Τι κάνει η βιταμίνη Β-1;

Περιεχόμενο

• Θιαμίνη: Ένα άρωμα βιταμίνης
• Τι συμβαίνει όταν δεν το καταλάβετε;
• Τι μπορούν να κάνουν τα συμπληρώματα;
• Το πακέτο

Θιαμίνη: Ένα άρωμα βιταμίνης

Η θειαμίνη είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που όλοι οι ιστοί του σώματος πρέπει να λειτουργούν σωστά. Η θειαμίνη ήταν η πρώτη βιταμίνη Β που οι επιστήμονες ανακάλυψαν. Γι 'αυτό το όνομά του φέρει τον αριθμό 1. Όπως και οι άλλες βιταμίνες Β, η θειαμίνη είναι υδατοδιαλυτή και βοηθά το σώμα να μετατρέψει την τροφή σε ενέργεια. Μπορείτε να το βρείτε σε:

• τρόφιμα
• ατομικά συμπληρώματα
• πολυβιταμίνες

Το σώμα χρειάζεται θειαμίνη για να παράγει τριφωσφορική αδενοσίνη (ATP). Αυτό είναι ένα μόριο που μεταφέρει ενέργεια μέσα στα κύτταρα.

Τι συμβαίνει όταν δεν το καταλάβετε;

Μια ανεπάρκεια θειαμίνης μπορεί να επηρεάσει πολλές διαφορετικές λειτουργίες του σώματός σας, συμπεριλαμβανομένων αυτών:

• νευρικό σύστημα
• καρδιά
• εγκέφαλος

Ευτυχώς, η ανεπάρκεια θειαμίνης είναι ασυνήθιστη στον ανεπτυγμένο κόσμο. Η ανεπάρκεια θειαμίνης είναι σπάνια σε υγιείς ενήλικες. Είναι πιο συνηθισμένο σε άτομα με συγκεκριμένες ιατρικές παθήσεις. Οι καταστάσεις που μπορούν να επηρεάσουν τα επίπεδα θειαμίνης περιλαμβάνουν:

• αλκοολισμός
• Η νόσος του Κρον
• ανορεξία

Τα άτομα που υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση για τα νεφρά τους ή λαμβάνουν διουρητικά βρόχου διατρέχουν επίσης κίνδυνο για ανεπάρκεια θειαμίνης. Τα διουρητικά βρόχου συνταγογραφούνται για άτομα με συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια. Μπορούν να εκκενώσουν τη θειαμίνη από το σώμα, ακυρώνοντας πιθανώς οφέλη για την υγεία. Η καρδιά βασίζεται στη θειαμίνη για να λειτουργεί σωστά. Τα άτομα που λαμβάνουν διγοξίνη και φαινυτοΐνη πρέπει επίσης να είναι προσεκτικά.

Η ανεπάρκεια θειαμίνης μπορεί να οδηγήσει σε δύο σοβαρά προβλήματα υγείας: το σύνδρομο beriberi και Wernicke-Korsakoff. Το Beriberi επηρεάζει την αναπνοή, τις κινήσεις των ματιών, τη λειτουργία της καρδιάς και την εγρήγορση. Προκαλείται από τη συσσώρευση πυρουβικού οξέος στην κυκλοφορία του αίματος, η οποία είναι μια παρενέργεια του σώματός σας να μην μπορεί να μετατρέψει τα τρόφιμα σε καύσιμα.

Το σύνδρομο Wernicke-Korsakoff είναι τεχνικά δύο διαφορετικές διαταραχές. Η νόσος του Wernicke επηρεάζει το νευρικό σύστημα και προκαλεί προβλήματα όρασης, έλλειψη συντονισμού των μυών και πνευματική μείωση. Εάν η νόσος του Wernicke αφεθεί χωρίς θεραπεία, μπορεί να οδηγήσει σε σύνδρομο Korsakoff. Το σύνδρομο Korsakoff μειώνει μόνιμα τις λειτουργίες της μνήμης στον εγκέφαλο.

Κάθε ασθένεια μπορεί να αντιμετωπιστεί με ενέσεις θειαμίνης ή συμπληρώματα. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην όραση και τις μυϊκές δυσκολίες. Ωστόσο, η θειαμίνη δεν μπορεί να επιδιορθώσει τη μόνιμη βλάβη στη μνήμη που προκαλείται από το σύνδρομο Korsakoff.

Τι μπορούν να κάνουν τα συμπληρώματα;

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι αλκοολικοί διατρέχουν τον μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης αυτών των ασθενειών. Ο σοβαρός αλκοολισμός μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια θειαμίνης. Οι γιατροί χρησιμοποιούν συμπληρώματα θειαμίνης για τη θεραπεία ατόμων που υποβάλλονται σε σημαντική απόσυρση αλκοόλ.

Οι επιστήμονες εξέτασαν τη θειαμίνη ως πιθανή θεραπεία για:

• Η νόσος του Αλτσχάιμερ: Τα ευρήματα είναι μέχρι στιγμής ασαφή, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Alzheimer's Disease and Other Dementias.
• Καταρράκτης: Η κλινική Mayo λέει ότι η χρήση θειαμίνης με άλλα συμπληρώματα βιταμινών μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες εμφάνισης καταρράκτη.
• Νεφρική νόσος: Η θειαμίνη μπορεί να είναι χρήσιμη για εκείνους με διαβήτη που διατρέχουν κίνδυνο για νεφρική νόσο. Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Warwick στο Ηνωμένο Βασίλειο δημοσίευσαν τα ευρήματά τους στο περιοδικό Diabetologia.

Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να πάρουν όλη τη θειαμίνη που χρειάζονται από τα τρόφιμα. Δεν υπάρχουν πραγματικοί παράγοντες κινδύνου που να σχετίζονται με την κατανάλωση θειαμίνης. Μπορείτε να βρείτε θειαμίνη σε:

• χοιρινό
• πουλερικά
• αρακάς
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• ξεραμένα φασόλια
• σόγια
• δημητριακά ολικής αλέσεως
• φακές
• όσπρια
• ψωμί
• ρύζι
• μαγιά

Πολλά προϊόντα ολικής αλέσεως εμπλουτίζονται με θειαμίνη, όπως:

• δημητριακό
• ψωμί
• ρύζι
• ζυμαρικά

Ορισμένες τροφές και διατροφικές πρακτικές μπορούν να ακυρώσουν τη χρήση θειαμίνης από το σώμα και να οδηγήσουν σε ανεπάρκεια. Αυτά περιλαμβάνουν:

• πίνοντας πολύ καφέ ή τσάι, ακόμη και χωρίς καφεΐνη
• μάσημα φύλλα τσαγιού και καρύδια
• να τρώτε τακτικά ωμό ψάρι και οστρακοειδή

Βεβαιωθείτε ότι έχετε συμβουλευτεί το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε ένα σχήμα βιταμινών, ειδικά όταν χρησιμοποιείτε θειαμίνη για τη θεραπεία μιας ανεπάρκειας. Για να διατηρηθεί η ισορροπία των βιταμινών Β στο σύστημά σας, οι γιατροί συχνά προτείνουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β έναντι των μεμονωμένων συμπληρωμάτων Β για υγιείς ενήλικες.

Το πακέτο

Όλοι οι ιστοί του σώματος χρειάζονται θειαμίνη για να λειτουργήσουν σωστά. Οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν αρκετή θειαμίνη από τα τρόφιμα. Ορισμένες ιατρικές παθήσεις και διατροφικές πρακτικές μπορούν να ακυρώσουν τη χρήση θειαμίνης από τον οργανισμό. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια. Σε αυτές τις περιπτώσεις, μπορεί να είναι απαραίτητα συμπληρώματα. Συζητήστε με το γιατρό σας πριν πάρετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα θειαμίνης. Είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι έχετε τη σωστή ισορροπία βιταμινών Β στο σώμα σας.