3 λέξεις που απλοποιούν την υγιεινή διατροφή

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Η υγιεινή διατροφή όχι φαίνομαι σαν να είναι τόσο δύσκολο, σωστά; Ωστόσο, πόσοι από εμάς έχουμε ανοίξει το ψυγείο μας για να βρούμε εκείνη τη σαλάτα που αγοράσαμε μουχλιασμένη και ξεχασμένη; Συμβαίνει. Η αγορά φρούτων και λαχανικών είναι ένα σημαντικό πρώτο βήμα, αλλά η προετοιμασία και η κατανάλωση τους είναι το απαραίτητο πραγματικός τέχνασμα. Ευτυχώς, μια νέα μελέτη διαπιστώνει ότι κάνοντας μόνο τρεις απλές αλλαγές μπορεί να μετατρέψει όλες τις καλές προθέσεις σας σε υπέροχα γεύματα.

Η διαφορά μεταξύ της επιλογής του μήλου αντί του στρούντελ μήλου; «Η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι τόσο εύκολη όσο το να κάνεις την πιο υγιεινή επιλογή την πιο βολική, ελκυστική και κανονική επιλογή», ​​Brian Wansink, Ph.D., συγγραφέας του Slim by Design και Διευθυντής του Cornell Food and Brand Lab, δήλωσε σε δελτίο τύπου.

Με βάση τα αποτελέσματά τους, οι ερευνητές κατέληξαν στο εύκολο στη μνήμη C.A.N. μέθοδος: Φτιάξτε υγιεινά τρόφιμα ντοβολικό, έναελκυστικό, και nκοσμικό (Και κατ 'επέκταση, κάντε το junk food άβολο, μη ελκυστικό και μη φυσιολογικό!) Δείτε πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα τρία κόλπα για να γίνετε πιο υγιεινός τρώγων σήμερα.

1.Βολικός. Όταν βιαζόμαστε ή πεινάμε, έχουμε περισσότερες πιθανότητες να φάμε ό, τι πιο εύκολο. Αλλά δεν χρειάζεται να αφεθείτε στην ευκολία μιας τσάντας πατατάκια ή δείπνα στο φούρνο μικροκυμάτων. Αντίθετα, οι επιστήμονες συνιστούν να γίνονται πιο υγιεινές επιλογές για να δείτε, να παραγγείλετε, να παραλάβετε και να καταναλώσετε. Τοποθετήστε τα κομμένα λαχανικά σε ένα δοχείο στο μπροστινό μέρος του ψυγείου σας, μαγειρέψτε μια παρτίδα στήθη κοτόπουλου και τοποθετήστε τα σε μεμονωμένα δοχεία μερίδας ή βάλτε ένα μπολ με φρέσκα φρούτα στο τραπέζι δίπλα στην πόρτα σας. (Έχετε απογοητευτεί για ιδέες; Δείτε 15 έξυπνες, υγιεινές εναλλακτικές λύσεις στο πρόχειρο φαγητό.)

2. Ελκυστικόμι. Το όμορφο φαγητό έχει καλύτερη γεύση - αυτό είναι ένα επιστημονικό γεγονός, σύμφωνα με το Cornell Food Lab. Και δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι άνθρωποι προτιμούν να μη δοκιμάζουν τρόφιμα που φαίνονται ορεκτικά. Η ελκυστικότητα μπορεί να μεταφερθεί μέσω του ονόματος, της εμφάνισης, των προσδοκιών και της τιμής ενός φαγητού, λέει ο Wansink. Ενώ δεν μπορείτε να αλλάξετε το όνομα ενός άσχημου φρούτου (ναι, αυτό είναι πραγματικό πράγμα!), Μπορείτε να αγοράσετε τρόφιμα που θεωρείτε ελκυστικά. Και αυτό μπορεί να είναι ένα παράδειγμα όπου αξίζει τον κόπο να ρίξετε λίγα περισσότερα δολάρια για τα πιο γυαλιστερά μήλα. Στο σπίτι, βάλτε υγιεινά τρόφιμα σε όμορφα μπολ ή σε διασκεδαστικά πιάτα και δώστε προσοχή στον τρόπο που σερβίρετε τον εαυτό σας-καθίστε και φάτε στα ωραία πιάτα σας αντί να αιωρούνται πάνω από την κατσαρόλα στη σόμπα.

3.Κανονικός. Οι άνθρωποι είναι πλάσματα συνήθειας: Προτιμούμε τρόφιμα που είναι φυσιολογικά για να αγοράζουμε, να παραγγέλνουμε και να τρώμε, σύμφωνα με τη μελέτη. Ουσιαστικά, ξέρεις τι σου αρέσει και σου αρέσει αυτό που ξέρεις. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να διευρύνετε τον ουρανίσκο σας για να μάθετε να αγαπάτε νέα τρόφιμα ή πιο υγιεινές εκδοχές αγαπημένων φαγητών. Το κόλπο είναι να το κάνετε μέρος της ρουτίνας σας. Για παράδειγμα, δοκιμάστε να βάζετε μπολ με σαλάτες κάθε βράδυ στο δείπνο για να υπενθυμίσετε στον εαυτό σας να πάρει κάποια σαλάτα. (Or δοκιμάστε έναν από τους 16 τρόπους για να τρώτε περισσότερα λαχανικά.)

Αξιολόγηση για