Γιατί η περιποίηση του εαυτού σας είναι το #1 μυστικό για μια υγιεινή διατροφή

Περιεχόμενο

• Οπότε ναι, χρειάζεσαι επιδόρπιο
• Πόσο συχνά όμως πρέπει να περιποιείστε τον εαυτό σας;
• (Εκπληκτικά) υγιεινά κεράσματα
• Αξιολόγηση για

Μας αρέσουν το λάχανο, η κινόα και ο σολομός εξίσου με τον επόμενο υγιεινό τρώο. Αλλά μια δίαιτα λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως και άπαχης πρωτεΐνης σε ατελείωτες επαναλήψεις δεν είναι η καλύτερη στρατηγική για ένα λεπτό, υγιές σώμα. Το να επιδοθείτε έξυπνα είναι αυτό που πραγματικά σας βοηθά να χάσετε βάρος και να το διατηρήσετε, λένε οι ειδικοί. Ο λόγος: Η απόλαυση τακτικών απολαύσεων σας βοηθά να παραμείνετε ενθουσιασμένοι και σας αποτρέπει από την υπερφαγία, εξηγεί η Lauren Slayton, R.D.N., ιδιοκτήτρια του Foodtrainers στη Νέα Υόρκη. Σας κάνει επίσης ευτυχισμένους.

"Οι ευχάριστες εμπειρίες, όπως η κατανάλωση τροφίμων που αγαπάτε, απελευθερώνουν χημικές ουσίες στον εγκέφαλο", λέει η διατροφολόγος Jessica Cording, R.D.N. Η αύξηση της διάθεσης που παίρνετε διευκολύνει τη διατήρηση των υγιεινών σας συνηθειών συνολικά.

Οπότε ναι, χρειάζεσαι επιδόρπιο

Το να προσπαθείτε να απέχετε από τα ευχάριστα τρόφιμα ή να αισθάνεστε ένοχοι για την κατανάλωσή τους, θα λειτουργήσει μόνο εναντίον σας. Σύμφωνα με έρευνες, το σώμα μας είναι βιολογικά προγραμματισμένο να λαχταρά γλυκά και λίπος. Τα κεράσματα είναι επίσης αναπόσπαστο μέρος του πολιτισμού μας-επιδόρπιο μετά το δείπνο, πίτσα το βράδυ της Παρασκευής με φίλους, κέικ για να γιορτάσουμε ειδικές περιπτώσεις-οπότε δεν είναι περίεργο που αισθανόμαστε αναγκασμένοι να τα έχουμε.

"Όσον αφορά την απώλεια βάρους, το να θρέψεις την ψυχή σου είναι εξίσου σημαντικό με το να θρέψεις το σώμα σου", λέει ο Cording. "Η απόλαυση των ευχάριστων τροφίμων σας βοηθά να το κάνετε αυτό."

Η περιποίηση των ειδικών πιάτων προσθέτει επίσης ποικιλομορφία στη διατροφή σας και αυτό με τη σειρά του σας βοηθά να παραμείνετε αδύνατοι. Σε μια μελέτη στο Πανεπιστήμιο Cornell, τα άτομα που είχαν περιπετειώδεις ουρανίσκους και έτρωγαν μεγάλη ποικιλία τροφών είχαν χαμηλότερο ΔΜΣ από εκείνους που κολλούσαν με τα ίδια τρόφιμα. Η εμπειρία της δοκιμής νέων πραγμάτων είναι τόσο ευχάριστη, που δεν αισθάνεστε την ανάγκη να φάτε υπερβολικά, λένε οι ερευνητές.

Αγκαλιάζοντας την παρακμή ενός φαγητού μπορεί ακόμη και να σας βοηθήσει να νιώσετε πιο γρήγορα χορτάτοι. Υπόθεση: Οι άνθρωποι αισθάνθηκαν πιο κορεσμένοι όταν έπιναν ένα smoothie με την ένδειξη «χαλαρωτικό» παρά αφού έπιναν ένα χωρίς ετικέτα, παρά το γεγονός ότι ήταν το ίδιο ποτό, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό ΓεύσηΤο Ο εγκέφαλός μας μαθαίνει να συνδέει την απόλαυση με μια συγκεκριμένη επίδραση που μειώνει την πείνα στο σώμα, λέει ο συγγραφέας της μελέτης Peter Hovard από το Πανεπιστήμιο του Sussex στο Ηνωμένο Βασίλειο. Έτσι, όταν τρώτε κάτι παρακμιακό και ο εγκέφαλός σας το αναγνωρίζει ως πλούσιο σε θερμίδες, βοηθά το σώμα να ανταποκριθεί περιορίζοντας την όρεξή σας, εξηγεί. (Δοκιμάστε ένα από αυτά τα νόστιμα σπιτικά ντόνατς.)

