Βοηθάει ο χυμός σταφυλιών στην καταπολέμηση του στομαχιού;

Περιεχόμενο

• Θεωρίες για το χυμό σταφυλιών και τη γρίπη του στομάχου
• Τι λέει η έρευνα
• Καλύτεροι τρόποι πρόληψης ενός ιού του στομάχου
• Η κατώτατη γραμμή

Ο χυμός σταφυλιών είναι ένα δημοφιλές ρόφημα με πολλά οφέλη για την υγεία. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ακόμη και ότι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της γρίπης του στομάχου.

Ωστόσο, μπορεί να αναρωτιέστε εάν αυτός ο ισχυρισμός αντιστοιχεί σε επιστημονικό έλεγχο.

Αυτό το άρθρο σας λέει εάν ο χυμός σταφυλιών μπορεί να καταπολεμήσει τα στομάχια.

Θεωρίες για το χυμό σταφυλιών και τη γρίπη του στομάχου

Οι θεωρίες ότι ο χυμός σταφυλιού μειώνει τον κίνδυνο σφαλμάτων στο στομάχι να κυκλοφορεί συχνά στο διαδίκτυο κατά τη διάρκεια των πιο γεμάτων μικροβίων μηνών του έτους.

Μερικοί άνθρωποι προτείνουν ότι ο χυμός σταφυλιών αλλάζει το pH - ή το επίπεδο οξύτητας - του οξέος του στομάχου σας, εμποδίζοντας έτσι τα παθογόνα να πολλαπλασιαστούν και να σας κάνουν να αρρωστήσετε.

Ωστόσο, οι ιοί του στομάχου πολλαπλασιάζονται πολύ περισσότερο στην εντερική σας οδό, ο οποίος φυσικά διατηρείται σε πιο ουδέτερο pH (1, 2).

Άλλοι ισχυρίζονται ότι ο χυμός σταφυλιού έχει αντιιικές ιδιότητες, οι οποίες συνήθως αποδίδονται στην περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.

Η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό με αντιιικές ιδιότητες και έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει την ανοσία.

Ενώ οι περισσότερες έρευνες έχουν εξετάσει τη βιταμίνη C που καταναλώνεται από το στόμα ή σε εργαστηριακό περιβάλλον, υπάρχει κάποια πιο πρόσφατη και συνεχής έρευνα σχετικά με τις επιδράσεις της ενδοφλεβίως χορηγημένης βιταμίνης C στην ανοσία.

Μια παλαιότερη μελέτη δοκιμαστικών σωλήνων διαπίστωσε ότι η βιταμίνη C απενεργοποίησε έναν ιό που προκαλεί το σφάλμα στομάχου και τον απέτρεψε να πολλαπλασιαστεί (3).

Επιπλέον, οι δίαιτες που ενσωματώνουν τακτικά τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του πεπτικού σας συστήματος (4).

Παρόλο που ο χυμός σταφυλιών περιέχει κάποια βιταμίνη C, απέχει πολύ από τον καλύτερο τρόπο απόκτησης αυτής της θρεπτικής ουσίας.

Μια μερίδα 3/4-φλιτζανιών (180 mL) 100% χυμού σταφυλιού περιέχει το 63% της ημερήσιας τιμής (DV) για τη βιταμίνη C, ενώ μια μεγάλη πορτοκαλί συσκευάζει πάνω από 100% και 1 φλιτζάνι (76 γραμμάρια) ακατέργαστου μπρόκολου 85% (5, 6, 7).

Μερικές από τις πιο κοινές θεωρίες σχετικά με την κατανάλωση χυμού σταφυλιών για την πρόληψη της γρίπης του στομάχου είναι ότι το ποτό αποτρέπει τον πολλαπλασιασμό των ιών και έχει αντιοξειδωτικές και αντιιικές ιδιότητες.

Τι λέει η έρευνα

Συγκεκριμένες μελέτες σχετικά με το χυμό σταφυλιών δεν βρήκαν ότι προλαμβάνει τη γρίπη του στομάχου.

Ενώ ο χυμός σταφυλιών φαίνεται να προσφέρει αντιιικές ιδιότητες, αυτά τα χαρακτηριστικά έχουν αποδειχθεί μόνο σε μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων - όχι σε κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους (8, 9).

