7 καλύτερα τρόφιμα για τη θεραπεία της αναιμίας

Περιεχόμενο

• 1. Κρέας
• 2. Νεφρά, καρδιά ή συκώτι
• 3. Ψωμί κριθαριού ή ολικής αλέσεως
• 4. Σκούρα λαχανικά
• 5. Τεύτλα
• 6. Μαύρα φασόλια
• 7. Φρούτα με βιταμίνη C

Η αναιμία είναι μια ασθένεια που προκαλείται από έλλειψη αίματος ή μείωση των ερυθρών αιμοσφαιρίων και της αιμοσφαιρίνης, τα οποία είναι υπεύθυνα για τη μεταφορά οξυγόνου σε διάφορα όργανα και ιστούς του σώματος. Αυτή η ασθένεια μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση διαφόρων συμπτωμάτων όπως κόπωση, κόπωση, αδυναμία, ωχρότητα και ναυτία και μπορεί να αντιμετωπιστεί με τροφές και διατροφικές προσαρμογές.

Τα τρόφιμα που θεραπεύουν την αναιμία είναι πλούσια σε σίδηρο, όπως συκώτι, κόκκινο κρέας ή φασόλια, αλλά η κατανάλωση ορισμένων τροφών πλούσιων σε βιταμίνη C, όπως πορτοκάλι, λεμόνι ή φράουλα, στο ίδιο γεύμα είναι επίσης σημαντική επειδή η βιταμίνη C βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου στο εντερικό επίπεδο.

1. Κρέας

Τα κόκκινα κρέατα περιέχουν πολύ σίδηρο και βιταμίνη Β12, γι 'αυτό πρέπει να καταναλώνονται περίπου 2 έως 3 φορές την εβδομάδα για την καταπολέμηση της αναιμίας. Τα λευκά κρέατα περιέχουν επίσης σίδηρο, αλλά σε μικρότερες ποσότητες, ώστε να μπορείτε να εναλλάσσεστε μεταξύ μιας ημέρας κόκκινου κρέατος και μιας άλλης ημέρας λευκού κρέατος όπως κοτόπουλο ή γαλοπούλα.

2. Νεφρά, καρδιά ή συκώτι

Ορισμένα συγκεκριμένα μέρη του κρέατος, όπως τα νεφρά, το συκώτι και η καρδιά του κοτόπουλου περιέχουν επίσης πολύ σίδηρο και βιταμίνη Β12 και πρέπει να τρώγονται με υγιεινό τρόπο, ψητά ή ψημένα, αλλά όχι κάθε μέρα.

3. Ψωμί κριθαριού ή ολικής αλέσεως

Το ψωμί κριθαριού και ολικής αλέσεως έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, επομένως τα άτομα με αναιμία πρέπει να αντικαταστήσουν το άσπρο ψωμί με αυτό το είδος ψωμιού.

4. Σκούρα λαχανικά

Λαχανικά όπως ο μαϊντανός, το σπανάκι ή η ρόκα δεν είναι μόνο πλούσια σε σίδηρο, αλλά είναι επίσης πηγή ασβεστίου, βιταμινών, β-καροτενίου και φυτικών ινών, ιδανικά για τη διατήρηση της ισορροπίας του σώματος. Έτσι, ένας καλός τρόπος για να τα χρησιμοποιήσετε είναι να τα προσθέσετε σε σαλάτες ή σούπες.

5. Τεύτλα

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σίδηρο, τα τεύτλα είναι επίσης ιδανικά για την καταπολέμηση της αναιμίας. Ένας καλός τρόπος για να το χρησιμοποιήσετε είναι να αναμίξετε αυτό το λαχανικό σε σαλάτες ή να φτιάξετε χυμούς, οι οποίοι πρέπει να λαμβάνονται καθημερινά. Δείτε πώς να φτιάξετε χυμό τεύτλων.

6. Μαύρα φασόλια

Τα μαύρα φασόλια είναι πλούσια σε σίδηρο, αλλά για να βελτιωθεί η απορρόφησή τους, είναι σημαντικό να συνοδεύσετε το γεύμα των μαύρων φασολιών, με χυμό εσπεριδοειδών, για παράδειγμα, επειδή αυτά τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνη C που βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου.

7. Φρούτα με βιταμίνη C

Τα φρούτα με βιταμίνη C, όπως πορτοκάλι, λεμόνι, μανταρίνι, γκρέιπφρουτ, φράουλα, ανανά, ακρόλα, κάσιους, φρούτα του πάθους, ρόδι ή παπάγια, είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία είναι πολύ σημαντική για την ενίσχυση της απορρόφησης του σιδήρου που υπάρχει στα τρόφιμα, Ως εκ τούτου, συνιστάται να τρώτε μερικές από αυτές τις τροφές πηγή βιταμίνης C. Δείτε ένα παράδειγμα μενού στο Πώς να κάνετε μια διατροφή πλούσια σε σίδηρο για τη θεραπεία της αναιμίας.

Αυτές οι διατροφικές αλλαγές θα εγγυηθούν την ποσότητα σιδήρου που απαιτείται, αυξάνοντας την ποσότητα της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Ωστόσο, η γνώση του τύπου της αναιμίας και της αιτίας της είναι θεμελιώδης για την επιτυχία της θεραπείας.

Μάθετε τι να φάτε για να θεραπεύσετε την αναιμία πιο γρήγορα στο βίντεο: