Τι μας δίδαξε η αποτυχία των κουπονιών τροφίμων της Gwyneth Paltrow

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Μετά από τέσσερις ημέρες, η Γκουίνεθ Πάλτροου, πεινασμένη και λαχταρούσα μαύρη γλυκόριζα, εγκατέλειψε το #FoodBankNYCChallenge. Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης προκαλούν τους συμμετέχοντες να ζήσουν με 29 $ την εβδομάδα για να βιώσουν πώς είναι για μια οικογένεια να εξαρτάται πλήρως από το ομοσπονδιακό Πρόγραμμα Συμπληρωματικής Διατροφής (περισσότερο γνωστό ως κουπόνια τροφίμων). Η Paltrow, μαζί με τον Mario Batali, Καθημερινα ΝΕΑ δημοσιογράφοι και άλλοι εθελοντές διαπίστωσαν ότι είναι πραγματικά πολύ δύσκολο να το κάνουμε αυτό-ειδικά ενώ προσπαθούμε να τηρήσουμε μια υγιεινή διατροφή. Αυτό δεν αποτελεί είδηση ​​για πολλούς ανθρώπους σε αυτήν τη χώρα, συμπεριλαμβανομένων των 1,7 εκατομμυρίων ανθρώπων στη Νέα Υόρκη που βασίζονται σε κουπόνια τροφίμων. Η Πάλτροου δημοσίευσε το παντοπωλείο της με καστανό ρύζι, αυγά, αβοκάντο και κατεψυγμένα μπιζέλια 29 δολαρίων, που πρέπει να παραδεχτούμε ότι φαίνεται πολύ νόστιμο, αλλά σίγουρα δεν είναι αρκετό φαγητό για να διαρκέσει όλη την εβδομάδα. Ωστόσο, μάθαμε μερικά πράγματα από την υγιή μεταφορά της.

1. Τα αυγά είναι το τέλειο υγιεινό οικονομικό φαγητό. Τα αυγά είναι φθηνά, ευέλικτα και χορταστικά - βασικά το trifecta του υγιεινού καταναλωτή που γνωρίζει χρήματα. Μπορείτε να τα φτιάξετε για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό και να τα μοιράσετε σε μερικά γεύματα. Δοκιμάστε αυτούς τους 20 γρήγορους και εύκολους τρόπους για να μαγειρέψετε αυγά.

2. Μερικές φορές δεν μπορείς να έχεις σπιτικό. Το Cilantro, τα λάιμ, η ντομάτα, το σκόρδο και το πράσινο κρεμμύδι είναι τα καλύτερα προϊόντα για μια σάλσα δολοφόνου από την αρχή, αλλά δεν είναι απαραίτητα αποτελεσματικά εάν θέλετε να μείνετε σε περιορισμένο προϋπολογισμό. Η ποικιλία από τα αγαπημένα σας ντιπ, όπως το χούμους και το ταμπούλι, είναι ένας απόλυτα αποδεκτός τρόπος για να εξοικονομήσετε λίγα δολάρια.

3. Τα αποξηραμένα τρόφιμα προσφέρουν μεγάλη έκπληξη. Ναι, τα αποξηραμένα φασόλια παίρνουν δουλειά (μουλιάζουν για οκτώ ώρες!). Αλλά παίρνετε τέσσερα φλιτζάνια μόλις ψηθούν για λιγότερο από ένα δολάριο και παραλείπετε το νάτριο που έρχεται στη διαδικασία κονσερβοποίησης. Το ίδιο ισχύει και για το καστανό ρύζι.

4. Η φθηνή υγιεινή διατροφή είναι πραγματικά δύσκολη. Όλοι οι συμμετέχοντες στην πρόκληση πήραν διαφορετική ποικιλία φαγητού, αλλά όλοι είπαν το ίδιο πράγμα: Πείνασαν. Δυστυχώς, τα 29 $ δεν παρέχουν πολλή τροφή για ένα άτομο - πόσο μάλλον για μια ολόκληρη οικογένεια - για να φάει για μια ολόκληρη εβδομάδα και να αισθάνεται χορτασμένο.

Εδώ στο Σχήμα, καταλαβαίνουμε ότι η υγιεινή διατροφή δεν είναι πάντα φιλική προς τον προϋπολογισμό και καταβάλλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να τη διευκολύνουμε με υγιεινά προγράμματα γευμάτων και λίστες αγορών (όπως Αγορά μία φορά, φάτε για μια εβδομάδα!). Αλλά τα καλά νέα είναι ότι εάν τα χρήματα είναι σφιχτά και πρέπει να αποθηκεύσετε, τα συσκευασμένα πράγματα δεν είναι πάντα κακό. Στην πραγματικότητα, εδώ είναι 10 συσκευασμένα τρόφιμα που είναι εκπληκτικά υγιεινά.

Και ακόμα κι αν οι επιλογές της Πάλτροου δεν την έκαναν να περάσει την εβδομάδα, σίγουρα μας άνοιξε τα μάτια στο πόσο δύσκολο είναι το φαγητό για όσους βασίζονται σε κουπόνια τροφίμων. Θέλετε να τους βοηθήσετε; Μπορείτε να κάνετε δωρεά στην Τράπεζα Τροφίμων για τη Νέα Υόρκη, η οποία θα βοηθήσει να αντισταθμίσει το κόστος σίτισης όσων πρέπει να στραφούν σε κουζίνες σούπας και τράπεζες τροφίμων όταν δεν μπορούν να κερδίσουν τα 29 $ τους όλη την εβδομάδα.

Αξιολόγηση για