3 βήματα για τη μείωση της κατανάλωσης ζάχαρης

Περιεχόμενο

• 1. Μειώστε σταδιακά τη ζάχαρη
• 2. Μην προσθέτετε ζάχαρη στα ποτά
• 3. Διαβάστε τις ετικέτες
• Γιατί είναι σημαντικό να μειωθεί η ζάχαρη

Δύο απλοί και αποτελεσματικοί τρόποι για τη μείωση της κατανάλωσης ζάχαρης δεν είναι να προσθέσετε ζάχαρη στον καφέ, το χυμό ή το γάλα και να αντικαταστήσετε τα εξευγενισμένα τρόφιμα με ολόκληρες τις εκδόσεις τους, όπως το ψωμί, για παράδειγμα.

Επιπλέον, για να περιορίσετε την κατανάλωση ζάχαρης, είναι επίσης σημαντικό να μειώσετε την κατανάλωση μεταποιημένων τροφίμων και να διαβάσετε τις ετικέτες για να προσδιορίσετε την ποσότητα ζάχαρης σε κάθε τρόφιμο.

1. Μειώστε σταδιακά τη ζάχαρη

Η γλυκιά γεύση είναι εθιστική και για να προσαρμόσετε τους γευστικούς παράγοντες που είναι εξοικειωμένοι με τη γλυκιά γεύση, είναι απαραίτητο να μειώσετε σταδιακά τη ζάχαρη στα τρόφιμα μέχρι να συνηθίσετε τη φυσική γεύση του φαγητού, χωρίς να χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε σάκχαρα ή γλυκαντικά.

Έτσι, εάν βάζετε συνήθως 2 κουταλιές της σούπας λευκή ζάχαρη στον καφέ ή το γάλα, απλώς προσθέστε 1 κουτάλι, κατά προτίμηση καφέ ή ζάχαρη demerara. Μετά από δύο εβδομάδες, αντικαταστήστε τη ζάχαρη με μερικές σταγόνες Stevia, που είναι ένα φυσικό γλυκαντικό. Δείτε 10 άλλα φυσικά γλυκαντικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αντικατάσταση της ζάχαρης.

2. Μην προσθέτετε ζάχαρη στα ποτά

Το επόμενο βήμα δεν είναι να προσθέσετε ζάχαρη ή γλυκαντικό στον καφέ, το τσάι, το γάλα ή το χυμό. Σταδιακά, ο ουρανίσκος χρησιμοποιείται και η ζάχαρη καθίσταται λιγότερο απαραίτητη.

Η ποσότητα ζάχαρης που μπορεί να καταναλώνεται ανά ημέρα είναι μόνο 25 g, με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη που περιέχει ήδη 24 g και 1 ποτήρι σόδα που περιέχει 21 g. Επιπλέον, η ζάχαρη υπάρχει επίσης σε λιγότερο γλυκά τρόφιμα όπως ψωμιά και δημητριακά, καθιστώντας εύκολη την επίτευξη του προτεινόμενου μέγιστου ορίου ανά ημέρα. Δείτε άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

3. Διαβάστε τις ετικέτες

Κάθε φορά που αγοράζετε ένα βιομηχανικό προϊόν, διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα του, παρατηρώντας την ποσότητα ζάχαρης που έχει. Ωστόσο, η βιομηχανία χρησιμοποιεί διάφορες μορφές ζάχαρης ως συστατικό των προϊόντων της και μπορεί να υπάρχει στην ετικέτα με τα ακόλουθα ονόματα: ανεστραμμένη ζάχαρη, σακχαρόζη, γλυκόζη, γλυκόζη, φρουκτόζη, μελάσα, μαλτοδεξτρίνη, δεξτρόζη, μαλτόζη και σιρόπι καλαμποκιού.

Κατά την ανάγνωση της ετικέτας, είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι τα πρώτα συστατικά της λίστας είναι εκείνα που είναι σε μεγαλύτερη ποσότητα στο προϊόν. Έτσι, εάν η ζάχαρη έρχεται πρώτη, είναι το πιο χρησιμοποιημένο συστατικό για την παραγωγή αυτού του προϊόντος. Δείτε περισσότερες συμβουλές για το πώς να διαβάσετε την ετικέτα τροφίμων σε αυτό το βίντεο:

Γιατί είναι σημαντικό να μειωθεί η ζάχαρη

Η υπερβολική κατανάλωση σακχάρου συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο ασθενειών όπως ο διαβήτης τύπου 2, το υψηλό ουρικό οξύ, η υψηλή χοληστερόλη, η υψηλή αρτηριακή πίεση και ο καρκίνος. Δείτε άλλα προβλήματα και μάθετε γιατί η ζάχαρη είναι τόσο κακή για την υγεία σας.

Η φροντίδα για την κατανάλωση ζάχαρης είναι ιδιαίτερα σημαντική για τα παιδιά, καθώς εξακολουθούν να διαμορφώνουν τις διατροφικές τους συνήθειες και την υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης από την παιδική ηλικία συμβάλλει στον αυξημένο κίνδυνο διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων σε μικρές ηλικίες. Δείτε συμβουλές για υγιεινές αγορές στο σούπερ μάρκετ.