Το Easy Baked Salmon Wrap που θα θέλετε για δείπνο κάθε βράδυ

Περιεχόμενο

• Miso-Lime Salmon με Couscous, Broccolini και Peppers
• Αξιολόγηση για

Αν το βραδινό δείπνο μετά την προπόνηση είχε προστάτη άγιο, θα ήταν περγαμηνή. Διπλώστε το άλογο εργασίας σε μια γρήγορη θήκη, ρίξτε φρέσκα υλικά, ψήστε και μπίνγκο - ένα εύκολο γεύμα με χαμηλή φασαρία μέσα σε λίγα λεπτά. Σχεδόν κάθε είδους γεύμα λειτουργεί σε ένα πακέτο περγαμηνής. (Εδώ είναι τρεις πολύ διαφορετικές επιλογές.) Απλά φροντίστε να χρησιμοποιείτε κρέας και ψάρι χωρίς κόκαλα και κόψτε τα πιο χορταστικά λαχανικά σε λεπτά, γρήγορα μαγειρεμένα κομμάτια. Αυτός ο ψημένος σολομός en papillote είναι τέλεια καρυκευμένος και απίστευτα εύκολος. (Αλλά πριν αγοράσετε αυτόν τον σολομό, λάβετε όλες τις πληροφορίες σχετικά με τα άγρια ​​αλιεύματα έναντι των εκτρεφόμενων ψαριών.)

Miso-Lime Salmon με Couscous, Broccolini και Peppers

Σερβίρει: 2

Προετοιμασία χρόνος: 5 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά

Συστατικά

• 2 κουταλιές γλυκού άσπρο miso
• 2 κουταλιές χυμό λάιμ
• 4 κουταλιές κουσκούς ολικής αλέσεως
• 1 φλιτζάνι πιπεριές κομμένες σε φέτες
• 1 μάτσο μπρόκολο (περίπου 5 ουγγιές)
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 4 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
• 2 φιλέτα σολομού χωρίς δέρμα και χωρίς κόκκαλα 8 ουγκιών

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 °. Κόψτε δύο κομμάτια περγαμηνής τετράγωνου 15 ιντσών. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί το χυμό miso και λάιμ.
2. Στο κέντρο κάθε κομμάτι περγαμηνής, στρώστε το μισό κουσκούς, τις πιπεριές και το μπρόκολο. αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε πιπέρι για γεύση και περιχύνουμε με 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι. Τοποθετήστε ένα κομμάτι σολομού σε κάθε σωρό λαχανικών και περιχύστε το καθένα με το μισό ντρέσινγκ miso-lime.

3. Φέρτε δύο πλευρές κάθε φύλλου περγαμηνής μαζί. διπλώστε από τη μέση για να σφραγιστεί και να δημιουργήσετε ορθογώνια. Διπλώστε τα ανοιχτά άκρα κάτω και πιέστε κάτω από τα πακέτα. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο ταψί. Ψήστε για 15 λεπτά, μέχρι ο σολομός να ξεφλουδίσει εύκολα και τα λαχανικά να μαλακώσουν.

   
   

4. Μεταφέρετε τα πακέτα σε πιάτα και ανοίξτε την περγαμηνή.

Διατροφικά στοιχεία ανά μερίδα: 547 θερμίδες, 25 g λίπος (3,5 g κορεσμένα), 29 g υδατάνθρακες, 51 g πρωτεΐνη, 5 g φυτικές ίνες, 887 mg νάτριο

Αξιολόγηση για