Ο Οδηγός Υγείας και Ασφάλειας για τη συσκευασία τροφίμων για την παραλία

Περιεχόμενο

• Μείνε ήρεμος.
• Τηρήστε τον κανόνα των 2 ωρών.
• Επιλέξτε με σύνεση.
• Αξιολόγηση για

Αν πάτε στην παραλία αυτό το καλοκαίρι, φυσικά θα θέλετε να φέρετε μαζί σας μερικά σνακ και ποτά. Σίγουρα, έχετε διαβάσει αμέτρητα άρθρα σχετικά με το τι να φάτε, αλλά ίσως δεν γνωρίζετε * πώς * πρέπει να μαζέψετε αυτά τα υγιεινά φαγητά. Οι τροφιμογενείς ασθένειες που σχετίζονται με τα τρόφιμα που έχουν παραμείνει πολύ καιρό μπορεί να είναι μια μεγάλη φασαρία, οπότε είναι εξαιρετικά σημαντικό να εξασκείτε τις βασικές τεχνικές ασφάλειας των τροφίμων όταν φέρνετε τα δικά σας γεύματα σε μια υπαίθρια εκδήλωση, ειδικά αν οι θερμοκρασίες αυξάνονται. Εδώ, τι να συσκευάσετε και πώς να το συσκευάσετε. (Σχετικά: Υγιεινά σνακ για να τροφοδοτήσετε το ταξίδι σας)

Μείνε ήρεμος.

Σαράντα βαθμοί ή λιγότερο θεωρείται ασφαλής θερμοκρασία για κρύα φθαρτά. Εάν σκοπεύετε να συσκευάσετε οτιδήποτε πρέπει να διατηρείται δροσερό, χρησιμοποιήστε μια μονωμένη σακούλα μεσημεριανού γεύματος ή ψυγείο και τοποθετήστε παγοκύστες εκεί. Όσο μεγαλύτερη είναι η τσάντα ή το ψυγείο, τόσο περισσότερο πρέπει να κρατάτε το φαγητό σας εκεί και τόσο περισσότερα πακέτα πάγου θα χρειαστείτε. Σε περίπτωση αμφιβολίας, χρησιμοποιήστε πάρα πολλά. Και αν θέλετε * πραγματικά * να είστε σίγουροι, τοποθετήστε επίσης ένα θερμόμετρο μέσα.

Τηρήστε τον κανόνα των 2 ωρών.

Το φαγητό πρέπει να καταναλωθεί εντός δύο ωρών μετά την αφαίρεσή του από το ψυγείο, οπότε αν πρόκειται να διαρκέσει περισσότερο από αυτό από το ψυγείο στο στόμα, κρατήστε το πάνω από πάγο. Κατά κανόνα, εάν είναι έξω σε ζεστό ανοιχτό χώρο ή ήλιο χωρίς παγοκύστη για περισσότερες από δύο ώρες, πετάξτε το. Και αν είναι πιο ζεστό από 90 βαθμούς έξω, κλείστε το σε μία ώρα. (Σχετικά: Πώς να προστατεύσετε τον εαυτό σας από τη θερμική εξάντληση και τη θερμοπληξία.)

Επιλέξτε με σύνεση.

Όσον αφορά το φαγητό που πρέπει να φέρετε, προτιμήστε το απλό, δηλαδή κάτι που είναι εύκολο να το φτιάξετε, απλό στην αποθήκευση και δεν ενέχει σοβαρό κίνδυνο να αρρωστήσετε. Ακολουθούν μερικές νόστιμες ιδέες:

• Τα σάντουιτς ή ένα περιτύλιγμα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε ένα ισορροπημένο γεύμα-και είναι εύκολο να το φάτε. Επιλέξτε μαρούλι ή γιακά αντί για ψωμί για μια επιλογή χαμηλών υδατανθράκων.
• Η ενυδάτωση των φρούτων και των λαχανικών, όπως το καρπούζι, το αγγούρι και το μαρούλι Romaine, είναι κάτι που δεν χρειάζεται. (Λάβετε υπόψη ότι τα φρούτα με μια φλούδα μπορεί να μεταφέρονται ευκολότερα.)
• Οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και οι μπάρες με βάση τα καρύδια είναι μια μεγάλη πηγή πρωτεΐνης, υγιούς λίπους και φυτικών ινών. Απλά προσέξτε με οτιδήποτε σοκολάτα μπορεί να λιώσει και να κολλήσει.
• Τα λυοφιλοποιημένα λαχανικά και οι φορητές επιλογές όπως τα πατατάκια λάχανου είναι ένας εύχρηστος τρόπος για να βάλετε τα χόρτα σας μέσα στην ημέρα.
• Σουβλάκια ή λάχανα από κρέας, τόφου και λαχανικά θα είναι πιο βολικά για φαγητό από κάτι που απαιτεί μαχαίρι και πιρούνι.
• Αποφύγετε το παγωτό, το γιαούρτι και παρόμοια τρόφιμα που ενέχουν υψηλότερο κίνδυνο για τροφιμογενή ασθένεια.

Αξιολόγηση για