Πίνετε 8 ποτήρια νερό την ημέρα: Γεγονός ή φαντασία;

Περιεχόμενο

• Η προέλευση του κανόνα 8 × 8
• Τι λένε οι μελέτες σχετικά με τον κανόνα 8 × 8
• Μπορείτε να μείνετε ενυδατωμένοι από περισσότερο από νερό
• Η κατανάλωση αρκετού νερού έχει ορισμένα οφέλη για την υγεία
• Πόσο νερό πρέπει να πίνετε κάθε μέρα;

Μπορεί να έχετε ακούσει για τον κανόνα 8 × 8. Δηλώνει ότι πρέπει να πίνετε οκτώ ποτήρια νερό 8 ουγγιών την ημέρα.

Αυτό είναι μισό γαλόνι νερού (περίπου 2 λίτρα).

Αυτός ο ισχυρισμός έχει γίνει κάπως αποδεκτή σοφία και είναι πολύ εύκολο να θυμηθούμε. Υπάρχει όμως αλήθεια σε αυτή τη συμβουλή ή είναι απλώς ένας μύθος;

Η προέλευση του κανόνα 8 × 8

Η πηγή του κανόνα 8 × 8 δεν έχει επιβεβαιωθεί ().

Μια θεωρία υποδηλώνει ότι μπορεί να προήλθε το 1945, όταν ένας ερευνητικός οργανισμός δημοσίευσε μια έκθεση που αναφέρει ότι ο μέσος άνθρωπος πρέπει να καταναλώνει 1 ml νερού ανά θερμίδα τροφής που καταναλώνει.

Για κάποιον που τρώει δίαιτα 2.000 θερμίδων την ημέρα, αυτό προσθέτει έως και 2.000 ml (περίπου 64 ουγκιές) ή οκτώ ποτήρια 8 ουγκιών.

Ωστόσο, η έκθεση δήλωσε επίσης ότι μεγάλο μέρος αυτού του νερού θα μπορούσε να ληφθεί από τρόφιμα που καταναλώνετε.

Μια άλλη πιθανή προέλευση του κανόνα 8 × 8 είναι το έργο ενός διατροφολόγου που ονομάζεται Dr. Frederick Stare. Συνέγραψε ένα βιβλίο που εκδόθηκε το 1974, το οποίο συνέστησε να πίνετε έξι έως οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα.

Το βιβλίο επεσήμανε επίσης ότι τα φρούτα και τα λαχανικά, καθώς και άλλα ποτά, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό.

Ωστόσο, αυτό το μέρος της ιστορίας φαίνεται να έχει παραμεληθεί όταν οι πληροφορίες από αυτό το βιβλίο διαδόθηκαν στο κοινό, τους ερευνητές και τους οργανισμούς υγείας.

Δεν είναι γνωστό από πού προήλθε αρχικά η σύσταση να πίνετε οκτώ ποτήρια νερό 8 ουγκιών την ημέρα, αλλά υπάρχουν μερικές θεωρίες.

Τι λένε οι μελέτες σχετικά με τον κανόνα 8 × 8

Ένα άρθρο από το 2002 εξέτασε τα επιστημονικά στοιχεία πίσω από τον κανόνα 8 × 8 ().

Επισκόπησε δεκάδες μελέτες, έρευνες και άρθρα, χωρίς να βρει απολύτως κανένα επιστημονικό στοιχείο που να υποδηλώνει ότι πρέπει να πίνετε οκτώ ποτήρια νερό 8 ουγκιών την ημέρα για επαρκή πρόσληψη νερού.

Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το εύρημα περιορίζεται σε υγιείς, αν και ως επί το πλείστον καθιστικοί ενήλικες που ζουν σε ήπιο κλίμα.

Ενώ υπάρχουν σίγουρα περιστάσεις στις οποίες οι ανάγκες σε νερό αυξάνονται, οι υγιείς άνδρες και γυναίκες γενικά δεν χρειάζεται να καταναλώνουν νερό σε τόσο μεγάλες ποσότητες.

