Οφέλη για την υγεία των ακτινίδιων και πώς να προετοιμαστείτε

Περιεχόμενο

• Οφέλη από το ακτινίδιο
• Διατροφική σύνθεση του ακτινίδιου
• Σε ποια ποσότητα πρέπει να καταναλώνεται
• Ελαφρές συνταγές με ακτινίδιο
• 1. Χυμός ακτινίδιων με αχλάδι
• 2. Το ακτινίδιο κολλά με σοκολάτα

Το ακτινίδιο είναι ένα γλυκόπικρο φρούτο που έχει μεγάλη θρεπτική αξία, καθώς είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C και Κ, κάλιο, φυλλικό οξύ και φυτικές ίνες, εκτός από το ότι περιέχει λίγες θερμίδες. Για το λόγο αυτό, είναι εξαιρετικό για τη διατήρηση της λειτουργίας του εντέρου και την αύξηση της αίσθησης κορεσμού.

Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση αυτού του καρπού μπορεί να είναι επωφελής για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, όπως το άσθμα, για παράδειγμα, επειδή οι βιοδραστικές ενώσεις του, όπως τα αντιοξειδωτικά και τα φλαβονοειδή, βοηθούν στη μείωση της χρόνιας φλεγμονής του αναπνευστικού συστήματος και του οξειδωτικού στρες, τα οποία βρίσκονται στην αρχή αυτής της ασθένειας.

Οφέλη από το ακτινίδιο

Εκτός από το να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, τα ακτινίδια έχουν και άλλα σημαντικά οφέλη, όπως:

• Αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα, επειδή είναι ένα φρούτο πλούσιο σε φυτικές ίνες, κυρίως πηκτίνη, το οποίο βοηθά όχι μόνο να διευκολύνει την κίνηση του εντέρου, ενεργώντας ως φυσικό καθαρτικό, αλλά και στη ρύθμιση της εντερικής χλωρίδας, ενεργώντας ως προβιοτικό.
• Βελτιώνει την αναπνευστική λειτουργία σε άτομα με άσθμα, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και θα πρέπει να τρώτε 1 έως 2 φορές την εβδομάδα.
• Συμβάλλετε στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, μείωση της κατακράτησης υγρών και του κινδύνου καρδιακής προσβολής, επειδή εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε νερό, το οποίο ευνοεί την αποβολή της περίσσειας υγρού στα ούρα, είναι επίσης ένα φρούτο πλούσιο σε κάλιο και άλλα μέταλλα, τα οποία συμβάλλουν στη διατήρηση της πίεσης υπό έλεγχο.
• Χαμηλότερη χοληστερόλη, λόγω της περιεκτικότητάς του σε ίνες και αντιοξειδωτικά, τα οποία κάνουν τον καρπό να έχει δράση μείωσης του λίπους.
• Αποτρέψτε το σχηματισμό θρόμβωνεπειδή είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ, η οποία έχει αντιπηκτική δράση και βοηθά στην «αραίωση» του αίματος, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού, για παράδειγμα.
• Αυξήστε την άμυνα του σώματος, επειδή είναι ένα φρούτο πλούσιο σε βιταμίνη C, το οποίο συμβάλλει σε ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα.
• Μειώστε τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, επειδή είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και ίνες, που βοηθούν στη μείωση των κυτταρικών βλαβών που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.

Επιπλέον, το ακτινίδιο είναι ένα φρούτο πλούσιο σε ακτινιδίνη, ένα ένζυμο που βοηθά στην πέψη των περισσότερων πρωτεϊνών, εκτός από το ότι περιέχει διαλυτές ίνες, οι οποίες βελτιώνουν την πεπτική διαδικασία.

Διατροφική σύνθεση του ακτινίδιου

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τη θρεπτική σύνθεση για 100 g ακτινίδιου:

Σε ποια ποσότητα πρέπει να καταναλώνεται

Η σωστή ποσότητα ακτινίδιου για να πάρετε όλα τα οφέλη της και να χάσετε βάρος είναι 1 μέση μονάδα ανά ημέρα. Ωστόσο, για να χάσετε βάρος, το ακτινίδιο πρέπει να συνοδεύεται από δίαιτα χαμηλών θερμίδων, με έλεγχο των σακχάρων και των λιπών.

Μια μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση 3 μονάδων ακτινίδιου την ημέρα, συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Σε περίπτωση άσθματος, συνιστάται να καταναλώνετε αυτό το φρούτο ή άλλο φρούτο πλούσιο σε βιταμίνη C, 1 έως 2 φορές την εβδομάδα.

Ελαφρές συνταγές με ακτινίδιο

Για να αξιοποιήσετε καλύτερα το Ακτινίδιο σε καθημερινή βάση, ακολουθούν δύο νόστιμες συνταγές με λίγες θερμίδες.

1. Χυμός ακτινίδιων με αχλάδι

Αυτός ο χυμός είναι νόστιμος και χαμηλή σε θερμίδες, καθιστώντας την μια εξαιρετική επιλογή για ένα πρωινό σνακ, για παράδειγμα.

Συστατικά

• 2 ακτινίδια;
• 2 αχλάδια ή πράσινα μήλα.
• 1/2 ποτήρι νερό ή νερό καρύδας.

Παρασκευή

Χτυπάμε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και παίρνουμε αμέσως μετά, κατά προτίμηση χωρίς γλυκαντικό. Αυτός ο χυμός πρέπει να λαμβάνεται αμέσως μετά την παρασκευή του, έτσι ώστε ο καρπός να μην οξειδώνεται ή να χάνει τις ιδιότητές του.

2. Το ακτινίδιο κολλά με σοκολάτα

Αυτή είναι μια καλή συνταγή για ένα επιδόρπιο, εφόσον η σοκολάτα που χρησιμοποιείται είναι ελαφρώς πικρή.

Συστατικά:

• 5 ακτινίδια;
• 1 σοκολάτα με 70% κακάο.

Παρασκευή:

Ξεφλουδίστε και κόψτε τα ακτινίδια, λιώστε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού και βυθίστε κάθε φέτα ακτινίδιο στη σοκολάτα, χρησιμοποιώντας ένα σουβλάκι μπάρμπεκιου, για παράδειγμα.

Τέλος, πάρτε στο ψυγείο για να κρυώσετε και σερβίρετε παγωτό Ένας άλλος τρόπος για να προετοιμάσετε αυτήν τη συνταγή είναι να τοποθετήσετε πολλές φέτες σε ένα σουβλάκι και στη συνέχεια να πασπαλίζετε με λίγο σοκολάτα με σκούρα δίαιτα.