Τα οφέλη της κατανάλωσης μπανάνας

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Συχνά με ρωτούν για τη στάση μου για τις μπανάνες και όταν τους δώσω το πράσινο φως κάποιοι θα ρωτήσουν, "Μα δεν παχαίνουν;" Η αλήθεια είναι ότι οι μπανάνες είναι ένα πραγματικά ισχυρό φαγητό-αρκεί να μην το παρακάνετε με το μέγεθος της μερίδας.

Μια μελέτη του Appalachian State University, η οποία συνέκρινε τις μπανάνες με ένα αθλητικό ποτό κατά τη διάρκεια έντονης ποδηλασίας, διαπίστωσε ότι οι μπανάνες προσέφεραν αρκετά πλεονεκτήματα. Εκτός από την παροχή αντιοξειδωτικών που δεν βρίσκονται στα αθλητικά ποτά, περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και ένα πιο υγιεινό μείγμα φυσικών σακχάρων. Στη μελέτη, εκπαιδευμένοι ποδηλάτες καταβρόχθισαν είτε ένα φλιτζάνι ένα ποτό πλούσιο σε υδατάνθρακες είτε κατέβασαν μισή μπανάνα κάθε 15 λεπτά κατά τη διάρκεια ενός αγώνα δρόμου δυόμισι έως τριών ωρών. Τα δείγματα αίματος που ελήφθησαν πριν και μετά αποκάλυψαν ότι οι ποδηλάτες είχαν παρόμοια αποτελέσματα απόδοσης και μεγαλύτερη μετατόπιση της ντοπαμίνης-ενός νευροδιαβιβαστή που παίζει ρόλο στην κίνηση και τη διάθεση-μετά την κατανάλωση της μπανάνας. Ορισμένες έρευνες δείχνουν επίσης ότι η ανεπαρκής ντοπαμίνη μπορεί να συνδέεται με την παχυσαρκία.

Αλλά οι μπανάνες δεν είναι μόνο για αθλητές. Αν και είναι αλήθεια ότι οι μπανάνες περιέχουν περισσότερους υδατάνθρακες ανά μπουκιά από άλλα φρούτα (επειδή έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νερό), δεν χρειάζεται να τις αποφεύγετε, ακόμα κι αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Οι μπανάνες είναι μια πλούσια πηγή καλίου, ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό στο σώμα, το οποίο, εκτός από τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, βοηθά στη διατήρηση των μυών και δρα ως φυσικό διουρητικό που ανακουφίζει από την κατακράτηση νερού και το φούσκωμα. Τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης Β6 στις μπανάνες βοηθούν επίσης στη διατήρηση υγιών επιπέδων σακχάρου στο αίμα και είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή νευροδιαβιβαστών με καλή αίσθηση, όπως η σεροτονίνη και η νορεπινεφρίνη. Οι μπανάνες είναι επίσης γεμάτες φυτικές ίνες, οι οποίες ενισχύουν τον κορεσμό και βελτιώνουν την πεπτική υγεία.

Περισσότερα καλά νέα: Οι μπανάνες είναι εξαιρετικά εύκολο να ενσωματωθούν στη διατροφή σας. Στο νεότερο μου βιβλίο, S.A.S.S. Yourself Slim, Συμπεριλαμβάνω αρκετές συνταγές μπανάνας, συμπεριλαμβανομένου του σνακ μου Green Tea και Vanilla Banana Almond Smoothie και Vanilla Almond Frozen Banana. Βρίσκονται επίσης στη λίστα με τα φρούτα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε τα δικά σας γεύματα χρησιμοποιώντας την ιδέα μου "παζλ πέντε τεμαχίων" (γεύματα από συγκεκριμένες μερίδες προϊόντων, δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχη πρωτεΐνη, φυτικά λίπη και φυσικά καρυκεύματα) Το

Ακολουθούν τρεις από τους αγαπημένους μου χορταστικούς αλλά αδυνατιστικούς συνδυασμούς με πρωινό και μπανάνα:

Ανοιχτό πρόσωπο AB&B

Απλώστε μία φέτα φρυγανισμένο 100 τοις εκατό ψωμί ολικής αλέσεως με 2 κουταλιές βούτυρο αμυγδάλου, από πάνω με μια μερίδα φέτας μπανάνας 5 ιντσών, πασπαλίστε με κανέλα αλεσμένη και απολαύστε με ένα φλιτζάνι παγωμένο βιολογικό αποβουτυρωμένο ή μη γάλα.

Μουσελίνα μπανάνα

Διπλώστε μια μερίδα 5 ιντσών κομμένη σε φέτες μπανάνας σε 6 ουγγιές άπαχου βιολογικού γιαουρτιού ή μια εναλλακτική λύση χωρίς γαλακτοκομικά με ένα τέταρτο φλιτζάνι φρυγανισμένη βρώμη σε ρολό, 2 κουταλιές της σούπας κομμένους σε φέτες ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και μια γενναιόδωρη ανακίνηση αλεσμένου μοσχοκάρυδου. Αφήστε το μείγμα να καθίσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα για ακόμα περισσότερη γεύση ή παγώστε το για να το απολαύσετε ως εναλλακτική λύση παγωτού.

Παρφέ σοκολάτας τζίντζερ μπανάνας

Λιώστε ένα τέταρτο φλιτζάνι τσιπς μαύρης σοκολάτας, όπως τα Dagoba Chocodrops, τα οποία είναι 73 % σκοτεινά. Διπλώστε σε 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​τριμμένο τζίντζερ και μία μερίδα φουσκωμένα δημητριακά ολικής αλέσεως όπως το Arrowhead Mills φουσκωμένο κεχρί ή καστανό ρύζι. Στρώστε το μείγμα σοκολάτας με 6 ουγγιές βιολογικό ελληνικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά ή μια εναλλακτική λύση χωρίς γαλακτοκομικά και μια μερίδα 5 ιντσών κομμένη σε φέτες μπανάνας.

Ποιοι είναι οι αγαπημένοι σας τρόποι για να απολαύσετε τις μπανάνες; Στείλτε τις σκέψεις σας στο Twitter στο @cynthiasass και στο @Shape_Magazine.

Η Cynthia Sass είναι εγγεγραμμένη διαιτολόγος με μεταπτυχιακά στην επιστήμη της διατροφής και στη δημόσια υγεία. Συχνά εμφανίζεται στην εθνική τηλεόραση, είναι α Σχήμα συνεισφέρων συντάκτης και σύμβουλος διατροφής στους New York Rangers και Tampa Bay Rays. Το τελευταίο της Νιου Γιορκ Ταιμς μπεστ σέλερ είναι S.A.S.S. Yourself Slim: Κατακτήστε πόθους, ρίξτε λίβρες και χάστε ίντσες.

Αξιολόγηση για