Annatto: τι είναι, τι είναι και πώς να το χρησιμοποιήσετε

Περιεχόμενο

• Σε τι χρησιμεύει
• 1. Βελτιώστε την υγεία των ματιών
• 2. Καταπολέμηση της γήρανσης του δέρματος
• 3. Πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων
• 4. Ελέγξτε την αρτηριακή πίεση
• 5. Ρυθμίστε το σάκχαρο στο αίμα
• 6. Βελτιώστε το πεπτικό σύστημα
• 7. Διατηρώντας τα οστά υγιή
• 8. Διατηρήστε την υγεία του εγκεφάλου
• 9. Θεραπεύστε το δέρμα
• 10. Εξάλειψη μυκήτων και βακτηρίων
• 11. Βοηθώντας στην καταπολέμηση του καρκίνου
• Τρόπος χρήσης
• Πιθανές παρενέργειες
• Ποιος δεν πρέπει να χρησιμοποιήσει

Το Annatto είναι ένας καρπός του δέντρου annatto, γνωστός επιστημονικά ως Bixa orellana, το οποίο είναι πλούσιο σε καροτενοειδή, τοκοφερόλες, φλαβονοειδή, βιταμίνη Α, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο και κάλιο, τα οποία του δίνουν αντιοξειδωτικές, αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική για την ενίσχυση των οστών, τον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα και τη θεραπεία προβλήματα του δέρματος, για παράδειγμα.

Εκτός από το ότι χρησιμοποιείται για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, το annatto χρησιμοποιείται επίσης ως βαφή στα καλλυντικά προϊόντα και στις βιομηχανίες κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων και χρωμάτων. Κατά το μαγείρεμα, η σύνθλιψη των σπόρων δημιουργεί πάπρικα, που χρησιμοποιείται ως γεύση τροφίμων.

Το Annatto μπορεί να αγοραστεί σε σούπερ μάρκετ, καταστήματα υγιεινής διατροφής ή σε λαϊκές αγορές. Ωστόσο, η χρήση του θα πρέπει πάντα να γίνεται υπό την καθοδήγηση γιατρού ή άλλου επαγγελματία υγείας που έχει εμπειρία με τη χρήση φαρμακευτικών φυτών, ειδικά για τη θεραπεία προβλημάτων υγείας.

Σε τι χρησιμεύει

Μελέτες με annatto έχουν δείξει ότι αυτό το φυτό έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για:

1. Βελτιώστε την υγεία των ματιών

Το Annatto είναι πλούσιο σε καροτενοειδή, όπως η μπιξίνη και η νορμπιξίνη, που βρίσκονται κυρίως στο εξωτερικό στρώμα του σπόρου και η βιταμίνη Α, που είναι σημαντικές για τη διατήρηση της όρασης, την προστασία των ματιών και την πρόληψη προβλημάτων όρασης, όπως ξηροφθαλμία και νυχτερινή τύφλωση. Επομένως, αυτό το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί από οποιονδήποτε θέλει να βελτιώσει την υγεία των ματιών.

2. Καταπολέμηση της γήρανσης του δέρματος

Το Annatto είναι πλούσιο σε καροτενοειδή, τερπενοειδή, φλαβονοειδή και τοκοτριενόλες που έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και, επομένως, βοηθούν στην πρόληψη και την καταπολέμηση της γήρανσης του δέρματος και της εμφάνισης γραμμών έκφρασης, καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν βλάβη στα κύτταρα.

3. Πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων

Οι τοκοτριενόλες που υπάρχουν στο annatto, λόγω της ισχυρής αντιοξειδωτικής δράσης, βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης που είναι υπεύθυνη για το σχηματισμό λιπαρών πλακών στις αρτηρίες και, επομένως, αυτό το φυτό βοηθά στην πρόληψη και τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων όπως η αθηροσκλήρωση, η καρδιά επίθεση ή εγκεφαλικό εγκεφαλικό επεισόδιο.

4. Ελέγξτε την αρτηριακή πίεση

Το Annatto είναι πλούσιο σε κάλιο, το οποίο είναι ένα μέταλλο που βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, ειδικά όταν είναι υψηλή, επειδή προκαλεί τη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση.

