6 οφέλη για την υγεία της φράουλας

Περιεχόμενο

• 1. Βοηθήστε στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων
• 2. Βελτίωση της ψυχικής ικανότητας
• 3. Καταπολέμηση της παχυσαρκίας
• 4. Διατηρήστε την υγεία των ματιών
• 5. Βοηθήστε να διατηρήσετε το δέρμα σταθερό
• 6. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
• Κύριες ιδιότητες της φράουλας
• Διατροφικές πληροφορίες
• Πώς να απολυμάνετε τις φράουλες
• Υγιεινή συνταγή φράουλας
• 1. Σαλάτα με φράουλα και πεπόνι
• 2. Μους φράουλας
• 3. Μαρμελάδα φράουλας
• 4. Κέικ φράουλας

Τα οφέλη για την υγεία των φραουλών είναι διαφορετικά, μεταξύ των οποίων είναι η καταπολέμηση της παχυσαρκίας, εκτός από το ότι βοηθούν στη διατήρηση της καλής όρασης.

Η ελαφριά και εντυπωσιακή του γεύση είναι ο ιδανικός συνδυασμός που κάνει αυτό το φρούτο ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα στην κουζίνα, πολύ καλό για να συμπεριληφθεί ως επιδόρπιο ή σε σαλάτες. Επιπλέον, η φράουλα έχει διουρητικές ιδιότητες, είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην επούλωση των πληγών και ενισχύει επίσης το τοίχωμα των αιμοφόρων αγγείων βελτιώνοντας την κυκλοφορία.

Τα κύρια οφέλη της φράουλας είναι:

1. Βοηθήστε στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων

Οι φράουλες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και η ενσωμάτωσή τους στη διατροφή βοηθά στη μείωση του κινδύνου υψηλής αρτηριακής πίεσης, εγκεφαλικού επεισοδίου και αρτηριακών παθήσεων και βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

2. Βελτίωση της ψυχικής ικανότητας

Ο ψευδάργυρος που υπάρχει στις φράουλες διεγείρει τις δεξιότητες σκέψης, τη βιταμίνη C, την ψυχική εγρήγορση, ενώ η βιταμίνη Β μειώνει τα επίπεδα της ομοκυστεΐνης που μπορούν να συμβάλουν στη νόσο του Αλτσχάιμερ.

3. Καταπολέμηση της παχυσαρκίας

Οι πρωτεΐνες, οι ίνες και τα καλά λιπαρά που υπάρχουν στη φράουλα προκαλούν αίσθημα κορεσμού, μειώνοντας την ποσότητα της τροφής που καταναλώνεται και αυξάνοντας το χρονικό διάστημα μεταξύ ενός γεύματος και άλλων. Είναι το φαινόμενο που αναστέλλει την πείνα και καταπολεμά την παχυσαρκία.

Η παχυσαρκία αντιπροσωπεύει μείζον κίνδυνο για την υγεία ενός ατόμου, αλλά μπορεί να αντιμετωπιστεί με τις καλές διατροφικές συνήθειες που γίνονται με μικρές ενέργειες όλη την ημέρα. Δείτε τις κύριες αιτίες της παχυσαρκίας και μάθετε πώς να τις αποφύγετε.

4. Διατηρήστε την υγεία των ματιών

Ο ζεαξανθίνη Είναι ένα καροτενοειδές υπεύθυνο για το κόκκινο χρώμα του καρπού και υπάρχει τόσο στη φράουλα όσο και στο ανθρώπινο μάτι. Κατά την κατάποση, αυτή η ένωση βοηθά στην προστασία του ματιού από το ηλιακό φως και τις υπεριώδεις ακτίνες από τον ήλιο, αποτρέποντας την εμφάνιση καταρράκτη στο μέλλον, για παράδειγμα.

5. Βοηθήστε να διατηρήσετε το δέρμα σταθερό

Η βιταμίνη C που υπάρχει στις φράουλες είναι ένα από τα κύρια συστατικά που χρησιμοποιεί ο οργανισμός για την παραγωγή κολλαγόνου που είναι υπεύθυνο για τη σφριγηλότητα του δέρματος.

6. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Οι φράουλες είναι φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, μια βιταμίνη που βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην αύξηση της παραγωγής αμυντικών κυττάρων, ενισχύοντας τη φυσική αντίσταση του οργανισμού σε λοιμώξεις, όπως κρυολογήματα ή γρίπη, για παράδειγμα.

Κύριες ιδιότητες της φράουλας

Εκτός από όλα τα οφέλη για την υγεία των φραουλών, ο καρπός περιέχει επίσης αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και θεραπευτικές ιδιότητες. Ελέγξτε τι είναι τα αντιοξειδωτικά και τι είναι.

