά προβλήματα). Οι ερευνητές λένε ότι τα αντιοξειδωτικά στα δημητριακά ολικής αλέσεως μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων CRP μειώνοντας τη βλάβη στα κύτταρα, τους ιστούς και τα όργανά σας. Συνιστούν να παίρνετε τις μερίδες σας από τροφές με υψηλότερες ίνες όπως καστανό ρύζι, έτοιμα προς κατανάλωση δημητριακά και ψωμί και ζυμαρικά ολικής αλέσεως.

Αξιολόγηση για