Επιπλέον, το μαγνήσιο που υπάρχει στο annatto δρα ως ένας φυσικός αποκλειστής διαύλων ασβεστίου, αναστέλλοντας την απελευθέρωση ενός νευροδιαβιβαστή, νορεπινεφρίνης, υπεύθυνης για την αύξηση της αρτηριακής πίεσης, και έτσι συμβάλλει επίσης στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

5. Ρυθμίστε το σάκχαρο στο αίμα

Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι οι τοκοφερόλες που υπάρχουν στο εκχύλισμα φύλλων annatto μπορούν να βελτιώσουν την αντίσταση στην ινσουλίνη, η οποία βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και μπορεί να είναι ένας σημαντικός σύμμαχος στη θεραπεία του διαβήτη.

6. Βελτιώστε το πεπτικό σύστημα

Επειδή είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, τα φύλλα και οι σπόροι annatto βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος, συμβάλλοντας στην καλή πέψη και στη βελτίωση της απορρόφησης των θρεπτικών ουσιών από το έντερο.

7. Διατηρώντας τα οστά υγιή

Το Annatto είναι πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο, τα οποία είναι απαραίτητα μέταλλα για την ενίσχυση, την αύξηση της αντοχής και τη διατήρηση της υγείας των οστών, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ασθενειών όπως η οστεοπόρωση, η οστεοπενία ή η ραχίτιδα, για παράδειγμα.

8. Διατηρήστε την υγεία του εγκεφάλου

Το Annatto είναι πλούσιο σε αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά όπως καροτενοειδή και τοκοτριενόλες που αποτρέπουν την καταστροφή των κυττάρων που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες, διατηρώντας τον εγκέφαλο υγιή και βοηθώντας στην πρόληψη νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ, για παράδειγμα.

9. Θεραπεύστε το δέρμα

Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι τα φύλλα annatto έχουν θεραπευτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, μειώνοντας την παραγωγή ουσιών όπως προσταγλανδίνες και κυτοκίνες, και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία τραυμάτων του δέρματος, εγκαυμάτων, κοψίματος ή ψωρίασης, για παράδειγμα, επιταχύνοντας την επούλωση του δέρμα.

10. Εξάλειψη μυκήτων και βακτηρίων

Ορισμένες εργαστηριακές μελέτες δείχνουν ότι το εκχύλισμα φύλλων annatto είναι ικανό να εξαλείψει τους μύκητες, κυρίως Candida Albicans και Aspergillus niger, εκτός από βακτήρια όπως:

• Η ασθένεια του σταφυλοκοκου που προκαλούν λοιμώξεις του πνεύμονα, του δέρματος και των οστών.
• Escherichia coli που προκαλεί λοίμωξη του ουροποιητικού συστήματος
• Pseudomonas aeruginosa που προκαλούν λοιμώξεις των πνευμόνων, λοιμώξεις του αυτιού και λοιμώξεις των ούρων.
• Streptococcus faecalis που προκαλεί λοίμωξη του ουροποιητικού συστήματος
• Shigella dysenteriae που προκαλεί βακτηριακή διάρροια.

Ωστόσο, απαιτούνται μελέτες σε ανθρώπους για να αποδειχθούν αυτά τα οφέλη.

11. Βοηθώντας στην καταπολέμηση του καρκίνου

Έρευνες με κύτταρα μυελώματος και καρκίνο του προστάτη, του παγκρέατος, του ήπατος, του παχέος εντέρου, του στομάχου, του πνεύμονα και του δέρματος, έδειξαν ότι η μπιξίνη, ένα καροτενοειδές που υπάρχει στο annatto, έχει αντιπολλαπλασιαστική δράση, που σημαίνει ότι μειώνει τον καρκίνο της ανάπτυξης των κυττάρων. Επιπλέον, τα καροτενοειδή όπως η μπιξίνη και η νορμπιξίνη, και οι ανκοτοτοκορενόλες, έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, οι οποίες δρουν για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που προκαλούν μεγαλύτερη βλάβη στα κύτταρα. Ωστόσο, απαιτούνται μελέτες σε ανθρώπους που αποδεικνύουν αυτό το όφελος.

