21 τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη

Περιεχόμενο

• Τρόφιμα που αυξάνουν την κακή χοληστερόλη
• Τρόφιμα που αυξάνουν την καλή χοληστερόλη

Η χοληστερόλη μπορεί να βρεθεί σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, όπως ο κρόκος αυγού, το συκώτι ή το βόειο κρέας, για παράδειγμα. Η χοληστερόλη είναι ένας τύπος λίπους που υπάρχει στο σώμα και είναι απαραίτητος για την καλή λειτουργία των κυττάρων, αρκεί οι τιμές να είναι επαρκείς, διότι όταν το επίπεδο χοληστερόλης μεταβάλλεται στο σώμα, μπορεί να αντιπροσωπεύει κίνδυνο για την υγεία .

Ορισμένα τρόφιμα όπως το αβοκάντο και ο σολομός βοηθούν στην αύξηση των επιπέδων της καλής χοληστερόλης, του HDL, το οποίο βοηθά στην προστασία της χοληστερόλης, από την άλλη πλευρά, το συκώτι βόδι, για παράδειγμα, ευνοεί την αύξηση της κακής χοληστερόλης, LDL, που μπορεί να έχει συνέπειες για την υγεία . Μάθετε περισσότερα για τους τύπους χοληστερόλης.

Τρόφιμα που αυξάνουν την κακή χοληστερόλη

Τα τρόφιμα που αυξάνουν την κακή χοληστερόλη πρέπει να αποφεύγονται, ειδικά από άτομα με καρδιαγγειακά προβλήματα, επειδή είναι πλούσια σε κορεσμένα λίπη. Μερικά παραδείγματα είναι:

• Τηγανητά ψάρια, παναρισμένα κρέατα, πατάτες τηγανιτές
• Λουκάνικο, σαλάμι, μπέικον, λαρδί
• Σοκολάτα, ποτά σοκολάτας, μπισκότα και βιομηχανικές πίτες.
• Ολόκληρο γάλα, συμπυκνωμένο γάλα, κίτρινα τυριά, ξινή κρέμα, συνταγές με ξινή κρέμα, παγωτό και πουτίγκα.

Τόσο τα τρόφιμα στον πίνακα όσο και αυτά που περιλαμβάνονται στη λίστα πρέπει να αποφεύγονται σε περίπτωση LDL χοληστερόλης άνω των 130 mg / dL.

Τρόφιμα που αυξάνουν την καλή χοληστερόλη

Τα τρόφιμα που βοηθούν στην αύξηση της καλής χοληστερόλης είναι πλούσια σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη, που ενεργούν ως καρδιοπροστατευτικοί παράγοντες και ευνοούν την αύξηση της HDL χοληστερόλης. Μερικά παραδείγματα είναι:

• Αβοκάντο;
• Ελαιόλαδο, αραβοσιτέλαιο, ηλιέλαιο, ελαιόλαδο, φυστικέλαιο
• Φιστίκια, αμύγδαλα, κάστανα, λιναρόσπορους, ηλιόσπορους, σουσάμι;
• Σολομός, τόνος, σαρδέλες;
• Κρεμμύδι σκόρδου
• Σόγια;
• Φυστικοβούτυρο.

Η κατανάλωση αυτών των τροφίμων σε μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, μαζί με την άσκηση της τακτικής σωματικής δραστηριότητας, εκτός από την προώθηση της βελτίωσης των επιπέδων χοληστερόλης, βοηθούν επίσης στην απώλεια βάρους.

Δείτε μερικές συμβουλές για τη μείωση της χοληστερόλης στο παρακάτω βίντεο: