Γιατί η υποαπογείωση λειτουργεί εναντίον σας

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Εάν βάλετε 1.000 $ σε έναν τραπεζικό λογαριασμό και συνεχίσετε να κάνετε αναλήψεις χωρίς να προσθέσετε καταθέσεις, τελικά θα σβήσετε τον λογαριασμό σας. Είναι απλά μαθηματικά, σωστά; Λοιπόν, το σώμα μας δεν είναι τόσο απλό. Θα ήταν φοβερό αν το μόνο που έπρεπε να κάνουμε για να αδυνατίσουμε ήταν να σταματήσουμε να «κάνουμε εναποθέσεις» (π.χ. να σταματήσουμε να τρώμε) και να αποσύρουμε το λίπος από τα ενεργειακά μας αποθέματα, αλλά απλά δεν λειτουργεί έτσι.

Κάθε μέρα, το σώμα σας χρειάζεται ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών συστατικών για να το βοηθήσει να λειτουργήσει, συμπεριλαμβανομένων όχι μόνο βιταμινών και μετάλλων, αλλά και θερμίδων, από υδατάνθρακες (η προτιμώμενη πηγή καυσίμου για τον εγκέφαλο και τους μυς σας), καθώς και πρωτεΐνη και λίπος (τα οποία χρησιμοποιούνται για την επιδιόρθωση και τη θεραπεία των κυττάρων του σώματός σας). Δυστυχώς, το αποθηκευμένο λίπος από μόνο του δεν μπορεί να αντικαταστήσει αυτά τα βασικά θρεπτικά συστατικά, οπότε αν σταματήσετε να τρώτε ή σταματήσετε να τρώτε αρκετά, οι εργασίες που δεν κάνουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά δεν γίνονται και οι παρενέργειες είναι σοβαρές.

Για να χάσετε βάρος, πρέπει πράγματι να μειώσετε τις θερμίδες και αυτό θα επιτρέψει στο σώμα σας να βγάλει λίπος από την αποθήκευση (εσείς τα λιποκύτταρα) και να το κάψετε. Αλλά πρέπει ακόμα να τρώτε αρκετή τροφή, στη σωστή ισορροπία, για να στηρίξετε τα άλλα μέρη του σώματός σας που θέλετε να διατηρήσετε δυνατά και υγιή, δηλαδή τα όργανα, τους μυς, τα οστά, το ανοσοποιητικό σας σύστημα, τις ορμόνες κ.λπ. λιμοκτονούν αυτά τα συστήματα στο σώμα σας και θα καταστραφούν, θα καταστραφούν ή θα σταματήσουν να λειτουργούν σωστά.

Όταν έγινα για πρώτη φορά διατροφολόγος, δούλευα σε ένα πανεπιστήμιο και οι γιατροί της πανεπιστημιούπολης παρέπεμψαν πολλούς φοιτητές σε μένα επειδή το σώμα τους έδειχνε τα σημάδια της πολύ λίγης διατροφής, όπως απώλεια περιόδου, αναιμία, τραυματισμοί που δεν επουλώνονταν, αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα (π.χ. κολλήσει κάθε κρυολόγημα και γρίπη που εμφανίζεται), αραιά μαλλιά και ξηρό δέρμα. Εξακολουθώ να βλέπω συχνά πελάτες που υποσιτίζονται χρόνια, συνήθως επειδή προσπαθούν να χάσουν βάρος και συχνά πανικοβάλλονται όταν σκέφτονται να τρώνε περισσότερο. Αλλά η αλήθεια είναι ότι το να τρώτε λιγότερο από ό, τι χρειάζεται για να υποστηρίξετε τον υγιή ιστό του σώματός σας μπορεί να σας προκαλέσει κρέμονται από το σωματικό λίπος για δύο βασικούς λόγους. Πρώτον, ο υγιής ιστός (μύες, οστά κ.λπ.) καίει θερμίδες με το να βρίσκεται στο σώμα σας. Κάθε κομμάτι που χάνετε προκαλεί επιβράδυνση του μεταβολισμού σας, ακόμη και αν γυμνάζεστε περισσότερο. Δεύτερον, η πολύ λίγη διατροφή ενεργοποιεί το σώμα σας να μπει σε λειτουργία διατήρησης και το μαντέψατε, καίει λιγότερες θερμίδες. Ιστορικά έτσι επιβιώσαμε σε περιόδους πείνας - όταν υπήρχε μικρότερη ποσότητα τροφής, προσαρμοστήκαμε ξοδεύοντας λιγότερα.

