Γιατί (Υγιεινό) "Τρόφιμα μονόκερου" υπάρχει παντού

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Παρά τις συγκεκριμένες (μη φυσιολογικές) καιρικές συνθήκες που μπορεί να σας έχουν σκεφτεί, υπάρχει ακόμα πολύς δρόμος μέχρι την άνοιξη, πράγμα που σημαίνει ότι τα λουλούδια, η ηλιοφάνεια και οι υπαίθριες διαδρομές είναι κάθε άλλο παρά δεδομένα. Σαν ο καιρός να μην ήταν αρκετά δυσοίωνος, το πολιτικό κλίμα ήταν, λοιπόν, θυελλώδες. Κάπου όμως πάνω από το ουράνιο τόξο, υπάρχει μια έκρηξη μαγείας και ευτυχίας και χρωμάτων ... γιατί (υγιεινά) τρόφιμα μονόκερου είναι επίσημα τάσεις.

Πιθανότατα έχετε δει αυτή την πολύ πραγματική κουζίνα να εμφανίζεται στη ροή σας στο Instagram, είτε έχει τη μορφή μπλε φύκια latte, είτε μια φέτα φρυγανιάς (με έντονη τροφή), είτε ψηλό ποτήρι φυτικό γάλα που καταπολεμά τις φλεγμονές.

Η γένεση αυτής της τελευταίας εμμονής ευεξίας κάθε άλλο παρά μυθική είναι. Η φωτογράφος και στυλίστρια Adeline Waugh (περισσότερο γνωστή ως Vibrant & Pure) ήταν μια από τις πρώτες που πειραματίστηκε με την παρασκευή υγιεινών, φυτικών τροφών μονόκερου, δημοσιεύοντας τοστ με επικάλυψη παστέλ στον ιστότοπό της και στο Instagram. "Αυτό που μου αρέσει είναι το πώς οργανικά προέκυψε", λέει. «Δεν προσπάθησα ποτέ να δημιουργήσω μια τάση».

Οι μονόκεροι του παρελθόντος μπορεί να έτρωγαν ζάχαρη και Lucky Charms, αλλά ο Waugh έφτιαχνε τη διατροφή τους με τυρί κρέμα βαμμένο με ζεστό χυμό παντζαριού (για ροζ), κουρκουμά (κίτρινο), σταγόνες χλωροφύλλης (πράσινο), σκόνη σπιρουλίνας (ανοιχτό μπλε), παγωμένο αποξηραμένο μύρτιλο σε σκόνη (μωβ) και ένα power duo χυμό τεύτλων και αποξηραμένη φράουλα για απαλό ροζ.

Η Waugh εξηγεί ότι έπαιζε στην κουζίνα της προσπαθώντας να βρει πώς να φτιάξει ζεστό ροζ τυρί κρέμα -όπως κάνετε εσείς- και απλώς τα συνδύασε μεταξύ τους ώστε να μοιάζουν με πινελιές.

[Για ολόκληρη την ιστορία, κατευθυνθείτε στο Well + Good]

Περισσότερα από το Well + Good:

Γιατί το Instagramming Your Smoothie Bowl μπορεί να το κάνει να έχει καλύτερη γεύση

Πώς να αντιμετωπίσετε το φαγητό ως πράξη αγάπης για τον εαυτό σας

4 τρόφιμα που νομίζετε ότι είναι υγιεινά-αλλά οι διατροφολόγοι όχι

Αξιολόγηση για