Διατροφικές πληροφορίες

Πώς να απολυμάνετε τις φράουλες

Οι φράουλες πρέπει να απολυμανθούν τη στιγμή που θα καταναλωθούν, καθώς η απολύμανση μπορεί πρώτα να αλλάξει το χρώμα, τη γεύση ή τη συνοχή τους. Για να απολυμάνετε σωστά τα φρούτα, πρέπει:

1. Πλύνετε τις φράουλες με άφθονο νερό, χωρίς να αφαιρέσετε τα φύλλα.
2. Τοποθετήστε τις φράουλες σε δοχείο με 1 λίτρο νερό και 1 φλιτζάνι ξύδι.
3. Πλύνετε τις φράουλες με μείγμα νερού και ξιδιού για 1 λεπτό.
4. Αφαιρέστε τις φράουλες και στεγνώστε σε ένα φύλλο χαρτοπετσέτας.

Ένας άλλος τρόπος για την απολύμανση των φραουλών είναι η χρήση ειδικών προϊόντων για την απολύμανση φρούτων και λαχανικών που μπορούν να αγοραστούν στην αγορά. Σε αυτήν την περίπτωση, το προϊόν πρέπει να χρησιμοποιείται σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.

Υγιεινή συνταγή φράουλας

Η φράουλα είναι ένα φρούτο με όξινη και γλυκιά γεύση, υπέροχο να συμπεριληφθεί ως επιδόρπιο, εκτός από ότι περιέχει μόνο 5 θερμίδες ανά μονάδα.

Ρίξτε μια ματιά σε υγιεινές συνταγές φράουλας, διαφοροποιώντας τον τρόπο που χρησιμοποιείτε αυτό το φρούτο σε καθημερινή βάση.

1. Σαλάτα με φράουλα και πεπόνι

Πρόκειται για μια συνταγή φρέσκιας σαλάτας που συνοδεύει το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο.

Συστατικά

• Μισό μαρούλι παγόβουνου
• 1 μικρό πεπόνι
• 225 g φέτες φράουλας
• 1 κομμάτι αγγούρι 5 cm, σε φέτες
• Κλαδάκι φρέσκιας μέντας

Συστατικά για τη σάλτσα

• 200 ml απλού γιαουρτιού
• 1 κομμάτι αγγούρι με 5 εκατοστά ξεφλουδισμένο
• Μερικά φρέσκα φύλλα μέντας
• Μισό κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φλούδα λεμονιού
• 3-4 παγάκια

Τρόπος προετοιμασίας

Τοποθετήστε το μαρούλι σε ένα δοχείο, προσθέστε τις φράουλες και το αγγούρι χωρίς τη φλούδα. Στη συνέχεια, πολτοποιήστε όλα τα συστατικά της σάλτσας σε ένα μπλέντερ. Σερβίρετε τη σαλάτα με λίγο ντύσιμο στην κορυφή.

2. Μους φράουλας

Συστατικά

• 300 γραμμάρια κατεψυγμένων φραουλών
• 100 γραμμάρια απλό γιαούρτι
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι

Τρόπος προετοιμασίας

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και κτυπήστε για 4 λεπτά. Στην ιδανική περίπτωση, το μους πρέπει να σερβίρεται αμέσως μετά την προετοιμασία.

3. Μαρμελάδα φράουλας

Συστατικά

• 250 γραμμάρια φράουλας
• 1/3 χυμό λεμονιού
• 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 30 ml φιλτραρισμένου νερού
• 1 κουταλιά της σούπας chia

Τρόπος προετοιμασίας

Κόψτε τις φράουλες σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε τα υλικά και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Θα είστε έτοιμοι όταν παρατηρήσετε ότι η φράουλα έχει λιώσει σχεδόν εντελώς.

Διατηρείται σε γυάλινο βάζο και διατηρείται στο ψυγείο για 3 μήνες το πολύ.

4. Κέικ φράουλας

Συστατικά

• 350 γραμμάρια φράουλας
• 3 αυγά
• 1/3 φλιτζάνι λάδι καρύδας
• 3/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• πρέζα αλάτι
• 3/4 φλιτζάνι αλεύρι ρυζιού
• 1/2 φλιτζάνι νιφάδες quinoa
• 1/2 φλιτζάνι αραχίδα
• 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ

Τρόπος προετοιμασίας

Σε ένα δοχείο ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά, αμέσως μετά την προσθήκη των υγρών ένα προς ένα, μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή ζύμη, προσθέστε τελικά τη μαγιά και ανακατέψτε ελαφρά στη ζύμη.

Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180º για 25 λεπτά, σε μορφή συνδυασμένη με λάδι καρύδας και αλεύρι ρυζιού.