Τρόφιμα πλούσια σε Νιασίνη
Περιεχόμενο
Η νιασίνη, επίσης γνωστή ως βιταμίνη Β3, υπάρχει σε τρόφιμα όπως κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, φιστίκια, πράσινα λαχανικά και εκχύλισμα ντομάτας και προστίθεται επίσης σε προϊόντα όπως το αλεύρι σίτου και το αλεύρι αραβοσίτου.
Αυτή η βιταμίνη δρα στο σώμα εκτελώντας λειτουργίες όπως βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, ανακούφιση ημικρανιών και βελτίωση του ελέγχου του διαβήτη, και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με τη μορφή συμπληρωμάτων για τον έλεγχο της υψηλής χοληστερόλης. Δείτε περισσότερες λειτουργίες εδώ.
Ποσότητα νιασίνης στα τρόφιμα
Ο παρακάτω πίνακας δείχνει την ποσότητα νιασίνης που περιέχεται σε κάθε 100 g τροφής.
| Τρόφιμα (100 g) | Ποσότητα νιασίνης | Ενέργεια |
| Ψητό συκώτι | 11,92 mg | 225 kcal |
| Αράπικο φιστίκι | 10,18 mg | 544 kcal |
| Μαγειρεμένο κοτόπουλο | 7,6 mg | 163 kcal |
| Τονος σε κονσερβα | 3,17 mg | 166 kcal |
| σπόρος σουσαμιού | 5,92 mg | 584 kcal |
| Μαγειρεμένος σολομός | 5,35 mg | 229 kcal |
Εκχύλισμα ντομάτας | 2,42 mg | 61 kcal |
Επιπλέον, είναι επίσης σημαντικό να αυξηθεί η κατανάλωση τρυπτοφάνης, ενός αμινοξέος που αυξάνει τη δραστηριότητα της νιασίνης στο σώμα και που υπάρχει για παράδειγμα στο τυρί, τα αυγά και τα φιστίκια. Δείτε την πλήρη λίστα με τροφές πλούσιες σε τρυπτοφάνη.
Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης μπορεί να προκαλέσει προβλήματα όπως το πελλάγρα, μια δερματική ασθένεια που μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό, διάρροια και άνοια, οπότε αναζητήστε συμπτώματα έλλειψης νιασίνης.
Μερίδιο
Νικοτινικό οξύ