Αίσθημα πεινασμένης μετά το φαγητό: Γιατί συμβαίνει και τι να κάνετε

Περιεχόμενο

• Αιτίες και λύσεις
• Σύνθεση γεύματος
• Υποδοχείς τεντώματος
• Αντίσταση στη λεπτίνη
• Παράγοντες συμπεριφοράς και τρόπου ζωής
• Η κατώτατη γραμμή

Η πείνα είναι ο τρόπος με τον οποίο το σώμα σας ενημερώνει ότι χρειάζεται περισσότερο φαγητό.

Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι αισθάνονται πεινασμένοι ακόμη και μετά το φαγητό. Πολλοί παράγοντες, όπως η διατροφή, οι ορμόνες ή ο τρόπος ζωής σας, μπορούν να εξηγήσουν αυτό το φαινόμενο.

Αυτό το άρθρο εξηγεί γιατί μπορεί να αισθάνεστε πεινασμένοι μετά από ένα γεύμα και τι να κάνετε γι 'αυτό.

Αιτίες και λύσεις

Υπάρχουν αρκετοί λόγοι για τους οποίους μερικοί άνθρωποι αισθάνονται πεινασμένοι μετά από ένα γεύμα.

Σύνθεση γεύματος

Για αρχάριους, αυτό μπορεί να οφείλεται στη θρεπτική σύνθεση του γεύματός σας.

Τα γεύματα που περιέχουν μεγαλύτερο ποσοστό πρωτεΐνης τείνουν να προκαλούν μεγαλύτερα συναισθήματα πληρότητας από τα γεύματα με μεγαλύτερες αναλογίες υδατανθράκων ή λίπους - ακόμα και όταν οι μετρήσεις θερμίδων τους είναι παρόμοιες (,,).

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι τα γεύματα με υψηλότερες πρωτεΐνες είναι καλύτερα στη διέγερση της απελευθέρωσης ορμονών πληρότητας, όπως το πεπτίδιο-1 που μοιάζει με γλυκαγόνη (GLP-1), η χολοκυστοκίνη (CCK) και το πεπτίδιο YY (PYY) (,,).

Επίσης, εάν η διατροφή σας δεν έχει φυτικές ίνες, μπορεί να αισθάνεστε πιο συχνά πεινασμένοι.

Οι ίνες είναι ένας τύπος υδατανθράκων που χρειάζεται περισσότερο χρόνο για την πέψη και μπορεί να επιβραδύνει τον ρυθμό εκκένωσης του στομάχου σας. Όταν χωνεύεται στην κατώτερη πεπτική οδό, προωθεί επίσης την απελευθέρωση ορμονών που καταστέλλουν την όρεξη, όπως το GLP-1 και το PYY ().

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες περιλαμβάνουν κρέατα, όπως στήθος κοτόπουλου, άπαχο βόειο κρέας, γαλοπούλα και γαρίδες. Εν τω μεταξύ, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες περιλαμβάνουν φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους και δημητριακά.

Εάν διαπιστώσετε ότι πεινάτε μετά από ένα γεύμα και παρατηρήσετε ότι τα γεύματά σας τείνουν να έχουν έλλειψη πρωτεϊνών και φυτικών ινών, δοκιμάστε να ενσωματώσετε περισσότερες τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες στη διατροφή σας.

Υποδοχείς τεντώματος

Εκτός από τη σύνθεση του γεύματος, το στομάχι σας έχει υποδοχείς τεντώματος που παίζουν βασικό ρόλο στην προώθηση των αισθήσεων πληρότητας κατά τη διάρκεια και αμέσως μετά το γεύμα.

Οι υποδοχείς τεντώματος ανιχνεύουν το μέγεθος του στομάχου σας κατά τη διάρκεια ενός γεύματος και στέλνουν σήματα απευθείας στον εγκέφαλό σας για να προκαλέσουν συναισθήματα πληρότητας και να μειώσουν την όρεξή σας ().

Αυτοί οι ελαστικοί υποδοχείς δεν βασίζονται στη θρεπτική σύνθεση των τροφίμων. Αντ 'αυτού, βασίζονται στον συνολικό όγκο του γεύματος ().

Ωστόσο, τα συναισθήματα πληρότητας που προκαλούνται από τους υποδοχείς τεντώματος δεν διαρκούν πολύ. Έτσι, ενώ μπορεί να σας βοηθήσουν να τρώτε λιγότερο κατά τη διάρκεια ενός γεύματος και λίγο μετά, δεν προάγουν μακροχρόνια αισθήματα πληρότητας (,).

Εάν δεν αισθάνεστε γεμάτοι κατά τη διάρκεια ή αμέσως μετά το γεύμα, δοκιμάστε να ενσωματώσετε περισσότερα τρόφιμα που έχουν υψηλή ποσότητα αλλά χαμηλή σε θερμίδες (,).

Αυτά τα τρόφιμα, όπως τα περισσότερα φρέσκα λαχανικά, φρούτα, ποπ κορν, γαρίδες, στήθος κοτόπουλου και γαλοπούλα, τείνουν να έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αέρα ή νερό. Επίσης, το πόσιμο νερό πριν ή με τα γεύματα προσθέτει όγκο στο γεύμα και μπορεί να προωθήσει περαιτέρω την πληρότητα ().

Αν και πολλά από αυτά τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες προωθούν βραχυπρόθεσμα, άμεση πληρότητα μέσω των τεντωμένων υποδοχέων, τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες ή φυτικές ίνες, και οι δύο προάγουν τα συναισθήματα πληρότητας πολύ αργότερα, διεγείροντας την απελευθέρωση ορμονών πληρότητας.

Αντίσταση στη λεπτίνη

Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα ορμονικά ζητήματα μπορεί να εξηγήσουν γιατί μερικοί άνθρωποι αισθάνονται πεινασμένοι μετά το φαγητό.

Η λεπτίνη είναι η κύρια ορμόνη που σηματοδοτεί αισθήματα πληρότητας στον εγκέφαλό σας. Είναι φτιαγμένο από λιποκύτταρα, έτσι τα επίπεδα στο αίμα του τείνουν να αυξάνονται μεταξύ των ατόμων που έχουν περισσότερη μάζα λίπους.

Ωστόσο, το πρόβλημα είναι ότι μερικές φορές η λεπτίνη δεν λειτουργεί τόσο καλά όσο θα έπρεπε στον εγκέφαλο, ειδικά σε ορισμένα άτομα με παχυσαρκία. Αυτό ονομάζεται συνήθως αντίσταση στη λεπτίνη ().

Αυτό σημαίνει ότι αν και υπάρχει αρκετή λεπτίνη στο αίμα, ο εγκέφαλός σας δεν το αναγνωρίζει επίσης και συνεχίζει να πιστεύει ότι πεινάτε - ακόμα και μετά από ένα γεύμα ().

Αν και η αντίσταση στη λεπτίνη είναι ένα πολύπλοκο ζήτημα, η έρευνα δείχνει ότι η τακτική σωματική δραστηριότητα, η μείωση της πρόσληψης σακχάρου, η αύξηση της πρόσληψης ινών και ο επαρκής ύπνος μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αντίστασης στη λεπτίνη (,,,).

Παράγοντες συμπεριφοράς και τρόπου ζωής

Εκτός από τους βασικούς παράγοντες παραπάνω, διάφοροι παράγοντες συμπεριφοράς μπορεί να εξηγήσουν γιατί αισθάνεστε πεινασμένοι μετά το φαγητό, όπως:

• Να αποσπάται η προσοχή ενώ τρώτε. Η έρευνα δείχνει ότι τα άτομα που τρώνε αποσπασμένα αισθάνονται λιγότερο γεμάτα και έχουν μεγαλύτερη επιθυμία να φάνε όλη την ημέρα. Εάν τρώτε συνήθως αποσπασμένα, δοκιμάστε να προσέχετε για να αναγνωρίσετε καλύτερα τα σήματα του σώματός σας (,).
• Τρώτε πολύ γρήγορα. Η έρευνα δείχνει ότι οι γρήγοροι τρώγοντες τείνουν να αισθάνονται λιγότερο γεμάτοι από τους αργούς τρώγοντες λόγω έλλειψης μάσησης και ευαισθητοποίησης, οι οποίοι συνδέονται με συναισθήματα πληρότητας. Εάν είστε γρήγορος τρώγων, στοχεύστε να μασάτε πιο καλά το φαγητό σας (,).
• Αίσθημα άγχους. Το άγχος αυξάνει την ορμόνη κορτιζόλη, η οποία μπορεί να προάγει την πείνα και την όρεξη. Αν διαπιστώσετε ότι είστε συχνά άγχος, δοκιμάστε να ενσωματώσετε τη γιόγκα ή τον διαλογισμό στην εβδομαδιαία ρουτίνα σας ().
• Άσκηση πολύ. Τα άτομα που ασκούν πολύ τείνουν να έχουν μεγαλύτερες όρεξεις και ταχύτερους μεταβολισμούς. Εάν ασκείστε πολύ, ίσως χρειαστεί να καταναλώσετε περισσότερο φαγητό για να τροφοδοτήσετε τις προπονήσεις σας ().
• Η έλλειψη ύπνου. Ο επαρκής ύπνος είναι απαραίτητος για τη ρύθμιση των ορμονών, όπως η γκρελίνη, τα επίπεδα των οποίων τείνουν να είναι υψηλότερα μεταξύ των ατόμων με έλλειψη ύπνου. Δοκιμάστε να ρυθμίσετε μια υγιή ρουτίνα ύπνου ή να περιορίσετε την έκθεση στο μπλε φως τη νύχτα για να έχετε επαρκή ύπνο (,).
• Δεν τρώω αρκετό φαγητό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να αισθάνεστε πεινασμένοι μετά το φαγητό απλώς και μόνο επειδή δεν τρώγατε αρκετά κατά τη διάρκεια της ημέρας.
• Υψηλή αντοχή στο σάκχαρο στο αίμα και στην ινσουλίνη. Τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και η αντίσταση στην ινσουλίνη μπορούν να αυξήσουν σημαντικά τα επίπεδα πείνας σας ().

Μπορεί να αισθάνεστε πεινασμένοι μετά το φαγητό λόγω έλλειψης πρωτεϊνών ή φυτικών ινών στη διατροφή σας, που δεν τρώτε αρκετά τρόφιμα σε μεγάλο όγκο, προβλήματα ορμονών όπως αντοχή στη λεπτίνη ή επιλογές συμπεριφοράς και τρόπου ζωής. Δοκιμάστε να εφαρμόσετε μερικές από τις παραπάνω προτάσεις.

Η κατώτατη γραμμή

Το να αισθάνεσαι πεινασμένο είναι ένα κοινό πρόβλημα για πολλούς ανθρώπους σε όλο τον κόσμο.

Συχνά είναι το αποτέλεσμα μιας ανεπαρκούς διατροφής που δεν έχει πρωτεΐνες ή φυτικές ίνες. Ωστόσο, μπορεί να οφείλεται σε προβλήματα ορμονών, όπως η αντίσταση στη λεπτίνη ή στον καθημερινό τρόπο ζωής σας.

Εάν συχνά αισθάνεστε πεινασμένοι μετά το φαγητό, δοκιμάστε να εφαρμόσετε μερικές από τις παραπάνω τεκμηριωμένες προτάσεις για να περιορίσετε την όρεξή σας.