Τι είναι η φρουκτόζη και πότε μπορεί να βλάψει την υγεία σας

Περιεχόμενο

• Γιατί η πάχυνση φρουκτόζης και επιβλαβής;
• Είναι φρουκτόζη φρούτων κακή για εσάς;
• Τροφές πλούσιες σε φρουκτόζη

Η φρουκτόζη είναι ένας τύπος ζάχαρης που υπάρχει φυσικά στα φρούτα και το μέλι, αλλά έχει επίσης προστεθεί τεχνητά από τη βιομηχανία σε τρόφιμα όπως μπισκότα, χυμοί σε σκόνη, έτοιμα ζυμαρικά, σάλτσες, αναψυκτικά και γλυκά.

Παρά τη χρήση του από τη βιομηχανία ως γλυκαντικό για την αντικατάσταση της κοινής ζάχαρης, η φρουκτόζη έχει συνδεθεί με αυξημένα προβλήματα υγείας όπως η παχυσαρκία, η υψηλή χοληστερόλη και ο διαβήτης.

Γιατί η πάχυνση φρουκτόζης και επιβλαβής;

Η περίσσεια φρουκτόζης που βρίσκεται σε μεταποιημένα τρόφιμα είναι κακή για το σώμα και μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους, επειδή βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες και σε πολύ θερμίδες τρόφιμα, πλούσια σε ζάχαρη. Επιπλέον, η βιομηχανική φρουκτόζη μπορεί να προκαλέσει:

• Αυξημένα τριγλυκερίδια.
• Αυξημένος κίνδυνος αθηροσκλήρωσης και καρδιαγγειακών προβλημάτων.
• Αυξημένη κακή χοληστερόλη
• Αυξημένος κίνδυνος ανάπτυξης διαβήτη.
• Αυξημένο ουρικό οξύ στο αίμα.

Αυτά τα προβλήματα προκύπτουν λόγω της κατανάλωσης φρουκτόζης, σιροπιού φρουκτόζης και σιροπιού καλαμποκιού, συστατικών που υπάρχουν σε μεταποιημένα τρόφιμα. Για να απαλλαγείτε από τον εθισμό στα γλυκά τρόφιμα, δείτε 3 βήματα για να μειώσετε την κατανάλωση ζάχαρης.

Είναι φρουκτόζη φρούτων κακή για εσάς;

Παρά το γεγονός ότι είναι πλούσιο σε φρουκτόζη, τα φρούτα δεν είναι επιβλαβή για την υγεία, επειδή περιέχουν χαμηλές συγκεντρώσεις αυτής της ζάχαρης και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, γεγονός που βοηθά στον έλεγχο της επίδρασης αύξησης βάρους που προκαλεί η ζάχαρη. Επιπλέον, είναι πλούσιες σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στη ρύθμιση του μεταβολισμού και στην αποφυγή των κακών επιπτώσεων που μπορεί να προκαλέσει η ζάχαρη.

Επομένως, είναι σημαντικό να καταναλώνετε τα φρούτα πάντα με φλούδα και μπαγκάση, προτιμώντας επίσης την κατανάλωση φυσικών χυμών χωρίς προσθήκη ζάχαρης και χωρίς τέντωμα, έτσι ώστε οι ίνες να μην χαθούν.

Τροφές πλούσιες σε φρουκτόζη

Η φρουκτόζη υπάρχει φυσικά σε τρόφιμα όπως φρούτα, μπιζέλια, φασόλια, γλυκοπατάτες, τεύτλα και καρότα, χωρίς να προκαλεί προβλήματα υγείας.

Ωστόσο, πρέπει να αποφεύγονται τα βιομηχανικά τρόφιμα πλούσια σε φρουκτόζη, τα κυριότερα είναι: αναψυκτικά, χυμοί σε κονσέρβα ή σε σκόνη, κέτσαπ, μαγιονέζα, μουστάρδα, βιομηχανικές σάλτσες, καραμέλα, τεχνητό μέλι, σοκολάτες, κέικ, πουτίγκες, φαστ φουντ, ορισμένοι τύποι ψωμί, λουκάνικο και ζαμπόν.

Επιπλέον, είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή στις ετικέτες και να αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν φρουκτόζη, σιρόπι φρουκτόζης ή σιρόπι καλαμποκιού. Για να μάθετε πώς να διαβάζετε τις ετικέτες με τον σωστό τρόπο και να μην ξεγελαστείτε από τη βιομηχανία, παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο: