7 καλύτεροι χυμοί για διαβητικούς

Περιεχόμενο

• 1. Χυμός καρπουζιού με σέλινο
• 2. Χυμός γκουάβα με λεμόνι
• 3. Χυμός μανταρίνι με παπάγια
• 4. Χυμός μήλου με κολοκύθα
• 5. Χυμός πατάτας Yacon
• 6. Χυμός αχλαδιού με γκρέιπφρουτ
• 7. Χυμός πεπονιού με φρούτα του πάθους

Η χρήση χυμών πρέπει να γίνεται με μεγάλη προσοχή από όσους έχουν διαβήτη, καθώς συνήθως περιέχουν πολύ υψηλά επίπεδα σακχάρου, όπως για παράδειγμα χυμό πορτοκαλιού ή χυμό σταφυλιού, το οποίο για τον λόγο αυτό πρέπει να αποφεύγεται. Επομένως, συνιστάται να τρώτε κάτι με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως τοστ ολόκληρου σίτου για να αποφύγετε την υπερβολική αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Μερικά υπέροχα παραδείγματα χυμών που μπορεί να πιει ο διαβητικός χωρίς ενοχή είναι αυτά που παρασκευάζονται με συστατικά όπως καρπούζι, σέλινο, πατάτες μήλου και γιακόν, επειδή έχουν συστατικά που βοηθούν στον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα. Δείτε πώς να προετοιμάσετε.

1. Χυμός καρπουζιού με σέλινο

Συστατικά

• 3 φέτες καρπούζι
• περίπου 5 εκατοστά μίσχου σέλινου

Τρόπος προετοιμασίας

Περάστε τα συστατικά μέσω του επεξεργαστή τροφίμων ή φυγοκεντρήστε ή κτυπήστε στο μπλέντερ, προσθέτοντας λίγο νερό για να βοηθήσετε το κτύπημα πιο εύκολα.

2. Χυμός γκουάβα με λεμόνι

Συστατικά

• 4 αποφλοιωμένες γκουάβα
• χυμός 2 λεμονιών

Τρόπος προετοιμασίας

Χτυπάμε τα υλικά σε ένα μπλέντερ και μετά τα παίρνουμε χωρίς γλυκαντικό.

3. Χυμός μανταρίνι με παπάγια

Συστατικά

• 4 αποφλοιωμένα μανταρίνια
• 1 παπάγια

Τρόπος προετοιμασίας

Χτυπάμε τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια τα παίρνουμε χωρίς να τεντώνουμε ή να γλυκαίνουν. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο νερό για να το κάνετε πιο υγρό.

4. Χυμός μήλου με κολοκύθα

Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετική για τον διαβήτη επειδή έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη λόγω της σύνθεσης των σπόρων και άλλων συστατικών, όπως το τζίντζερ, τα οποία ελέγχουν τον ρυθμό του σακχάρου στο αίμα.

Αυτός ο χυμός μπορεί να λαμβάνεται καθημερινά ως σνακ ή για πρωινό και πρέπει να καταναλώνεται αμέσως μετά την παρασκευή του, διότι μπορεί να οξειδώσει και να αλλάξει τη γεύση.

Συστατικά

• 2 μήλα με φλούδα
• 1 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
• φύλλα μέντας για γεύση
• 1 κουταλιά της σούπας ηλιόσπορο
• 1 φλιτζάνι ακατέργαστη κολοκύθα
• 1 cm τζίντζερ

Τρόπος προετοιμασίας

Χτυπάμε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και πάρτε το στη συνέχεια, χωρίς γλυκαντικό.

Αυτή η θεραπεία στο σπίτι, εκτός από το ότι είναι αποτελεσματική κατά του διαβήτη, είναι πολύ θρεπτική επειδή έχει χρήσιμες βιταμίνες για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, μειώνοντας τον κίνδυνο ασθενειών που προκαλούνται από ιούς και βακτήρια.

5. Χυμός πατάτας Yacon

Η πατάτα yacon είναι καλή για τον διαβήτη επειδή έχει φρουκτοολιγοσακχαρίτες και ινουλίνη, ουσίες που δεν πέπτονται από το πεπτικό σύστημα, έχουν το ίδιο αποτέλεσμα με τις ίνες. Επομένως, μπορούν να καταναλωθούν από ασθενείς με διαβήτη για να βοηθήσουν στον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα.

Αυτός ο χυμός πατάτας yacon μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά, αλλά ο ενδοκρινολόγος ή ο διαβητολόγος πρέπει να γνωρίζει ότι ο ασθενής λαμβάνει αυτή τη φυσική θεραπεία. Αυτό συμβαίνει επειδή η τροφή μπορεί να επηρεάσει τη γλυκόζη στο αίμα και την αποτελεσματικότητα των θεραπειών του διαβήτη.

Συστατικά

• 1 ποτήρι μεταλλικό νερό ή καρύδα
• 5 έως 6 cm φέτες ακατέργαστης πατάτας yacon

Τρόπος προετοιμασίας

Χτυπάμε τα υλικά σε ένα μπλέντερ, στραγγίζουμε και πιείς στη συνέχεια.

Η πατάτα yacon, εκτός από τον έλεγχο του διαβήτη, βοηθά επίσης στην απώλεια βάρους, αυξάνοντας τον κορεσμό, περιέχει λιγότερες θερμίδες και ακόμη βοηθώντας στον έλεγχο προβλημάτων όπως η δυσκοιλιότητα, για παράδειγμα.

6. Χυμός αχλαδιού με γκρέιπφρουτ

Ο χυμός αχλαδιού με γκρέιπφρουτ είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή για τα άτομα με διαβήτη, επειδή είναι πλούσιο σε κάλιο, προκαλώντας σταδιακή αύξηση του επιπέδου σακχάρου στο αίμα.

Συστατικά

• 2 αχλάδια
• 1 γκρέιπφρουτ
• 1 ραβδί κανέλας

Τρόπος προετοιμασίας

Χτυπάμε τα αχλάδια και το γκρέιπφρουτ σε ένα μπλέντερ και μετά προσθέτουμε ένα ξυλάκι κανέλας για να βελτιώσουμε τη γεύση, εάν είναι απαραίτητο.

7. Χυμός πεπονιού με φρούτα του πάθους

Συστατικά

• 2 φέτες πεπονιού
• πολτός 4 φρούτων με πάθος

Τρόπος προετοιμασίας

Χτυπάμε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια τα παίρνουμε χωρίς να στραγγίζουμε ή να γλυκαίνεις.

Δείτε άλλες συνταγές για άτομα με διαβήτη:

• Συνταγή κουάκερ βρώμης για διαβήτη
• Συνταγή τηγανίτας με αμάραντο για διαβήτη