Η επιστήμη έρχεται μετά από το πολύτιμο LaCroix μας με κατηγορίες για αύξηση βάρους

Περιεχόμενο

• Η μελέτη που είναι ενοχλητική για την υγεία ξεκινά παντού
• Περιμένετε, τι είναι η γκρελίνη;
• Αυτό επηρεάζει πραγματικά την ερωτική μου σχέση με το LaCroix;
• Υγιέστερες εναλλακτικές λύσεις
  
• Αλλά θυμηθείτε, το κανονικό νερό εξακολουθεί να είναι βασίλισσα
• Η ετυμηγορία

Έχουμε ήδη επιζήσει ανακαλύπτοντας ότι η κατανάλωση σόδας διατροφής δεν έρχεται χωρίς ενοχές. Έχουμε επεξεργαστεί το έντερο, ανακαλύπτοντας ότι οι χυμοί φρούτων είναι βόμβες ζάχαρης. Εξακολουθούμε να αντιμετωπίζουμε ένα συναισθηματικό rollercoaster δεκαετιών για να μάθουμε αν τα οφέλη για την υγεία του κρασιού αξίζουν τον κόπο.

Τώρα αποδεικνύεται ότι το πολύτιμο, πολύτιμο ανθρακούχο νερό μας μπορεί να μην είναι τέλειο. Μια μελέτη, που διεξήχθη κυρίως σε αρουραίους και σε μερικούς ανθρώπους, διαπίστωσε ότι ακόμη και χωρίς ζάχαρη, χωρίς νάτριο, χωρίς θερμίδες αφρώδες νερό μπορεί να προωθήσει την αύξηση βάρους. Είναι η ανθρακούμενη βροχή στην παρέλαση μας.

Η μελέτη που είναι ενοχλητική για την υγεία ξεκινά παντού

Ενώ μελέτες έχουν εξετάσει πώς τόσο η κανονική σόδα όσο και η σόδα διατροφής μπορούν να επηρεάσουν την υγεία μας (ειδικά το βάρος), οι επιπτώσεις των υγρών που περιέχουν το ίδιο το αέριο διοξείδιο του άνθρακα εξετάζονται μόλις.

Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Research Obesity Research and Clinical Practice, πραγματοποίησε δύο πειράματα - ένα σε ανθρώπους, ένα σε αρουραίους - σχετικά με:

• νερό
• κανονική ανθρακούχα σόδα
• δίαιτα ανθρακούχο σόδα
• απαερωμένη κανονική σόδα

Στους αρουραίους, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ενανθράκωση αύξησε τα ορεκτικά επίπεδα αλλά δεν επηρέασε τα επίπεδα κορεσμού. Επανέλαβαν αυτό το πείραμα σε μια ομάδα 20 υγιών ανδρών ηλικίας 18 έως 24 ετών, αλλά πρόσθεσαν ένα επιπλέον ποτό: ανθρακούχο νερό.

Η ανθρώπινη μελέτη διαπίστωσε ότι οποιοσδήποτε τύπος ανθρακούχου ποτού αύξησε σημαντικά τα επίπεδα γκρελίνης.

Ναι, ακόμη και το αγαπημένο μας απλό ανθρακούχο νερό. Όσοι έπιναν απλό ανθρακούχο νερό είχαν επίπεδα γκρελίνης έξι φορές υψηλότερα από εκείνα που έπιναν κανονικό νερό. Είχαν τρεις φορές υψηλότερα επίπεδα γκρελίνης από ό, τι εκείνα που κατανάλωναν απαερωμένες σόδες.

Περιμένετε, τι είναι η γκρελίνη;

Η γκρελίνη είναι συνήθως γνωστή ως «ορμόνη πείνας». Απελευθερώνεται κυρίως από το στομάχι και τα έντερα και διεγείρει την όρεξή σας.

Η γκρελίνη αυξάνεται όταν το στομάχι είναι άδειο και πέφτει όταν είστε γεμάτοι, αλλά τα επίπεδα μπορεί επίσης να επηρεαστούν από πολλούς άλλους παράγοντες. ότι η έλλειψη ύπνου, το άγχος και η ακραία δίαιτα μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα γκρελίνης. Η άσκηση, η ανάπαυση και η μυϊκή μάζα μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα γκρελίνης.

Γενικά, όταν τα επίπεδα γκρελίνης σας είναι υψηλά, αισθάνεστε πιο πεινασμένοι και είναι πιο πιθανό να τρώτε περισσότερο. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας.

Αυτό επηρεάζει πραγματικά την ερωτική μου σχέση με το LaCroix;

Η μελέτη βρήκε σίγουρα μια σημαντική διαφορά στα επίπεδα γκρελίνης μεταξύ των ανδρών που πίνουν νερό και των ανδρών που πίνουν ανθρακούχο νερό. Αλλά η μελέτη ήταν μικρή, σύντομη και δεν έδεσε άμεσα το LaCroix στην αύξηση βάρους.

Η Εθνική Εταιρεία Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου επίσης. Με άλλα λόγια, μην θεωρείτε αυτήν τη μελέτη ως την τελευταία λέξη. Δεν είναι ακόμα το τέλος.

Ενώ τα ευρήματα θα πρέπει να επαναληφθούν προτού απορρίψουμε εντελώς το LaCroix, υπάρχουν ακόμα άλλοι παράγοντες που συσσωρεύονται σε αυτό το ποτό, όπως οι υπέροχες, φυσικά γλυκές γεύσεις τους.

