Πώς να κάνετε τη μακροβιοτική δίαιτα για να χάσετε βάρος

Περιεχόμενο

• Επιτρεπόμενα τρόφιμα
• Απαγορευμένα τρόφιμα
• Πώς να προετοιμάσετε φαγητό
• Άλλες προφυλάξεις για να ακολουθήσετε το Macrobiotic Diet
• Μενού Macrobiotic Deita
• Μειονεκτήματα και αντενδείξεις

Η μακροβιοτική διατροφή έχει ισχυρή χορτοφαγική βάση και βοηθά στην απώλεια βάρους επειδή διεγείρει την κατανάλωση τροφίμων που ονομάζονται ουδέτερα, όπως καστανό ρύζι, λαχανικά, φρούτα και σπόρους, που έχουν χαμηλές θερμίδες και προάγουν τον κορεσμό.Από την άλλη πλευρά, θα πρέπει να αποφεύγετε τρόφιμα με ισχυρή ενέργεια Γιν και Γιανγκ, όπως κρέας, ζάχαρη και αλκοόλ.

Επιπλέον, αυτή η δίαιτα συνδέει τα οφέλη της τροφής με τις επιπτώσεις που έχει στο μυαλό, τα συναισθήματα και τη φυσιολογία του σώματος, συνδυάζοντας την αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες με τις αλλαγές στον τρόπο ζωής στο σύνολό της.

Επιτρεπόμενα τρόφιμα

Τα τρόφιμα που επιτρέπονται στη διατροφή είναι αυτά που περιέχουν ουδέτερη ενέργεια, χωρίς Yin ή Yang για το σώμα και το μυαλό, όπως:

• Ολικής αλέσεως: βρώμη, καστανό ρύζι, καφέ ζυμαρικά, κινόα, καλαμπόκι, φαγόπυρο, κεχρί;
• Οσπρια: φασόλια, φακές, ρεβίθια, σόγια και μπιζέλια
• Ρίζες: γλυκοπατάτες, γιαμ, μανιόκα;
• Λαχανικά;
• Φύκι;
• Σπόροι: chia, σουσάμι, λιναρόσπορος, ηλίανθος, κολοκύθα;
• Καρπός.

Ορισμένα ζωικά προϊόντα μπορούν επίσης να καταναλώνονται λιγότερο συχνά, όπως λευκά ψάρια ή πουλιά που δεν έχουν εκτραφεί σε αιχμαλωσία. Δείτε τις διαφορές μεταξύ των χορτοφαγικών δίαιτων.

Απαγορευμένα τρόφιμα

Τα απαγορευμένα τρόφιμα έχουν ισχυρή ενέργεια Γιν και Γιανγκ, οδηγώντας σε ανισορροπία σώματος και νου, και ως εκ τούτου πρέπει να αποφεύγονται. Μεταξύ αυτών είναι:

• Κρέας: κόκκινο κρέας, πουλιά που εκτρέφονται σε αιχμαλωσία και σκοτεινά ψάρια, όπως ο σολομός ·
• Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως τυριά, γιαούρτι, στάρπη και ξινή κρέμα.
• Αναψυκτικά: καφές, τσάι με καφεΐνη, αλκοολούχα και ενεργειακά ποτά.
• Οι υπολοιποι: ζάχαρη, σοκολάτα, εκλεπτυσμένο αλεύρι, πολύ πικάντικες πιπεριές, χημικά και τρόφιμα με συντηρητικά.

Οι τροφές Γιν, όπως η βρώμη, το καλαμπόκι και το πιπέρι, είναι κρύες και παθητικές, ενώ οι τροφές Γιανγκ είναι. όπως οι γαρίδες, ο τόνος και η μουστάρδα, είναι αλμυρές, ζεστές και επιθετικές.

Πώς να προετοιμάσετε φαγητό

Το μαγείρεμα των τροφίμων πρέπει να γίνεται σε λίγο νερό, για να διατηρούνται τα μέγιστα θρεπτικά συστατικά και ενέργεια των λαχανικών, απαγορεύεται η χρήση μικροκυμάτων και ηλεκτρικών ταψιών.

Επιπλέον, πρέπει να προσπαθήσετε να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα τρόφιμα, αποφεύγοντας την αφαίρεση φλοιών και σπόρων που μπορούν να καταναλωθούν. Η χρήση μπαχαρικών πρέπει επίσης να μετριέται ώστε να μην αυξάνεται η δίψα και να λαμβάνεται η μέγιστη φυσική γεύση από το φαγητό.

Άλλες προφυλάξεις για να ακολουθήσετε το Macrobiotic Diet

Εκτός από την επιλογή του φαγητού, πρέπει να ληφθούν και άλλες προφυλάξεις για τη διατήρηση της ισορροπίας της διατροφής, όπως η συγκέντρωση κατά τη διάρκεια του γεύματος, η προσοχή στην πράξη του φαγητού και του μασήματος της τροφής για την ενίσχυση της πέψης.

Επιπλέον, το πιάτο πρέπει να αποτελείται κυρίως από δημητριακά όπως καστανό ρύζι, κινόα και καφέ ζυμαρικά, ακολουθούμενο από όσπρια όπως φασόλια και μπιζέλια, ρίζες όπως γλυκοπατάτες, λαχανικά, φύκια, σπόρους και 1 έως 3 φρούτα όλη την ημέρα.

Μενού Macrobiotic Deita

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει ένα παράδειγμα μενού για 3 ημέρες μακροβιοτικής διατροφής:

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι κάθε διατροφή πρέπει να ακολουθείται από έναν διατροφολόγο, σεβόμενος το στάδιο της ζωής και τις διατροφικές ανάγκες κάθε ατόμου.

Μειονεκτήματα και αντενδείξεις

Επειδή είναι μια δίαιτα που περιορίζει πολλές ομάδες τροφίμων, όπως το κρέας και το γάλα, η μακροβιοτική διατροφή μπορεί να καταλήξει σε διατροφικές ανεπάρκειες και θα πρέπει να καθοδηγείται από έναν διατροφολόγο για να επιτύχει μια καλύτερη ισορροπία για την υγεία.

Επιπλέον, αντενδείκνυται για έγκυες γυναίκες, παιδιά και άτομα που αναρρώνουν από σοβαρές ασθένειες ή χειρουργικές επεμβάσεις, καθώς μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος ή να βλάψει την ανάκαμψη του σώματος.