Πόσο συχνά όμως πρέπει να περιποιείστε τον εαυτό σας;

Η σύντομη απάντηση: καθημερινά. Δώστε στον εαυτό σας λίγο κάτι που λαχταράτε και λάβετε υπόψη τον αριθμό των θερμίδων σας. Για να απολαύσετε μεγαλύτερες απολαύσεις μία ή δύο φορές την εβδομάδα, απλά μειώστε λίγο αλλού. Για παράδειγμα, αν πηγαίνετε σε ένα εστιατόριο όπου σας αρέσει το μπράουνι, παραγγείλετε ένα ελαφρύ γεύμα, όπως ψητό ψάρι ή κοτόπουλο, και επιλέξτε ένα μη αμυλούχο λαχανικό όπως το μπρόκολο ως συνοδευτικό αντί για πατάτες.

Απολαύστε τη λιχουδιά αργά για να αυξήσετε την εμπειρία. Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Consumer Marketing, οι άνθρωποι που έβγαλαν μια φωτογραφία ενός χαλαρού πιάτου πριν το φάνε το βρήκαν πιο νόστιμο, επειδή η στιγμιαία καθυστέρηση επέτρεψε σε όλες τις αισθήσεις τους να χτυπήσουν πριν φάνε το φαγητό. Είτε κάνετε Instagram το γλυκό σας είτε απλώς βάζετε το πιρούνι σας ανάμεσα σε μπουκιές, το να απολαύσετε τη θέα, τη μυρωδιά και τη γεύση του πιάτου σας θα σας βοηθήσει να λάβετε τη μεγαλύτερη ικανοποίηση από αυτό.

(Εκπληκτικά) υγιεινά κεράσματα

ΑΛΗΘΕΙΑ: Η κατανάλωση λίπους θα σας αδυνατίσει. Η πιο πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση λίπους απενεργοποιεί τον διακόπτη πείνας στον εγκέφαλό σας και περιορίζει φυσικά την όρεξή σας, ενώ ταυτόχρονα αυξάνει το μεταβολισμό σας, λέει ο Mark Hyman, MD, διευθυντής του Κέντρου Λειτουργικής Ιατρικής του Κλίβελαντ και συγγραφέας Φάε λίπος, αραίωσεΤο Αυτό σημαίνει ότι αυτά τα τέσσερα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δεν είναι κατάλληλα μόνο για περιστασιακές απολαύσεις-είναι πραγματικά καλά για εσάς. (Να γιατί τα τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά δεν ικανοποιούν.)

Γιαούρτι πλήρες σε λιπαρά: Μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που επιλέγουν γιαούρτι με πλήρη λιπαρά είναι πιο αδύνατοι από εκείνους που χρησιμοποιούν χωρίς λιπαρά. Το λίπος βοηθά επίσης το σώμα σας να απορροφήσει τη βιταμίνη D στα γαλακτοκομικά.

Βούτυρο: Το βούτυρο από αγελάδες που τρέφονται με χόρτο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που προλαμβάνουν τις ασθένειες καθώς και σε συζευγμένο λινολεϊκό οξύ, ένα είδος λίπους που ενισχύει τον μεταβολισμό και το ανοσοποιητικό σας σύστημα, λέει ο Δρ Hyman.

κόκκινο κρέας: Είναι γεμάτο με βιταμίνες A, D και K2. Φροντίστε απλώς να επιλέξετε χορτοφαγικό: Μια νέα κριτική στο British Journal of Nutrition διαπιστώνει ότι έχει 50 τοις εκατό περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα υγιή για την καρδιά από το βόειο κρέας που καλλιεργείται από το εργοστάσιο.

Τυρί: Η κατανάλωσή του μπορεί να διεγείρει τα βακτήρια στο έντερό σας να παράγουν βουτυρικό άλας, μια ένωση που ενισχύει το μεταβολισμό, διαπιστώθηκε έρευνα.

Αξιολόγηση για