Κύρια οφέλη του Abricó

Περιεχόμενο

• Πώς να το καταναλώσετε
• Κύρια χαρακτηριστικά

Το βερίκοκο είναι ένα κοινό φρούτο στη Βόρεια Βραζιλία που χρησιμοποιείται συνήθως για να καταναλώνεται φρέσκο, σε χυμούς και άλλες συνταγές όπως μους, παγωτό, ζελέ, σαλάτα ή μαρμελάδα, για παράδειγμα. Υπάρχουν 4 διαφορετικοί τύποι αυτού του φρούτου, αλλά τα οφέλη είναι πολύ παρόμοια.

Αυτός ο καρπός είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες και β-καροτένιο που έχει αντιοξειδωτική δράση που καταπολεμά την πρόωρη γήρανση, αποτρέπει τον καρκίνο, την αθηροσκλήρωση, τις καρδιαγγειακές παθήσεις και τις φλεγμονώδεις ασθένειες.

Το βήτα-καροτένιο είναι πρόδρομος της βιταμίνης Α, το οποίο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της υγείας των ματιών και της ακεραιότητας των βλεννογόνων, και είναι επίσης χρήσιμο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την προώθηση της ανάπτυξης των οστών.

Πώς να το καταναλώσετε

Τα φρούτα βερίκοκου μπορούν να καταναλωθούν όταν είναι ώριμα, συνήθως το φθινόπωρο, και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή χυμών ή μαρμελάδων, για παράδειγμα.

• Συνταγή χυμού βερίκοκου: Για να προετοιμάσετε το χυμό, χτυπήστε τον πολτό βερίκοκου με 500 ml νερού στο μπλέντερ και στη συνέχεια γλυκάρετε με ζάχαρη ή μέλι, εάν είναι απαραίτητο.
• Συνταγή μαρμελάδας βερίκοκου: Κόψτε τον πολτό σε μικρά κομμάτια και προσθέστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη και φέρετε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Συνήθως δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό, αλλά εάν το κολλήσετε στο ταψί, προσθέστε μικρές ποσότητες. Σταδιακά σχηματίζεται η υφή της μαρμελάδας και η καραμέλα είναι έτοιμη σε περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα καλά πλυμένο γυάλινο δοχείο και φυλάξτε το στο ψυγείο.

Επιπλέον, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε άλλες γλυκές συνταγές με βερίκοκο και smoothie φρούτων, για παράδειγμα.

Κύρια χαρακτηριστικά

Βερίκοκο, επιστημονικής ονομασίας Αμερικανικό θηλαστικό L.., είναι ένα μεγάλο και σκληρό φρούτο, με κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα, με πολτό πολτό και μόνο μεγάλο πυρήνα στη μέση, καθώς και μάνγκο και αβοκάντο, για παράδειγμα. Μπορεί να ζυγίζει από 500 g έως περισσότερα από 4 kg.

Το δέντρο που παράγει το βερίκοκο, που ονομάζεται βερίκοκο, είναι μεγάλο και μπορεί να φτάσει σε ύψος 15 μέτρα με λευκά άνθη, και με τα μπουμπούκια του μπορεί να παρασκευαστεί ένα ποτό που εκτιμάται πολύ στα Βορρά, Βορειοανατολικά και στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τα φύλλα του δέντρου είναι μεγάλα, περίπου 10 cm ή περισσότερο, και τα λευκά άνθη εμφανίζονται μεμονωμένα ή σε ζευγάρια, σε αντίθετες κατευθύνσεις.