Οφέλη από εσπεριδοειδή

Περιεχόμενο

• Κατάλογος εσπεριδοειδών
• Εσπεριδοειδή κατά την εγκυμοσύνη και το θηλασμό

Τα εσπεριδοειδή, όπως το πορτοκάλι ή ο ανανάς, προωθούν τα οφέλη, κυρίως για το σχηματισμό και τη διατήρηση της υγείας των κυττάρων σε όλο το σώμα. Τα εσπεριδοειδή είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία αποτελεί βασικό συστατικό για το σχηματισμό κολλαγόνου, για παράδειγμα, μια πρωτεΐνη που δίνει ελαστικότητα και σφριγηλότητα στο δέρμα.

Τα εσπεριδοειδή ενισχύουν επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα, είναι σημαντικά για την πρόληψη ασθενειών, όπως το σκορβούτο, και για την αύξηση της απορρόφησης σιδήρου, βοηθώντας έτσι στην καταπολέμηση της αναιμίας.

Άλλα οφέλη των εσπεριδοειδών περιλαμβάνουν:

• Διατηρήστε το όμορφο και υγιές δέρμα.
• Βοηθήστε να χάσετε βάρος, επειδή έχουν λίγες θερμίδες.
• Μειώστε τη δυσκοιλιότητα, καθώς είναι πλούσιες σε ίνες.
• Βελτιώστε την ενυδάτωση του σώματος, καθώς είναι πλούσιο σε νερό.

Παρά τα οφέλη των εσπεριδοειδών, όσοι έχουν φλεγμονή του οισοφάγου πρέπει να αποφεύγουν αυτά τα φρούτα, καθώς μπορούν να επιδεινώσουν τον πόνο. Ποιος έχει αυτό το πρόβλημα μπορεί να επιλέξει τρόφιμα με λιγότερη ποσότητα βιταμίνης C, όπως αβοκάντο, βερίκοκο, κολοκύθα ή κολοκύθια, για παράδειγμα, για να πάρει την απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης C στο σώμα, χωρίς να βλάψει τη φλεγμονή του οισοφάγου.

Κατάλογος εσπεριδοειδών

Τα εσπεριδοειδή είναι όλα εκείνα που έχουν υψηλή ποσότητα ασκορβικού οξέος, το οποίο είναι βιταμίνη C και είναι υπεύθυνο για την όξινη γεύση αυτών των φρούτων. Μερικά παραδείγματα εσπεριδοειδών είναι:

• Πορτοκάλι,
• Μανταρίνι,
• Λεμόνι,
• Ασβεστος,
• Φράουλα,
• Ακτινίδια.

Μια μερίδα 100 g φράουλας ή 1 ποτήρι φυσικού χυμού πορτοκαλιού την ημέρα, για παράδειγμα, αρκεί για να καλύψει την καθημερινή ανάγκη βιταμίνης C του σώματος, η οποία για έναν υγιή ενήλικα είναι 60 mg.

Δείτε μια πλήρη λίστα με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C: Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C

Ο καλύτερος τρόπος για να τρώτε εσπεριδοειδή είναι φυσικός, χωρίς καμία επεξεργασία, επειδή η βιταμίνη C χαλάει από το φως, τον αέρα και τη θερμότητα. Οι χυμοί εσπεριδοειδών πρέπει να τοποθετούνται στο ψυγείο σε ένα σκοτεινό, σκεπαστό βάζο, για παράδειγμα, για να αποφευχθεί η χαλάρωση της βιταμίνης C. Τα κέικ με εσπεριδοειδή, όπως το πορτοκαλί κέικ, δεν έχουν πλέον βιταμίνη C γιατί όταν μπαίνει στο φούρνο, η θερμότητα καταστρέφει τη βιταμίνη.

Εσπεριδοειδή κατά την εγκυμοσύνη και το θηλασμό

Τα εσπεριδοειδή κατά την εγκυμοσύνη και το θηλασμό βοηθούν τις γυναίκες να καταναλώνουν την απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης C για το σώμα, η οποία είναι υψηλότερη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.

Η έγκυος χρειάζεται 85 mg βιταμίνης C την ημέρα και η θηλάζουσα γυναίκα 120 mg ημερησίως, που είναι ποσότητες που επιτυγχάνονται εύκολα με 2 μερίδες 100 g εσπεριδοειδών, όπως πορτοκάλι και ακτινίδιο, για παράδειγμα.

Καθώς τα εσπεριδοειδή έχουν ίνες, μπορούν να προκαλέσουν κοιλιακή δυσφορία στο μωρό. Εάν η μητέρα δει αλλαγές στο μωρό όταν τρώει εσπεριδοειδή, μπορεί να επιλέξει άλλα τρόφιμα που είναι πηγές βιταμίνης C, όπως μπανάνες και καρότα.