Τα εκπληκτικά οφέλη για την υγεία του σκόρδου στην υγεία

Περιεχόμενο

• Βελτιώνει την καρδιαγγειακή σας υγεία.
• Αυξάνει την ανοσία σας.
• Μπορεί να υποστηρίξει τους στόχους σας για απώλεια βάρους.
• Έχει οφέλη που ενισχύουν την ομορφιά.
• Πώς να το μαγειρέψετε και να το φάτε για να καρπωθείτε όλα τα οφέλη του σκόρδου
• Αξιολόγηση για

Εάν επιθυμήσατε ποτέ ένα φαγητό που να είναι τόσο καλό όσο και υγιεινό, έχουμε τα προϊόντα για εσάς και μπορεί να είναι πιο προφανές από όσο νομίζετε. Εύκολα, ο Θεός του κόσμου της γεύσης, το σκόρδο είναι ένα από τα πιο δυνατά πλήκτρα σχεδόν σε κάθε κουζίνα εδώ και αιώνες και εξακολουθεί να είναι ένα εξέχον στήριγμα στις περισσότερες κουζίνες της καθημερινής μαγειρικής. Όχι μόνο είναι απαράμιλλη σε γεύση, αλλά αυτός ο μαγικός μικρός λαμπτήρας είναι επίσης μια διατροφική δύναμη. (Ένας άξιος αγώνας όσον αφορά τη γεύση και τη διατροφή; Κανέλα, η οποία έχει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία.)

Δείτε μόνοι σας σε αυτήν την ανάλυση των πλεονεκτημάτων του σκόρδου για την υγεία.

Βελτιώνει την καρδιαγγειακή σας υγεία.

Το σκόρδο είναι αναπόσπαστο μέρος στην καταπολέμηση των ασθενειών και στην υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας, λέει ο William W. Li, MD, συγγραφέαςEat to Beat Disease: Η νέα επιστήμη για το πώς το σώμα σας μπορεί να θεραπεύσει τον εαυτό του. Είναι μια ισχυρή φυσική χημική ουσία που βρίσκεται στο σκόρδο που ονομάζεται αλλισίνη, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου, το οποίο βοηθά στη διάταση των αιμοφόρων αγγείων και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, λέει ο Δρ Li. Προσθέτοντας δύο βολβούς στην καθημερινή διατροφή σας (που μπορείφαίνομαι όπως πολύ, μέχρι να φτιάξετε τη δική σας μαρινάρα) μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς και στην επιβράδυνση των επιπτώσεων των καρδιακών παθήσεων στους ηλικιωμένους, προσθέτει.

Αυξάνει την ανοσία σας.

Νιώθετε ένα γαργάλημα στο λαιμό σας; Διπλασιάστε το ψιλοκομμένο σκόρδο στη σούπα σας για να επωφεληθείτε από τις αντιβιοτικές και αντιμυκητιακές ιδιότητες του σκόρδου. "Το σκόρδο διεγείρει την άμυνα της υγείας σας ενεργοποιώντας τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος να απελευθερώσουν χημικές ουσίες που ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα για να βρει και να εξαλείψει ξένους εισβολείς στο σώμα, βοηθώντας στην προστασία από τη μόλυνση", εξηγεί ο Δρ Li. Το σκόρδο έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία μπορεί να είναι χρήσιμη για την πρόληψη προβλημάτων όπως το κοινό κρυολόγημα, η γρίπη και οι εσωτερικές λοιμώξεις.

Μπορεί να υποστηρίξει τους στόχους σας για απώλεια βάρους.

Το σκόρδο έχει επίσης οφέλη για την υγεία που βοηθούν στην απώλεια βάρους, βελτιώνουν την υγεία του δέρματός σας και μπορούν να λειτουργήσουν ως αντιγηραντικό.

Ορισμένες έρευνες έχουν επίσης δείξει ότι το σκόρδο μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διαχείριση και τον έλεγχο του βάρους. Για να φτάσουν εκεί, οι ερευνητές τάισαν σε ποντίκια μια παχυντική δίαιτα για οκτώ εβδομάδες για να τα γεμίσουν και στη συνέχεια τους σέρβιραν την ίδια δίαιτα συμπληρωμένη με 2 τοις εκατό ή 5 τοις εκατό σκόρδο για άλλες επτά εβδομάδες. Η προσθήκη σκόρδου μείωσε το σωματικό βάρος και την αποθήκευση λίπους των ποντικών και μείωσε τις επιπτώσεις της ανθυγιεινής διατροφής στις τιμές του αίματος και του ήπατος των ζώων. (Σχετικά: Τα 20 κορυφαία τρόφιμα για απώλεια βάρους που δεν θα σας αφήσουν να πεινάσετε)

Έχει οφέλη που ενισχύουν την ομορφιά.

Λες και αυτό το γευστικό συστατικό δεν ήταν αρκετά καλό ήδη, πιστεύεται ότι το σκόρδο θα μπορούσε επίσης να έχει καλλωπιστικές ιδιότητες. Ορισμένα μέταλλα στο σκόρδο, όπως το μαγγάνιο, το μαγνήσιο, ο φώσφορος και το ασβέστιο είναι ευεργετικά για τη βελτίωση της ελαστικότητας του δέρματος, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των σημαδιών γήρανσης, των κηλίδων και ακόμη και των ρυτίδων, σύμφωνα με την πιστοποιημένη διατροφολόγο Lisa Richards.

Πώς να το μαγειρέψετε και να το φάτε για να καρπωθείτε όλα τα οφέλη του σκόρδου

Εάν απλά κόβετε σκόρδο και το ρίχνετε σε ένα τηγάνι, μπορεί να χάσετε μερικά από τα οφέλη του σκόρδου για την υγεία. Για να έχετε τα περισσότερα οφέλη από την κατανάλωση σκόρδου, θέλετε να το συνθλίψετε πριν το μαγειρέψετε. Στη συνέχεια, αφήστε το να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για 10 ολόκληρα λεπτά πριν το ψήσετε. Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτή η μέθοδος βοηθά στη διατήρηση περίπου του 70 τοις εκατό των ωφέλιμων φυσικών ενώσεών της σε σύγκριση με το μαγείρεμά της αμέσως μετά τη σύνθλιψη. Αυτό συμβαίνει επειδή η σύνθλιψη του σκόρδου υποτίθεται ότι απελευθερώνει ένα ένζυμο που έχει παγιδευτεί στα κύτταρα του βολβού. Το ένζυμο ενισχύει τα επίπεδα των ενώσεων που προάγουν την υγεία, τα οποία κορυφώνονται σε σύντομο χρονικό διάστημα μετά τη σύνθλιψη και την απελευθέρωση. Εάν το σκόρδο μαγειρευτεί πριν από αυτό, τα ένζυμα υποτίθεται ότι καταστρέφονται. (Σχετικά: 5 υπέροχοι τρόποι για να βγάλετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά από την παραγωγή σας)

Αξιολόγηση για