Στο τέλος της ημέρας, ο εγκέφαλος και το έντερο σας μπορεί να ανταποκριθούν στη γλυκιά γεύση και να αντιδράσουν αναλόγως, προκαλώντας την επιθυμία για κάτι που δεν ήταν εκεί. Εάν μια συγκεκριμένη γεύση cerise limón σας θυμίζει καραμέλα, θα μπορούσε ενδεχομένως να σας κάνει να λαχταράτε και να αναζητάτε καραμέλα.

Αυτό το φαγητό που πεινάει τη γεύση μπορεί να φανεί και σε περιπτώσεις αλμυρών τροφίμων. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η ενίσχυση της γεύσης των αλμυρών τροφίμων για ηλικιωμένους ενήλικες αύξησε την πρόσληψη τροφής.

Ωστόσο, δεν υπάρχει άμεσος σύνδεσμος που συνδέει το LaCroix με την αύξηση βάρους. Μπορείτε να συνεχίσετε να πίνετε ανθρακούχο νερό, αλλά να έχετε κατά νου αυτά τα βασικά σημεία:

• Πιείτε το με μέτρο. Η υγιεινή ζωή έχει να κάνει με τη μετριοπάθεια. Αν λατρεύετε το LaCroix και σας κάνει ευτυχισμένο, με κάθε τρόπο ανοίξτε ένα στην παραλία ή κατά τη διάρκεια της επόμενης γιορτής σας στο Netflix. Αλλά μην το χρησιμοποιείτε για να αντικαταστήσετε το νερό.
• Να γνωρίζετε πόσο τρώτε ενώ πίνετε. Η επίγνωση είναι η μισή μάχη. Εάν γνωρίζετε ότι οι ορμόνες της πείνας σας μπορεί να προκληθούν από το γλυκό-αλλά-όχι-πραγματικά-ζαχαρούχο ανθρακούχο νερό σας, επιλέξτε ένα ποτήρι απλό νερό.
• Επιλέξτε απλό, αρωματισμένο ανθρακούχο νερό. Ενώ η LaCroix ισχυρίζεται ότι έχει φυσικά γλυκαντικά και χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, η αντιληπτή «γλυκύτητα» θα μπορούσε να προκαλέσει λαχτάρα.
• Πάρτε επίσης άφθονο παλιό επίπεδο νερό. Σίγουρα μην προσπαθείτε να ενυδατώσετε μόνο με ανθρακούχα νερά.

Υγιέστερες εναλλακτικές λύσεις

• τσάι χωρίς ζάχαρη
• νερό με φρούτα ή λαχανικά
• ζεστό ή κρύο τσάι

Αυτά τα ποτά έχουν ακόμη και κάποια δικά τους οφέλη για την υγεία. Το ζεστό ή κρύο τσάι μπορεί να συσκευάζεται με αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου και να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς. Το νερό με λεμόνι μπορεί να προσθέσει θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας, να μειώσει την πείνα και να βοηθήσει στην πέψη.

Αλλά θυμηθείτε, το κανονικό νερό εξακολουθεί να είναι βασίλισσα

Ας το παραδεχτούμε. Ακόμη και με αυτές τις εναλλακτικές λύσεις, το καλύτερο υγρό που μπορείτε να βάλετε στο σώμα σας είναι το καθαρό νερό. Αν αυτό φαίνεται λίγο θαμπό - ειδικά όταν μπορείτε να ακούσετε τις ευχάριστες φυσαλίδες ενός ανθρακούχου ποτού κοντά - εδώ είναι μερικοί τρόποι για να κάνετε το νερό διασκεδαστικό:

• Πάρτε ένα ωραίο μπουκάλι νερό ή ένα ειδικό φλιτζάνι για να πιείτε.
• Προσθέστε διασκεδαστικά παγάκια ή ξέσματα πάγου.
• Προσθέστε βότανα όπως μέντα ή βασιλικό.
• Συμπιέστε σε λίγο χυμό λεμονιού ή ασβέστη ή εγχύστε το νερό σας με οποιοδήποτε φρούτο μπορείτε να σκεφτείτε.
• Προσθέστε φέτες αγγουριού.
• Δοκιμάστε διαφορετικές θερμοκρασίες.

Η ετυμηγορία

Το LaCroix μπορεί να είναι απαλλαγμένο από τεχνητές γεύσεις, νάτριο και θερμίδες, αλλά αυτή η μελέτη υποδηλώνει ότι πιθανότατα δεν είναι τόσο τέλειο όσο νομίζαμε ότι ήταν. Λοιπόν, όσο δυνατά όσο το αγγούρι βατόμουρου καλεί το όνομά σας, προσπαθήστε να φτάσετε σε απλό νερό ή περιορίστε την πρόσληψη.

Ωστόσο, το ανθρακούχο νερό μπορεί να είναι μια πολύ καλύτερη επιλογή ποτών από το αλκοόλ, τη σόδα ή το χυμό. Και σε αυτό, λέμε, Στην υγειά σας!

Η Sarah Aswell είναι ανεξάρτητη συγγραφέας που ζει στη Missoula της Μοντάνα με τον σύζυγό της και δύο κόρες. Τα γραπτά της έχουν εμφανιστεί σε δημοσιεύσεις που περιλαμβάνουν τους The New Yorker, McSweeney's, National Lampoon και Reductress.