Ποια είναι * Στην πραγματικότητα * η πιο υγιεινή και φθηνότερη υπηρεσία παράδοσης γεύματος;

Περιεχόμενο

• Είναι υγιείς;
• Είναι στην πραγματικότητα μια καλή αξία;
• Το Takeaway
• Αξιολόγηση για

Θυμηθείτε όταν ακούσατε για την πρώτη υπηρεσία παράδοσης γεύματος και σκεφτήκατε, "γεια, αυτή είναι μια ωραία ιδέα!" Λοιπόν, αυτό ήταν το 2012-όταν ξεκίνησε η τάση-και τώρα, μόλις τέσσερα σύντομα χρόνια αργότερα, υπάρχουν περισσότερες από 100 υπηρεσίες παράδοσης γευμάτων στις ΗΠΑ και μια αγορά 400 εκατομμυρίων δολαρίων που αναμένεται να δεκαπλασιαστεί τα επόμενα πέντε χρόνια, σύμφωνα με μια ειδική έκθεση της Consumer Reports. (Υπάρχουν ακόμη και υπηρεσίες παράδοσης για σνακ τώρα.)

Η λήψη προκατασκευασμένων γευμάτων μπορεί να κάνει θαύματα για όποιον αισθάνεται άβολος στην κουζίνα ή σιχαίνεται να παλεύει με τα μπακάλικα ή να σχεδιάζει τα γεύματά του. Όσον αφορά την ευκολία, οι υπηρεσίες είναι win-win. Αλλά όταν πρόκειται για υγιεινό και οικονομικά αποδοτικό; Χμμ.

Για να τα αναλύσουν, οι Consumer Reports ζήτησαν από ειδικούς τροφίμων και διατροφής να δοκιμάσουν πέντε από τις σημαντικότερες υπηρεσίες-Blue Apron, Purple Carrot, HelloFresh, Green Chef και Plated-και συμμετείχαν σε ερωτήσεις 57 αφοσιωμένων σερβιρίσματος για την εμπειρία τους.

Είναι υγιείς;

Ενώ οι περισσότερες υπηρεσίες έχουν ονομασίες που ακούγονται φρέσκα και διαθέτουν φρέσκα προϊόντα και συστατικά, αυτό δεν τις καθιστά αυτόματα υγιείς. Επιπλέον, υπάρχει το μειονέκτημα της μη γνώσης της ακριβούς διατροφής. Το Consumer Reports διαπίστωσε ότι το HelloFresh απαριθμούσε τις περισσότερες διατροφικές πληροφορίες-θερμίδες, λίπος, κορεσμένα λίπη, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, νάτριο και σάκχαρα στις κάρτες συνταγών τους, ενώ άλλες υπηρεσίες παρείχαν μόνο έναν αριθμό θερμίδων. Το HelloFresh επίσης αποδείχθηκε (κατά μέσο όρο) χαμηλότερο σε θερμίδες και νάτριο και συνδεδεμένο με τον Green Chef για το χαμηλότερο λίπος. Παρατήρησαν ότι ενώ ορισμένες υπηρεσίες -συγκεκριμένα ο Πράσινος Σεφ- είχαν μια μεγάλη μερίδα λαχανικών, άλλες έλειπαν. Οι συνταγές Purple Carrot είναι vegan και εξαιρετικά υψηλές σε φυτικές ίνες, αλλά συνδέονται με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά με Plate.

Ωστόσο, η μεγαλύτερη ανησυχία ήταν η περιεκτικότητα σε νάτριο. Από τα πιάτα που δοκίμασαν, οι Consumer Reports διαπίστωσαν ότι τα μισά είχαν 770 mg νατρίου (περισσότερο από το ένα τρίτο της μέγιστης συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης των 2.300 mg) και ότι δέκα από τα πιάτα είχαν περισσότερα από 1.000 mg ανά μερίδα. (Για να είμαστε δίκαιοι, νέες μελέτες συζητούν το νέο συνιστώμενο μέγιστο νάτριο, επομένως μπορεί να μην είναι κάτι που θα αποτρέψει τη συμφωνία.)

Είναι στην πραγματικότητα μια καλή αξία;

Εξαρτάται από το τι θεωρείτε πολύτιμο-Οι αναφορές καταναλωτών διαπίστωσαν ότι για τα περισσότερα πιάτα, η τιμή του κιτ γεύματος ήταν περίπου διπλά ακριβότερη από το κόστος ανά μερίδα για την αγορά των συστατικών μόνοι σας. Για παράδειγμα, για να φτιάξετε φετουττσίνι Blue Apron Spring Chicken θα σας κοστίσει 4,88 $ για να αγοράσετε για τον εαυτό σας έναντι 9,99 $ για το προπαρασκευασμένο γεύμα. Θα μπορούσατε να φτιάξετε το Blackened Tilapia της HelloFresh με 5,37$ ανά μερίδα έναντι 11,50$ για το γεύμα από την υπηρεσία. Φυσικά, οι τιμές κυμαίνονται ανάλογα με την υπηρεσία και την επιλογή που επιλέγετε. Το Consumer Reports βρήκε ότι το Blue Apron είναι το λιγότερο ακριβό και το Plated το πιο ακριβό.

Εάν εκτιμάτε τον χρόνο και την ενέργειά σας περισσότερο από αυτά τα πέντε περίπου δολάρια, οι υπηρεσίες παράδοσης γευμάτων θα μπορούσαν να αξίζουν τον κόπο. Αλλά αν τσιμπάτε δεκάρα; Είναι καλύτερα να βάλεις το legwork και να κάνεις DIY. (Επειδή, στην πραγματικότητα, είναι δυνατόν να τρώτε υγιεινά με μόλις 5 δολάρια την ημέρα.)

Το Takeaway

Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχουν ΤΟΝΟ υπηρεσίες παράδοσης γεύματος εκεί έξω και ότι το δείγμα Αναφορών Καταναλωτή δεν τα κάλυψε όλα. (Απόδειξη: εδώ είναι άλλα έξι που μπορεί να έχετε ακούσει.)

Αναμφισβήτητα, το καλύτερο μέρος για αυτές τις υπηρεσίες γευμάτων είναι ότι δεν χρειάζεται να περάσετε από όλο τον προγραμματισμό και τη λήψη αποφάσεων που απαιτούνται για να ετοιμάσετε φρέσκα, νόστιμα γεύματα στο reg-αλλά το να το κάνει κάποιος άλλος για εσάς είναι ακριβώς αυτό που μπορεί αποτρέψτε τους να είναι υγιείς. Εκμεταλλευτείτε τα γεύματα με μεγάλες μερίδες λαχανικών και περιοριστείτε στις σάλτσες, το νάτριο και τα καρυκεύματα με τον ίδιο τρόπο που θα κάνατε αν κάνετε DIY-υγιεινή διατροφή. Στη συνέχεια, καθίστε αναπαυτικά, χαλαρώστε και απολαύστε το γεγονός ότι δεν χρειάζεται να πολεμήσετε τη γραμμή του Trader Joe αυτή την εβδομάδα.

Αξιολόγηση για