Διαχωρισμένη διατροφή: πώς λειτουργεί, πώς να το κάνετε και μενού
Περιεχόμενο
Η διαχωρισμένη διατροφή δημιουργήθηκε με βάση την αρχή ότι τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες, όπως κρέας και αυγά, δεν πρέπει να συνδυάζονται στο ίδιο γεύμα με τρόφιμα από την ομάδα υδατανθράκων, όπως ζυμαρικά ή ψωμί.
Αυτό συμβαίνει επειδή, όταν συνδυάζει αυτές τις ομάδες τροφίμων σε ένα γεύμα, το σώμα καταλήγει να παράγει πάρα πολύ οξύ κατά την πέψη, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα γαστρικά προβλήματα, εκτός από την κακή πέψη. Για το λόγο αυτό, αυτή η δίαιτα υποστηρίζει επίσης ότι πρέπει να τρώγονται λιγότερα τρόφιμα που προάγουν την οξύτητα και θα πρέπει να προτιμώνται τα αλκαλικά τρόφιμα όπως τα λαχανικά.
Δεδομένου ότι δεν είναι δυνατόν να διαχωριστούν πλήρως οι πρωτεΐνες από τους υδατάνθρακες, επειδή ένα μεγάλο μέρος της τροφής περιέχει και τα δύο θρεπτικά συστατικά, η διατροφή δεν ψάχνει για άκρα, αλλά μόνο για το διαχωρισμό τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες από εκείνες που είναι πολύ υψηλοί σε υδατάνθρακες, προκειμένου να διευκολυνθεί την πέψη, την προώθηση της ευεξίας και ακόμη και να σας βοηθήσει να φτάσετε στο ιδανικό σας βάρος.
Ομάδα υδατανθράκωνΠώς να κάνετε τη διαχωρισμένη διατροφή
Η δίαιτα στη διαχωρισμένη δίαιτα δεν πρέπει να συνδυάζει υδατάνθρακες με πρωτεΐνες στο ίδιο γεύμα και, επομένως, οι επιτρεπόμενοι συνδυασμοί είναι:
- Τρόφιμα από την ομάδα υδατανθράκων με ουδέτερη ομάδα τροφίμων.
- Πρωτεϊνικά τρόφιμα με ουδέτερη ομαδική τροφή.
Ο παρακάτω πίνακας δείχνει παραδείγματα τροφίμων που ανήκουν σε κάθε ομάδα:
| Υδατάνθρακες | Πρωτεΐνες | Ουδέτερος |
| Σιτάρι, ζυμαρικά, πατάτες, ρύζι | Κρέας, ψάρι, αυγά | Λαχανικά, βότανα, μπαχαρικά |
| Μπανάνα, αποξηραμένα φρούτα, σύκο, μήλο | Μαλακόστρακα, μαλάκια | Μανιτάρια, σπόροι, ξηροί καρποί |
| Γλυκαντικό, ζάχαρη, μέλι | Σόγια, προϊόντα εσπεριδοειδών | Κρέμα, βούτυρο, λάδι |
| Πουτίγκα, μαγιά, μπύρα | Γάλα, ξύδι | Λευκά τυριά, ωμά λουκάνικα |
Διαχωρισμένοι κανόνες διατροφής
Εκτός από τους βασικούς κανόνες που αναφέρονται παραπάνω, αυτή η διατροφή έχει επίσης άλλους σημαντικούς κανόνες, οι οποίοι περιλαμβάνουν:
- Καταναλώστε περισσότερα φυσικά τρόφιμα, όπως φρέσκα λαχανικά, εποχιακά φρούτα και φυσικά προϊόντα, αποφεύγοντας μεταποιημένα και βιομηχανικά προϊόντα.
- Χρησιμοποιήστε βότανα και μπαχαρικά καθημερινά,αντί για αλάτι και λίπος
- Αποφύγετε τα τρόφιμα με ζάχαρη, προμαγειρευμένα, κονσέρβες και αλεύρια.
- Καταναλώστε λίγη ποσότητα φαγητού όπως κόκκινα κρέατα, μαργαρίνη, όσπρια, ξηροί καρποί, καφές, κακάο, μαύρο τσάι, αλκοολούχα ποτά.
- Πίνετε 2 λίτρα νερό την ημέρα πριν και μεταξύ των γευμάτων.
Επιπλέον, για την επιτυχία της διατροφής, η σωματική άσκηση πρέπει να πραγματοποιείται τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα για να διατηρηθεί το ιδανικό βάρος και η καλή καρδιαγγειακή υγεία.
Δείγμα μενού διατροφής
Ακολουθεί ένα παράδειγμα μενού για τη διαχωρισμένη διατροφή:
| Γεύματα | Ημέρα 1 | Ημέρα 2 | Ημέρα 3 |
| ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ* | Καφέ ψωμί με βούτυρο (υδατάνθρακες + ουδέτερο) | Γιαούρτι με φρούτα (ουδέτερο) | Ομελέτα με μανιτάρια (πρωτεΐνη + ουδέτερη) |
| Πρωινό σνακ | 1 χούφτα αποξηραμένων φρούτων (ουδέτερη) | 1 μπανάνα (υδατάνθρακες) | 200 mL Kéfir (ουδέτερο) |
| Μεσημεριανό* | Ζυμαρικά με σοταρισμένα λαχανικά και μανιτάρια (υδατάνθρακες + ουδέτεροι) | Σαλάτα μαρουλιού με κρεμμύδι + καπνιστό σολομό + ελαιόλαδο (ουδέτερο) | 1 μπριζόλα κομμένη σε λωρίδες με μαρούλι, καρότο, ντοματίνια και σαλάτα με κίτρινη πιπεριά. Η σαλάτα μπορεί να περιχύνεται με σάλτσα γιαουρτιού, ελαιόλαδο, σκόρδο και πιπέρι (πρωτεΐνη + ουδέτερη) |
| Απογευματινό σνακ | 1 χούφτα αποξηραμένα φρούτα με τυρί μοτσαρέλα (ουδέτερη) | Τοστ τυρί κρέμας (υδατάνθρακες + ουδέτερο) | 1 μπανάνα (υδατάνθρακες) |
| Βραδινό | 1 μπριζόλα στήθος κοτόπουλου + σοταρισμένο σπανάκι με σκόρδο, πιπέρι και μοσχοκάρυδο (πρωτεΐνη + ουδέτερο) | Μαγειρεμένη πέστροφα συνοδευόμενη από μαγειρεμένα λαχανικά όπως καρότα και μπρόκολο + ελαιόλαδο (πρωτεΐνη + ουδέτερο) | Κρύα σαλάτα ζυμαρικών με μπιζέλια, πιπεριές, σχοινόπρασο, βασιλικό και μαϊντανό. Μπορεί να περιχύνεται με σάλτσα γιαουρτιού, ελαιόλαδο, σκόρδο και πιπέρι (υδατάνθρακες + ουδέτερο) |
* Είναι σημαντικό πριν από το πρωινό και το μεσημεριανό να πιείτε 1 ποτήρι μεταλλικό νερό.
Είδη Πύλης
Πότε σταματάτε να γεννάτε ένα μωρό;