Τρόπος χρήσης

Τα μέρη που χρησιμοποιούνται στο annatto είναι τα φύλλα ή ο σπόρος από τον οποίο εξάγονται οι δραστικές του ουσίες.

Οι κύριοι τρόποι χρήσης του annatto είναι:

• Τσάι φύλλων Annatto: Προσθέστε 8 έως 12 αποξηραμένα ή φρέσκα φύλλα annatto σε ένα λίτρο βραστό νερό. Αφήστε το για 5 λεπτά και στραγγίστε. Συνιστάται να πίνετε το πολύ 3 φλιτζάνια την ημέρα.
• Τσάι σπόρου Annatto: Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σπόρο annatto σε 1 λίτρο βραστό νερό και αφήστε το να παραμείνει για 15 λεπτά. Αφαιρέστε το σπόρο και πιείτε 2 έως 3 φλιτζάνια την ημέρα.
• Λάδι Annatto για μαγείρεμα: ανακατέψτε 300 g σπόρων annatto σε 1 λίτρο ηλιελαίου. Ζεσταίνουμε λίγο μέχρι το λάδι να είναι κοκκινωπό. Σβήστε τη φωτιά, περιμένετε να κρυώσει και χρησιμοποιήστε το λάδι για σαλάτες εποχής ή για να μαγειρέψετε.
• Κάψουλες Annatto: μπορείτε να πάρετε 1 250 mg annatto κάψουλα, έως και 3 φορές την ημέρα, πριν από τα γεύματα. Αυτές οι κάψουλες μπορούν να αγοραστούν σε φαρμακεία, φαρμακεία ή καταστήματα υγιεινής διατροφής.

Ένας άλλος τρόπος χρήσης του annatto είναι σε αλοιφές, οι οποίες παρασκευάζονται με το εκχύλισμα αυτού του φυτού και μπορούν να αγοραστούν έτοιμες σε φαρμακεία ή φαρμακεία, που χρησιμοποιούνται για επούλωση του δέρματος, σε περιπτώσεις ψωρίασης, τραυμάτων ή εγκαυμάτων. Ωστόσο, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν χρησιμοποιήσετε την αλοιφή.

Πιθανές παρενέργειες

Το Annatto είναι ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους όταν χρησιμοποιείται με τη μορφή αλοιφής για το δέρμα ή καταναλώνεται με τη μορφή πάπρικας σε μικρές ποσότητες στα τρόφιμα.

Για φύλλα annatto, συνιστάται η χρήση έως 750 mg την ημέρα για μέγιστο διάστημα 12 μηνών και, για τους σπόρους, θα πρέπει να αποφεύγεται η παρατεταμένη χρήση, καθώς δεν υπάρχουν αρκετές πληροφορίες για να γνωρίζουμε εάν είναι ασφαλείς ή ποιες είναι οι παρενέργειες .

Το Annatto μπορεί να προκαλέσει αλλεργία και θα πρέπει να αναζητηθεί αμέσως ιατρική βοήθεια ή το πλησιέστερο τμήμα έκτακτης ανάγκης εάν εμφανιστούν αλλεργικά συμπτώματα όπως δυσκολία στην αναπνοή, ναυτία, έμετος ή επιληπτικές κρίσεις.

Ποιος δεν πρέπει να χρησιμοποιήσει

Το Annatto δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες, καθώς δεν υπάρχουν αρκετές μελέτες που να αποδεικνύουν την ασφάλειά τους.

Επιπλέον, το annatto πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή από άτομα που χρησιμοποιούν φάρμακα για διαβήτη όπως η γλιμεπιρίδη ή η ινσουλίνη, για παράδειγμα, καθώς μπορεί να προκαλέσει ξαφνική μείωση της γλυκόζης στο αίμα και να οδηγήσει στην εμφάνιση υπογλυκαιμικών συμπτωμάτων όπως υπερβολική εφίδρωση, νευρικότητα, διέγερση, τρόμος, διανοητική σύγχυση, αίσθημα παλμών ή λιποθυμία.