Μια παλαιότερη μελέτη δοκιμαστικών σωλήνων έδειξε ότι ο χυμός σταφυλιών μπορεί να απενεργοποιήσει ορισμένους ιούς στομάχου του ανθρώπου, αλλά πιθανότατα δεν θα ήταν αποτελεσματικός όταν το πίνουν οι άνθρωποι (10).

Άλλες έρευνες σε δοκιμαστικούς σωλήνες που χρησιμοποιούν εκχυλίσματα και εγχύσεις σταφυλιών δείχνουν ότι ενώσεις στο δέρμα σταφυλιών, όπως όξινο θειώδες νάτριο, βιταμίνη C, τανίνες και πολυφαινόλες, μπορεί να εξουδετερώσουν την ιική δραστηριότητα (11, 12, 13).

Επιπλέον, μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες αποκαλύπτουν ότι το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιών μπορεί να αποτρέψει ορισμένους ιούς να πολλαπλασιαστούν αρκετά ώστε να προκαλέσουν ασθένεια (14).

Ωστόσο, η κατανάλωση χυμού σταφυλιών δεν σας δίνει την ίδια συγκέντρωση αυτών των ενώσεων.

Συνολικά, δεν υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι η κατανάλωση χυμού σταφυλιών είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για την πρόληψη του στομαχικού σφάλματος. Τούτου λεχθέντος, μεγάλο μέρος της έρευνας χρονολογείται και διεξήχθη σε δοκιμαστικούς σωλήνες, οπότε χρειάζονται νεότερες μελέτες σε ανθρώπους.

Οι περισσότερες μελέτες για ιούς σταφυλιών και ιούς στομάχου είναι ξεπερασμένες ή διεξήχθησαν σε δοκιμαστικούς σωλήνες. Ως εκ τούτου, τα αποτελέσματά τους δεν μεταφράζονται σε καθημερινή κατανάλωση χυμού σταφυλιών. Επί του παρόντος, κανένα στοιχείο δεν υποστηρίζει την ιδέα ότι η κατανάλωση αυτού του χυμού αποτρέπει τα στομάχια.

Καλύτεροι τρόποι πρόληψης ενός ιού του στομάχου

Η κατανάλωση χυμού σταφυλιών δεν είναι μια αξιόπιστη ή αποτελεσματική μέθοδος για να αποφύγετε τον ιό του στομάχου.

Καλύτεροι, τεκμηριωμένοι τρόποι για την ενίσχυση της ανοσίας και την πρόληψη της γρίπης του στομάχου περιλαμβάνουν:

• πλύσιμο των χεριών σας με σαπούνι και νερό, ειδικά μετά τη χρήση της τουαλέτας, σε δημόσιους χώρους και πριν από το φαγητό (15)
• αποφεύγοντας τα κοινόχρηστα σκεύη, τα τρόφιμα ή τα ποτά
• απομακρυνθείτε από άτομα με μεταδοτικά συμπτώματα κρυολογήματος ή γρίπης (16)
• μετά από μια δίαιτα πλούσια σε ολόκληρα φρούτα και λαχανικά, τα οποία είναι φυσικά πλούσια σε βιταμίνη C και άλλες φυτικές ενώσεις που ενισχύουν το ανοσοποιητικό (17)
• εξάσκηση τακτικής σωματικής άσκησης (18)

Η ενσωμάτωση αυτών των συνηθειών στη ρουτίνα σας είναι πιο πιθανό να σας κρατήσει υγιείς από την απλή κατανάλωση χυμού σταφυλιών.

Το πλύσιμο των χεριών, η κοινωνική αποστασιοποίηση, οι θρεπτικές δίαιτες και η άσκηση είναι πολύ πιο αποτελεσματικοί τρόποι για την ενίσχυση της ανοσίας και την πρόληψη ασθενειών από το να πίνετε χυμό σταφυλιών.

Η κατώτατη γραμμή

Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν το χυμό σταφυλιών για τη γλυκύτητά τους και τα υποτιθέμενα ανοσοπροστατευτικά αποτελέσματα.

Ωστόσο, δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η κατανάλωση χυμού σταφυλιών είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για την πρόληψη του ιού του στομάχου.

Οι καλύτεροι τρόποι για να ενισχύσετε την ασυλία σας και να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης γρίπης του στομάχου περιλαμβάνουν το πλύσιμο των χεριών σας, την αποφυγή κοινής χρήσης σκευών και τροφίμων με άλλα άτομα, την άσκηση και την υγιεινή διατροφή γεμάτη φρούτα και λαχανικά.