Από την άλλη πλευρά, η μη κατανάλωση αρκετού νερού μπορεί να προκαλέσει ήπια αφυδάτωση, που ορίζεται ως η απώλεια 1-2% του σωματικού βάρους λόγω απώλειας υγρών. Σε αυτήν την κατάσταση, μπορεί να αντιμετωπίσετε κόπωση, πονοκέφαλο και μειωμένη διάθεση (,).

Αλλά για να παραμείνετε ενυδατωμένοι και να αποφύγετε την ήπια αφυδάτωση, δεν χρειάζεται να ακολουθείτε αυστηρά τον κανόνα 8 × 8. Ευτυχώς, έχετε ένα ενσωματωμένο ένστικτο που ονομάζεται δίψα.

Για αυτόν τον λόγο, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν χρειάζεται να ανησυχούν για την πρόσληψη νερού - η δίψα θα σας πει πότε χρειάζεστε νερό.

Δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν τον κανόνα 8 × 8. Η πρόσληψη νερού ποικίλλει ανά άτομο και θα πρέπει να αφήσετε τη δίψα να καθοδηγήσει την πρόσληψή σας.

Μπορείτε να μείνετε ενυδατωμένοι από περισσότερο από νερό

Δεν είναι απλό νερό που τροφοδοτεί το σώμα σας με νερό. Και άλλα ποτά, όπως το γάλα και ο χυμός φρούτων.

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, τα ποτά με καφεΐνη και τα ήπια αλκοολούχα ποτά όπως η μπύρα μπορεί επίσης να συμβάλλουν στην πρόσληψη υγρών, τουλάχιστον όταν καταναλώνονται με μέτρο (,,,,).

Αυτά τα ποτά γίνονται σημαντικά διουρητικά όταν τα καταναλώνετε σε μεγάλες ποσότητες. Τα διουρητικά είναι ουσίες που αυξάνουν την απώλεια υγρών κάνοντας σας κατούρημα πιο συχνά.

Πολλά από τα τρόφιμα που τρώτε περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες νερού.

Το πόσο νερό παίρνετε από τα τρόφιμα εξαρτάται από την ποσότητα των πλούσιων σε νερό τροφίμων που τρώτε. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ιδιαίτερα πλούσια σε νερό και τρόφιμα όπως το κρέας, τα ψάρια και τα αυγά έχουν επίσης σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε νερό.

Τέλος, κάποια ποσότητα νερού παράγεται στο σώμα σας όταν μεταβολίζετε τα θρεπτικά συστατικά. Αυτό αναφέρεται ως μεταβολικό νερό.

Σε καθιστικά άτομα, η ημερήσια πρόσληψη υγρών από πόσιμο νερό και άλλα ποτά εκτιμάται ότι είναι περίπου 70-80%, ενώ οι τροφές πιστεύεται ότι αντιπροσωπεύουν περίπου 20-30% (

Στις ΗΠΑ, το ποσοστό του νερού που λαμβάνουν οι άνθρωποι από την πρόσληψη τροφής εκτιμάται σε περίπου 20%, πολύ χαμηλότερο από ό, τι σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες.

Τα άτομα που λαμβάνουν χαμηλή ποσότητα νερού από τρόφιμα πρέπει να πίνουν περισσότερο από εκείνα που τρώνε περισσότερα πλούσια σε νερό τρόφιμα ().

Εκτός από το νερό, άλλα τρόφιμα και ποτά που καταναλώνετε συμβάλλουν επίσης στη συνολική καθημερινή πρόσληψη υγρών και σας βοηθούν να διατηρείτε ενυδατωμένο. Κάποιο νερό δημιουργείται επίσης μέσα στο σώμα σας μέσω του μεταβολισμού.

Η κατανάλωση αρκετού νερού έχει ορισμένα οφέλη για την υγεία

Πρέπει να πίνετε αρκετό νερό για να παραμείνετε άριστα ενυδατωμένοι.

Σε γενικές γραμμές, αυτό σημαίνει αντικατάσταση του νερού που χάνετε μέσω της αναπνοής, του ιδρώτα, των ούρων και των περιττωμάτων.

