5 συνταγές σούπας με λιγότερες από 200 θερμίδες

Περιεχόμενο

• 1. Αλεσμένη σούπα βοδινού με μανιόκινα
• 2. Σούπα κολοκύθας με κάρυ
• 3. Ελαφριά σούπα κοτόπουλου με τζίντζερ
• 4. Κρέμα καρότου
• 5. Σούπα κολοκύθας με κοτόπουλο

Οι σούπες είναι εξαιρετικοί σύμμαχοι της διατροφής, καθώς είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες και μέταλλα και χαμηλές σε θερμίδες. Επιπλέον, είναι εύκολο να μεταβάλλετε τη γεύση κάθε σούπας και να προσθέσετε συστατικά με θερμογόνο δράση, όπως πιπέρι και τζίντζερ, τα οποία επιταχύνουν το μεταβολισμό και διεγείρουν την απώλεια βάρους.

Οι σούπες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τη βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου και για την παροχή μεγάλων μερίδων θρεπτικών ουσιών στο σώμα, που χρησιμοποιούνται ευρέως σε δίαιτες αποτοξίνωσης. Μπορούν επίσης να καταψυχθούν εύκολα, προσφέροντας άνεση και ταχύτητα όταν πεινάτε.

Δείτε παρακάτω 5 συνταγές σούπας με λιγότερο από 200 kcal για να χάσετε βάρος.

1. Αλεσμένη σούπα βοδινού με μανιόκινα

Αυτή η σούπα αποδίδει περίπου 4 μερίδες με 200 kcal σε κάθε μερίδα.

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια αλεσμένου κρέατος.
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 τριμμένο κρεμμύδι
• 2 τριμμένα καρότα
• 1 τριμμένο μανιόκι
• 1 τριμμένο τεύτλο;
• 1 μάτσο σπανάκι
• 1 πακέτο κάρδαμο.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Τρόπος προετοιμασίας:

Σοτάρουμε το κρέας σε ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τα λαχανικά και σοτάρετε για 5 λεπτά. Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι για γεύση και προσθέστε νερό μέχρι να καλυφθεί. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρετε. Αν προτιμάτε, μπορείτε να κτυπήσετε τη σούπα σε ένα μπλέντερ για να έχει υφή κρέμας.

2. Σούπα κολοκύθας με κάρυ

Αυτή η σούπα αποδίδει μόνο 1 μερίδα και είναι περίπου 150 kcal. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί, το οποίο θα αφήσει το παρασκεύασμα με περίπου 200 kcal.

Συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 4 φλιτζάνια κομμάτια κολοκύθας
• 1 λίτρο νερού
• 1 πρέζα ρίγανη
• Αλάτι, πιπέρι καγιέν, κάρυ, μαϊντανό και φασκόμηλο

Τρόπος προετοιμασίας:

Σοτάρετε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο και στη συνέχεια προσθέστε την κολοκύθα. Προσθέστε αλάτι, νερό και μπαχαρικά. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί καλά η κολοκύθα. Περιμένετε να ζεσταθεί και να χτυπήσει το μπλέντερ. Όταν καταναλώνετε, επαναθερμαίνετε τη σούπα με ρίγανη και σερβίρετε με το μαϊντανό.

3. Ελαφριά σούπα κοτόπουλου με τζίντζερ

Αυτή η σούπα αποδίδει 5 μερίδες με περίπου 200 kcal σε κάθε μία.

Συστατικά:

• 500 g στήθος κοτόπουλου
• 2 μικρές ντομάτες
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 1/2 τριμμένο κρεμμύδι
• 1 κομμάτι τριμμένο τζίντζερ
• 2 κουταλιές της σούπας
• 1 χούφτα μέντα
• 4 κουταλιές εκχύλισμα ντομάτας
• αλάτι και μαϊντανό για γεύση

Τρόπος προετοιμασίας:

Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο. Τοποθετήστε το κομμένο κοτόπουλο για να σοτάρετε, προσθέστε το εκχύλισμα ντομάτας, τις ντομάτες, τη μέντα και μισό ποτήρι νερό. Κατά το μαγείρεμα, προσθέστε το τριμμένο τζίντζερ. Όταν το κοτόπουλο μαγειρευτεί, χτυπάμε τα πάντα σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει κρεμώδες. Φέρτε ξανά στη φωτιά, προσθέστε αλάτι, μαϊντανό και στάρπη. Ανακατέψτε για 5 λεπτά και σερβίρετε. Δείτε πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τζίντζερ για να χάσετε βάρος.

4. Κρέμα καρότου

Αυτή η συνταγή αποδίδει 4 μερίδες σούπας με περίπου 150 kcal.

Συστατικά:

• 8 μεσαία καρότα
• 2 μεσαίες πατάτες
• 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο κιμά
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι, πράσινη μυρωδιά και βασιλικό για γεύση

Τρόπος προετοιμασίας:

Βράζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο. Προσθέστε τα καρότα και τις πατάτες σε κύβους, καλύψτε με περίπου 1 και 1/2 λίτρα νερό. Αφήστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτούν τα λαχανικά. Χτυπάμε τα πάντα σε ένα μπλέντερ και επιστρέφουμε την κρέμα στο τηγάνι, προσθέτοντας μπαχαρικά όπως αλάτι, πιπέρι, πράσινη μυρωδιά και βασιλικό. Βράζουμε για λίγα λεπτά και σερβίρουμε.

5. Σούπα κολοκύθας με κοτόπουλο

Αυτή η συνταγή αποδίδει 5 μερίδες σούπας με περίπου 150 kcal.

Συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
• 1 μικρό τριμμένο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες θρυμματισμένου σκόρδου
• 1 κιλό ιαπωνική κολοκύθα σε κύβους (περίπου 5 φλιτζάνια)
• 300 γραμμάρια μανιόκα
• 4 φλιτζάνια νερό
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 1 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας
• 150 γραμμάρια κοτόπουλου μαγειρεμένα σε πολύ μικρούς κύβους
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

Τρόπος προετοιμασίας:

Ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε καφέ. Προσθέστε την κολοκύθα και μανιόκα, νερό, αλάτι, πιπέρι και μαγειρέψτε για 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα. Χτυπήστε στο μπλέντερ μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή κρέμα και στη συνέχεια προσθέστε το γάλα και χτυπήστε λίγο περισσότερο. Προσθέστε το τυρόπηγμα, μαϊντανό και μαγειρεμένο κοτόπουλο, ανακατεύοντας καλά. Σερβίρετε ζεστό.

Για να χρησιμοποιήσετε σούπες προς όφελός σας, δείτε πώς μπορείτε να κάνετε την πλήρη διατροφή σούπας.