Λοιπόν, πώς θα καταλάβετε εάν έχετε μειώσει τις θερμίδες σας πολύ χαμηλά; Έχω τρία ενδεικτικά σημάδια:

Χρησιμοποιήστε μια φόρμουλα "γρήγορη και βρώμικη". Χωρίς καμία δραστηριότητα, το σώμα σας χρειάζεται τουλάχιστον 10 θερμίδες ανά κιλό σας ιδανικός βάρος. Για παράδειγμα, ας υποθέσουμε ότι ζυγίζετε 150, αλλά ο στόχος βάρους σας είναι 125. Δεν πρέπει να τρώτε λιγότερες από 1.250 θερμίδες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά θυμηθείτε, αυτό είναι μια καθιστική φόρμουλα (π.χ. να κάθεστε σε ένα γραφείο ή στον καναπέ όλη μέρα και νύχτα). Εάν έχετε μια ενεργή δουλειά ή γυμνάζεστε, χρειάζεστε επιπλέον θερμίδες για να τροφοδοτήσετε τη δραστηριότητά σας.

Συντονιστείτε στο σώμα σας. Πως αισθάνεσαι? Μπορείτε σίγουρα να τρέφεστε καλά ενώ χάνετε βάρος. Εάν αισθάνεστε λήθαργοι, έχετε πρόβλημα συγκέντρωσης, χρειάζεστε καφεΐνη για να λειτουργήσετε ή να ασκηθείτε, αισθάνεστε ευερέθιστοι, κακοδιάθετοι ή έχετε έντονη λαχτάρα για φαγητό, δεν τρώτε αρκετά. Τα βραχυπρόθεσμα αυστηρά σχέδια ή οι «καθαρισμοί» είναι εντάξει για να ξεκινήσετε ένα νέο πρόγραμμα υγιεινής διατροφής, αλλά μακροπρόθεσμα (περισσότερο από μια εβδομάδα), το να τρώτε αρκετά ώστε να θρέψετε το σώμα σας είναι απαραίτητο τόσο για την υγεία όσο και για την απώλεια βάρους.

Προσέξτε τις προειδοποιήσεις. Εάν ακολουθείτε μια ανεπαρκή διατροφή για πολύ καιρό, θα αρχίσετε να βλέπετε τις επιπτώσεις. Έχω αναφέρει μερικά, όπως η απώλεια μαλλιών, η απώλεια περιόδου και το να αρρωσταίνεις συχνά. Ελπίζω ότι δεν θα χρειαστεί να αντιμετωπίσετε κάποιου είδους ασυνήθιστες σωματικές παρενέργειες, αλλά αν το κάνετε, παρακαλούμε να ξέρετε ότι η διατροφή σας μπορεί να είναι ο ένοχος. Έχω συμβουλεύσει πολλούς ανθρώπους που έχουν αποδώσει τέτοιες παρενέργειες στη γενετική ή στο στρες, ενώ στην πραγματικότητα, η υποκατανάλωση τροφής ήταν ο παραβάτης.

Ως διατροφολόγος και εγγεγραμμένος διαιτολόγος, θέλω να σας βοηθήσω να χάσετε βάρος (ή να το διατηρήσετε) με ασφάλεια, υγιεινά, με τρόπο που σας επιτρέπει να νιώθετε υπέροχα στο μυαλό, το σώμα και το πνεύμα. Το να χάσεις βάρος σε βάρος της υγείας σου δεν είναι ποτέ αξιόλογο αντάλλαγμα!

Αξιολόγηση για