Η κατανάλωση αρκετού νερού μπορεί να προσφέρει οφέλη για την υγεία, όπως:

• Απώλεια βάρους: Η κατανάλωση αρκετού νερού μπορεί να σας βοηθήσει να κάψετε περισσότερες θερμίδες, μειώνοντας την όρεξη εάν καταναλώσετε πριν από το γεύμα και μειώνοντας τον κίνδυνο μακροχρόνιας αύξησης βάρους (,,).
• Καλύτερη φυσική απόδοση: Η μέτρια αφυδάτωση μπορεί να επηρεάσει τη φυσική απόδοση. Η απώλεια μόνο του 2% της περιεκτικότητας σε νερό στο σώμα σας κατά τη διάρκεια της άσκησης μπορεί να αυξήσει την κόπωση και να μειώσει τα κίνητρα (,, 16).
• Μειωμένη σοβαρότητα των πονοκεφάλων: Για όσους είναι επιρρεπείς σε πονοκεφάλους, η κατανάλωση επιπλέον νερού μπορεί να μειώσει την ένταση και τη διάρκεια των επεισοδίων. Σε αφυδατωμένα άτομα, το νερό μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων κεφαλαλγίας (,).
• Ανακούφιση και πρόληψη της δυσκοιλιότητας: Σε άτομα που είναι αφυδατωμένα, η κατανάλωση αρκετού νερού μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και την ανακούφιση της δυσκοιλιότητας (,).
• Μειωμένος κίνδυνος πέτρας στα νεφρά: Αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα, υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η αύξηση της κατανάλωσης νερού μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της υποτροπής σε άτομα με τάση να σχηματίζουν πέτρες στα νεφρά (,).

Η παραμονή ενυδατωμένη μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, να μεγιστοποιήσει τη φυσική απόδοση, να ανακουφίσει τη δυσκοιλιότητα και πολλά άλλα.

Πόσο νερό πρέπει να πίνετε κάθε μέρα;

Δεν υπάρχει καμία απάντηση σε αυτήν την ερώτηση.

Η επαρκής πρόσληψη (AI) νερού στις ΗΠΑ θεωρείται 91 ουγκιές (2,7 λίτρα) την ημέρα για τις γυναίκες και 125 ουγκιές (3,7 λίτρα) την ημέρα για τους άνδρες (22).

Σημειώστε ότι αυτή είναι η συνολική πρόσληψη νερού από όλες τις πηγές και όχι μόνο καθαρό νερό.

Ενώ αυτό μπορεί σίγουρα να χρησιμοποιηθεί ως κατευθυντήρια γραμμή, υπάρχουν διάφοροι παράγοντες, τόσο στο σώμα σας όσο και στο περιβάλλον σας, που επηρεάζουν την ανάγκη σας για νερό.

Το μέγεθος του σώματος, η σύνθεση και το επίπεδο δραστηριότητας ποικίλλουν πολύ από άτομο σε άτομο. Εάν είστε αθλητής, ζείτε σε καυτό κλίμα ή θηλάζετε, οι ανάγκες σε νερό αυξάνονται.

Λαμβάνοντας υπόψη όλα αυτά, είναι σαφές ότι οι ανάγκες σε νερό είναι ιδιαίτερα ατομικές.

Το να πίνετε οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα μπορεί να είναι περισσότερο από αρκετό για ορισμένα άτομα, αλλά μπορεί να είναι πολύ λίγο για άλλους.

Εάν θέλετε να διατηρήσετε τα πράγματα απλά, απλά ακούστε το σώμα σας και αφήστε τη δίψα να σας οδηγήσει.

Πίνετε νερό όταν αισθάνεστε δίψα. Σταματήστε όταν δεν διψάτε πια. Αποζημιώστε την απώλεια υγρών πίνοντας περισσότερο κατά τη διάρκεια ζεστού καιρού και άσκησης.

Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι αυτό δεν ισχύει για όλους. Μερικοί ηλικιωμένοι, για παράδειγμα, μπορεί να χρειαστεί να θυμούνται συνειδητά να πίνουν νερό ακόμη και αν δεν διψούν.

Διαβάστε αυτό για μια πιο λεπτομερή επισκόπηση του πόσιμου νερού που πρέπει να πίνετε ανά ημέρα.