Taioba - τι είναι και γιατί να φάτε αυτό το φυτό

Περιεχόμενο

• 1. Βελτίωση της εντερικής διέλευσης
• 2. Βελτιώστε την όραση
• 3. Δρα ως αντιοξειδωτικό
• 4. Αποτρέψτε την αναιμία
• 5. Αποτρέψτε την οστεοπόρωση
• Πώς να το καταναλώσετε

Το Taioba είναι ένα μεγάλο φυτό που καλλιεργείται και καταναλώνεται ειδικά στην περιοχή του Minas Gerais και είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη C, ασβέστιο και φώσφορο. Σε άλλες περιοχές είναι επίσης γνωστή ως ελέφαντα αυτί, mangarás, macabo, mangará-mirim, mangarito, mangareto, taiá ή yautia.

Σε γενικές γραμμές, το taioba χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα σε σοταρισμένα πιάτα σαλάτας, παρασκευάζοντάς το με τον ίδιο τρόπο όπως το κατσαρό λάχανο, αλλά μπορεί επίσης να προστεθεί σε πράσινους χυμούς και σούπες αποτοξίνωσης. Μεταξύ των κύριων πλεονεκτημάτων του είναι:

1. Βελτίωση της εντερικής διέλευσης

Ως φύλλο πλούσιο σε φυτικές ίνες, το taioba βοηθά στην αύξηση του κόκκου των κοπράνων και στην επιτάχυνση της εντερικής διέλευσης, καταπολεμώντας τη δυσκοιλιότητα. Για να αυξήσετε αυτό το αποτέλεσμα, μια καλή συμβουλή είναι να φτιάξετε έναν χυμό με 1 φύλλο taioba, 1 πορτοκάλι, 2 δαμάσκηνα και λεμόνι. Δείτε άλλες συνταγές καθαρτικού χυμού.

2. Βελτιώστε την όραση

Το Thaioba είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό για την υγεία της όρασης. Η διατροφή πλούσια σε βιταμίνη Α αποτρέπει προβλήματα όπως εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας, νυχτερινή τύφλωση και καταρράκτη, τα οποία εμφανίζονται με την πάροδο της ηλικίας. Εκτός από το taioba, δείτε άλλες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α.

3. Δρα ως αντιοξειδωτικό

Τα φύλλα Taioba είναι πλούσια σε βιταμίνη C, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που λειτουργεί στο σώμα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την πρόληψη ασθενειών όπως η γρίπη, τα κρυολογήματα, ο καρκίνος και η αθηροσκλήρωση.

4. Αποτρέψτε την αναιμία

Το Thaioba είναι πλούσιο σε σίδηρο, ένα βασικό μέταλλο για τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα και το οποίο, όταν λείπει στο σώμα, προκαλεί αναιμία. Έτσι, η λήψη 1 ποτηριού χυμού με ένα φύλλο θόουμπα την ημέρα βοηθά στην πρόληψη και την καταπολέμηση των αναιμιών.

Επιπλέον, είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες Β, οι οποίες λειτουργούν αυξάνοντας την παραγωγή ενέργειας του σώματος και καταπολεμώντας την κούραση που συνήθως συνοδεύει την αναιμία. Δείτε άλλους χυμούς που επίσης θεραπεύουν την αναιμία.

5. Αποτρέψτε την οστεοπόρωση

Επειδή είναι πλούσιο σε ασβέστιο και φώσφορο, το taioba είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών για να διατηρεί τα οστά δυνατά, αποτρέποντας προβλήματα όπως η οστεοπόρωση, η οποία εμφανίζεται κυρίως στους ηλικιωμένους και στις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση.

Επιπλέον, αυτά τα μέταλλα είναι επίσης σημαντικά για τη διατήρηση υγιών δοντιών και για την καλή συστολή των μυών, βελτιώνοντας τη δύναμη και ευνοώντας τη σωστή λειτουργία της καρδιάς.

Πώς να το καταναλώσετε

Το Taioba μπορεί να συμπεριληφθεί σε σοταρισμένες σαλάτες, πράσινους χυμούς, γεμίσματα πίτσας, κρέπες και ζυμαρικά, και μπορεί να προστεθεί σε σούπες και βιταμίνες για να φέρει μεγαλύτερη θρεπτική αξία στο γεύμα.

Έχει γεύση σαν σπανάκι, αλλά είναι ελαφρύτερο και πιο εύκολο να χωράει σε διαφορετικές συνταγές, ακόμη και για παιδιά και ενήλικες που συνήθως δεν τους αρέσουν τα λαχανικά.