Γαστρονομικά σωστά: Τρόποι για να διευκολύνετε τη δυσφορία στο στομάχι

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Η αλήθεια είναι ότι είμαι αέρινος. Έχω βενζίνη και πολλά. Είμαι σίγουρος ότι υπάρχουν μέρες που θα μπορούσα να τροφοδοτήσω ένα αυτοκίνητο για ένα ταξίδι αντοχής με τις ποσότητες αερίου που παράγει το σώμα μου. Από όσο θυμάμαι τον εαυτό μου, η οικογένειά μου και οι φίλοι μου με κορόιδευαν που πάντα παραπονιόμουν για το πώς πονούσε η κοιλιά μου και πώς πάντα «πατούσα» για να ανακουφιστώ από τον πόνο της κράμπας. Πήρα ακόμη και ένα μπουκάλι Beano ένα Χριστούγεννα στην κάλτσα μου ως πρακτικό αστείο. Πραγματικά αστείο, παιδιά!

Αυτό το θέμα είναι κάτι με το οποίο οι περισσότεροι άνθρωποι αισθάνονται άβολα και μάλιστα κοροϊδεύουν, αλλά κοινοποιώ αυτές τις προσωπικές πληροφορίες με την ελπίδα ότι θα βοηθήσω άλλους που πάσχουν από την ίδια πάθηση. Beenμουν σε μια μακρά, άβολη αναζήτηση ενός καλύτερου τρόπου ζωής, ο περιορισμός δεν είναι μόνο περιοριστικός και οδυνηρός. Μπορεί επίσης να βάλει έναν πραγματικό αποτροπέα στην καθημερινή σας ύπαρξη, για να μην αναφέρουμε την κοινωνική σας ζωή. Δεν θέλω καν να μιλήσω για την οικεία πλευρά των πραγμάτων. αυτή είναι μια εντελώς διαφορετική ιστορία, και όχι διασκεδαστική.

Αποφάσισα να ασχοληθώ με αυτό το θέμα επειδή ήθελα να μοιραστώ μαζί σας ότι μετά από χρόνια αγώνα με αυτό το ζήτημα, (που συνήθως προκαλείται από το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή κάποια άλλη ανίατη, αδιάγνωστη κατάσταση), αποφάσισα να εργαστώ για τη διόρθωση για να κάνω τη ζωή μου πιο άνετη.

Έτσι, πριν από αρκετούς μήνες επισκέφτηκα την Κλινική Mayo για μια συμβουλευτική φυσική, η οποία είναι μια πολύ εμπεριστατωμένη εξέταση. Δεν θεώρησαν τίποτα δεδομένο όταν εξήγησα μερικά από τα συμπτώματα με τα οποία ζούσα τα τελευταία δεκαπέντε και πλέον χρόνια. Ως μέρος της φυσικής, μου δόθηκαν πολλές εξετάσεις για να αποκλείσω αλλεργίες στο σιτάρι, τη γλουτένη και τη λακτόζη (όλες οι αλλεργίες που διαγιγνώσκονται πολύ συχνά). Έκανα επίσης μια κάτω και άνω ενδοσκόπηση - κάτι εγώ μην συνιστάται σε οποιονδήποτε σε νεανική ηλικία. Byταν μακράν μια από τις πιο δυσάρεστες εμπειρίες που είχα ποτέ.

Στο τέλος, ανακάλυψα κάτι σημαντικό για το σώμα μου. δηλαδή έμαθα ότι έχω αρνητική ανταπόκριση στη λακτόζη, ένα σάκχαρο δισακχαρίτη που βρίσκεται κυρίως στο γάλα και σχηματίζεται από γαλακτόζη και γλυκόζη.

Αν και δεν ανακάλυψα τίποτα αξιοσημείωτο (ευτυχώς), ήταν εξίσου απογοητευτικό να μην έχω απαντήσεις. Ωστόσο, οι γιατροί ήταν υπέροχοι και μου έδωσαν πολλές συμβουλές για τον τρόπο ζωής και τη διατροφή που ενσωματώνω στην καθημερινή μου ρουτίνα. Παρακάτω είναι μια λίστα με πιθανές λύσεις με τις οποίες πειραματίζομαι. Κάθε μέρα είναι διαφορετική και μερικές είναι καλύτερες από άλλες. Δεδομένου ότι όλοι οι άνθρωποι δεν έχουν δημιουργηθεί ίσοι, δεν θα προσπαθήσω να σας πω πώς πρέπει να πειραματιστείτε με αυτές τις προτάσεις, αλλά μάλλον σκέφτηκα ότι θα μοιραστώ τις συμβουλές μου για τα πράγματα που έχω δοκιμάσει για τα κορίτσια μου αέριο.

Προϊόντα που υπόσχονται να ευθυγραμμίσουν καλύτερα το σύστημά σας:

Ελληνικό γιαούρτι: Λατρεύω το Chobani. Αν και έχω πρόβλημα με τη λακτόζη, το ελληνικό γιαούρτι δεν φαίνεται να βλάπτει. αν μη τι άλλο, βοηθάει τα πράγματα να ρέουν και να είναι πιο "κανονικά", αν ξέρετε τι εννοώ.

Κεφίρ: Τα προϊόντα κεφίρ είναι εύκολο να βρεθούν και διατίθενται σε ποικιλία γεύσεων και μορφών. Το κεφίρ είναι χρήσιμο εάν χρησιμοποιείται σε τακτική βάση, κάτι που είναι συχνά δύσκολο μερικές φορές με τον αριθμό των ταξιδιών που κάνω. Τα καλά νέα για το Κεφίρ είναι ότι έχει επιβεβαιωθεί ότι όσοι έχουν δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν πραγματικά να βελτιώσουν την πέψη της λακτόζης εισάγοντας ένα προϊόν κεφίρ στη διατροφή τους. Λόγω του μικρού μεγέθους τυροπήγματος του Kefir και του γεγονότος ότι οι προβιοτικές του ιδιότητες βοηθούν στη διάσπαση των σακχάρων στο γάλα που προκαλούν ερεθισμό, είναι ιδανικό για όσους δεν ανέχονται καλά τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Ευθυγραμμίζω: Για μεγάλο χρονικό διάστημα έπαιρνα Acidophilus, ένα προβιοτικό συμπλήρωμα, που έδωσε κάπως ευνοϊκά αποτελέσματα. Κάποιος στην κλινική Mayo μου πρότεινε να δοκιμάσω το Align, ένα άλλο συμπλήρωμα προβιοτικών. Από τότε, παίρνω το Align και φαίνεται να ρυθμίζει το πεπτικό μου σύστημα με πιο παραγωγικό τρόπο από ό, τι έκανε ο Acidophilus. Είναι ακριβό, αλλά μπορεί να βρεθεί στα περισσότερα μεγάλα φαρμακεία.

Πράκτορας ινών: Αυτό δεν ήταν κάτι που πήρα πριν από την επίσκεψή μου στο Mayo. Τώρα, όταν το θυμάμαι (που συνήθως είναι η μισή μάχη), παίρνω το Benefiber μία φορά την ημέρα. Διαλύεται εύκολα στο νερό και καταπίνεται εύκολα.

Τσάι μέντας & τζίντζερ: Η καταπραϋντική γεύση του τσαγιού μέντας ή τζίντζερ όχι μόνο βοηθά να τελειώσει μια κουραστική μέρα, αλλά μπορεί να έχει θετικό αντίκτυπο στην πέψη σας. Τους πιο κρύους μήνες, πίνω περισσότερα ζεστά τσάγια και τις περισσότερες νύχτες πριν πάω, και συχνά θα με βρείτε να διαβάζω ένα βιβλίο και να πίνω ένα από αυτά τα χαλαρωτικά ποτά. Το Yogi είναι το αγαπημένο μου τσάι.

Συμπληρώματα Beano, Tums & Lactaid: Συνήθως μπορείτε να βρείτε και τα τρία κρυμμένα στο πορτοφόλι μου και στην ταξιδιωτική μου τσάντα. Τα κορίτσια με κοιλιακές δυσκολίες σαν τη δική μου δεν περιπλανιούνται μακριά χωρίς αυτούς τους μικρούς σωτήρες.

Άλλες χρήσιμες συμβουλές περιλαμβάνουν την προσπάθεια μείωσης τόσο των ποσοτήτων αλκοόλ που πίνετε όσο και του άγχους στη ζωή σας. Θα αφήσω σε εσάς να αποφασίσετε να τα ενσωματώσετε στη ζωή σας, αλλά θα πω ότι αυτοί οι παράγοντες είναι σίγουρα σημαντικοί για μένα. Το άγχος κάνει το μπερδεμένο στομάχι πολύ χειρότερο!

Υπογραφή Gastronomically Correct,

Ρενέ

Η Renee Woodruff κάνει blog για τα ταξίδια, το φαγητό και τη ζωή στο Shape.com. Ακολουθήστε την στο Twitter ή δείτε τι κάνει στο Facebook!

Αξιολόγηση για